【日照绿茶】寒露.新芽不露 问君满仓否?

                  寒露

飞唤行摇类急难,野田寒露欲成团。

莫言四海皆兄长,骨肉而今冷眼看。

——唐寅

寒露,是二十四节气中的第十七个节气,属于秋季的第五个节气。斗指戊;太阳到达黄经195°;于每年公历10月7日~9日交节。寒露是一个反映气候变化特征的节气,是气候从凉爽到寒冷的过渡。从气候特点上看,寒露时节,南岭及以北的广大地区均已进入深秋,东北和西北地区已进入或即将进入冬季。国庆期间的一波冷空气将北方地区最后一缕暖意带走,气温骤降,生长于高纬度环境的日照绿茶彻底停止了生长。

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今年的日照绿茶从立秋开始就受到秋旱的持续影响,到白露时节前后秋茶的产量锐减,部分地势较,高灌溉难以及时进行的茶园从白露时节开始就进入了缓慢生长期,到九月中旬开始日照绿茶产地就陆续开始了今年的封园茶采摘,这在往年却正是日照绿茶秋茶的采摘高峰期,今年日照绿茶秋茶从白露茶开始到封园茶的产量远远低于往年同期,历来备受老茶客追捧的白露茶和封园茶更显难得。

日照绿茶仓储现状

日照绿茶是高纬度茶,从寒露时节开始封园到明年四月中旬左右的开园茶采摘,要经历长达半年多的漫长封园期。与南方绿茶的高产不同,日照绿茶封园以后市场上的保有量将与日骤减,特别是作为老茶客屯茶必选的白露茶与晚秋封园茶的锐减,更是让库存难以长期为继,因为日照绿茶每年都要经历漫长的封园期,按照往年的习惯,很多茶厂都会在封园之前储备足够的茶。接下来要面临元旦和春节两大节日,日照绿茶的市场需求量依然很大,加之春节之后到开园茶还有很长的时间,再多的储备都不会觉得多余,但是今年日照绿茶秋茶来的太少,走的太急,茶企无法在短时间内做出太多的储备。

屯茶入仓推荐

当下茶友选择日照绿茶入仓推荐秋茶为先,以秋茶的白露茶和晚秋封园茶为佳,这个时候刚刚封园没多久,寻求日照绿茶白露茶和封园茶入仓较为容易,而且日照绿茶的白露茶和封园茶口感较为浓郁,板栗香十足,因为处于晚秋茶,生长气温低,昼夜温差较大,白露茶和晚秋封园茶的耐冲泡性也较好,这两者在日照绿茶中都是比较有代表性的。入仓口感浓郁的秋白露和封园茶来应对开春后的青黄不接也比较杀瘾。

结语

寒露.季节凝成的水珠,经历了春夏的忧伤,从姹紫嫣红,到枝繁叶茂,静静走向沉寂。草尖滴落的泪珠,当秋风吹过,碧绿的叶片,转瞬漂成苍黄,将我们内心仅存的那点温热,也化为冰凉。寒露,岁月成伤,耐不住凄凉,所有的历程,茶最懂。茶园已封,问君满仓否?今年的秋茶保有量容不得您秉持“拿来主义”,秋茶不屯,何以应对明年开春后的青黄不接?寒露至,新芽不露,劝君满仓趁早。

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