【灵璧随笔】挖野菜

挖野菜

文/刘辉

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我家乡房前屋后、河波沟边都生长野菜。因此我从小就喜欢挖野菜，吃野菜，并且还知道一些野菜的名字。

上世纪七八十年代，我们这里人多粮少，为了充饥村民们会到野外挖野菜。春节过后，蒲公英和车前草都处都是，易找易挖。再等一段时间，什么灰灰菜、马齿苋.野苋菜等等相继出土。我和我村几个小学同学利用放学时间到村外去挖菜，去时衣服干净的，回来已弄得脏兮兮的，有时间也挨母亲一顿唠叨。

采野菜也是一种辛苦活，有时用手掐，有时用铁铲挖，干活时间久了，手指变痛了手心也磨出泡来，但我觉得当时过得很轻松，也很幸福。

野菜没有喷雾农药，不施化肥，是纯天然绿色食品。那个年代缺乏山参海味，却以野菜为食，倒也吃出了健康。

如今一晃四十多年过去了，不知不觉间我已度过五十多个年关了，现在很少能吃上几顿可口的野莱，但我对挖野莱和吃野菜的幸福还念念不忘，记忆犹新。

作者简介:刘辉，1967年出生,1987年高中毕业,灵璧游集元宝刘村人。现在安徽省立腾科技生物有限公司上班,曾在<拂晓报〉上刊登过文章。