老师傅带出徒弟遭辞退，3月后酒楼垮了反成被告，说出内情老板傻眼了！

电视剧情满四合院讲过一个桥段：傻柱（厨师）教会徒弟后被辞退，说“不出三个月老板工资翻番来求我”。其实，自古以来，经常有教会徒弟饿死师傅的教训。所以，一些老师傅都会留一手。这不，海鲜酒楼总厨姜师傅就遭遇了同样的经历。

多年前，姜师傅在旅途中被一位孙老板搭救，心怀感恩，就来到他的酒店做厨师。姜师傅世代为厨，海鲜做得非常地道，很快就打出了名气，有一大半客人都是冲着姜师傅的“味道”来的。老板非常尊重姜师傅，升他为总厨，月薪开到3万。姜师傅也知恩图报，把后厨打理得利利索索。

两年前，老板得了癌症，就把海外留学归来的儿子小孙托给姜师傅带一带。姜师傅念旧恩，手把手带小孙，小孙也很用心学习，很快掌握了海鲜大餐的基本做法。姜师傅的几个徒弟，看见小孙早晚要接班当老板，天天围绕着小孙转，吹捧得小孙不知道天高地厚。

一年前老板去世了，小孙接班当酒楼老板，没有老爸的约束，开始创新经营模式，推广西餐管理体系，几个小跟班厨师也认为自己能撑起一片天，在小孙耳边吹姜师傅的歪风。小孙也觉得老爸以前过于依赖姜师傅，框住手脚，小富即安，提出了三年要开连锁要上市的奋斗目标。

小孙重用了几个年轻厨师，关键是听话，用起来顺手，工资要求也不高。还放出风去，说老姜就是阻碍酒楼腾飞的绊脚石。老姜老实但不傻，明白小孙先架空自己，下一步就是辞退了，干脆主动提出辞职。小孙立即就答应了，还派几个服务员“护送”老姜出门，生怕老姜顺走了后厨的东西。老姜带了几年的那几个徒弟都忙着站队，没有一个人来送老姜。

老姜离开海鲜酒楼后，在城东也开了一家海鲜餐馆。小孙老板的海鲜酒楼，客人越来越少，都反映这味道不是原来“那个味道”了。老姜的海鲜餐馆却越来越红火。酒楼经营规律是很可怕的，说火红就门庭若市，说冷清就门可罗雀，小孙的酒楼生意一落千丈。

小孙的三年上市梦，不到三个月，就像肥皂泡一样破灭了。小孙埋怨那帮子出坏主意的小厨师。小厨师为了推卸责任，就告状说姜师傅每次独自配海鲜调料时，都往里面撒大烟壳子粉，所以食客吃起来才上瘾。姜师傅的饭馆肯定就是这个原因才抢走生意的。

小孙眼睁睁地看着酒楼关门，气不过就领着几个厨师去工商局告状，诬赖姜师傅用大烟壳子当调料。工商局突击检查了姜师傅的调料，没有发现有大烟壳子。姜师傅对一脸惊讶的小孙说，我当年帮助你老爸经营酒楼，完全是感恩他的救命之恩。告诉你吧，每次我配海鲜调料时，都会撒一定比例的提鲜粉，这种提鲜粉是天然的，用一种海肠子焙干磨粉，是我姜家的祖传秘方。

PS：行走职场，将心比心，人敬我一尺，我还人一丈，方能融合发展、实现共赢。老孙老板为人厚道，老姜知恩图报，互相扶持互相敬重。相反，小孙不懂这份老感情，赶走师傅，重用小人，到头来竹篮打水一场空。一个人，要想走得远，首先要行得正。

PS：职场火锅涮过了一些职场故事，其中这类题材的警示故事，还有一篇独家首发《教会90后徒弟辞退70后师傅，老板员工无一送行，三个月后急哭半个饭店！》，本文延续了故事续集，解密了“提鲜粉”的秘方，纯属虚构，切莫模仿。