辅食添加的13个误区，你踩了几个雷？
Hello大家好，我是儿童营养师王斌！
妈妈圈里听到的、育儿书里看到的、网上搜到的……各种不同的地方流传着各种不同版本的辅食添加的信息，今天我为大家整理了13个最易混淆的误区，帮大家正确为宝宝加辅食。
√ 大多数父母都会这样误解，其实，宝宝的饮食喜好不会从婴儿时期就固定下来的。
婴儿时期，食物的稀稠、口感、味道等都会影响宝宝对食物的感觉，所以对食物的喜好也会一直变化。宝宝现在不吃的东西并不是以后也会一直不吃。经常是宝宝不吃的东西，妈妈稍微用点心加工一下，他就又吃了。妈妈要注意观察宝宝吃饭的情况，最好将食物做成宝宝容易接受的样子。但是，食物多样会让宝宝获得更均衡的营养。
宝宝容易接受的食物烹饪要点：
水分少的食材烹饪时要加水，让宝宝更容易吃。
如果宝宝吃起来费力，要把食材切碎或研磨以后再给他吃。
针对刚开始添加辅食的宝宝，将食物加水调成糊状，宝宝更容易下咽。
鲜艳的配色可以增加宝宝的食欲。
√ 对于正常的宝宝，推迟添加易过敏食物不能降低食物过敏的风险。
一般来说，除了水、葡萄糖和氯化钠不会引起过敏外，任何食物都有引发过敏反应的可能，但各种食物的致敏性是不同的，引发食物过敏的频度也是不同的。大多数食物过敏是由牛奶、鸡蛋、鱼、贝壳海产品、花生、小麦、坚果和大豆八大类食品引起的，所以有些父母就给宝宝将容易过敏的食物晚添加。
但是，目前来看，没有研究证明对于正常宝宝晚添加易过敏的食物可以有效防止对此类食物过敏，所以辅食添加的顺序应该以宝宝的需求出发，即首先添加富含铁的食物，不必刻意推迟此类食物添加，对于过敏体质的宝宝可以适当推迟添加，并密切观察食后反应。
（图片来源于网络）
√ 每天一次或两次添加辅食的阶段，可以在放调味料以前从大人的食物分出来。
从大人的食物中分出一部分给宝宝做辅食是没有问题的，当然具体做法还要看宝宝辅食添加的程度。每天添加1～2次辅食的时候，可以将准备好的大人的食材，在调味以前分出来给宝宝做成辅食，另外还要注意辅食的质地、大小等。等到每天添加3次辅食以后，能让宝宝用牙龈磨碎的且味道比较淡的大人食物，就可以直接给宝宝吃了。分食大人的食物，可以减轻妈妈做辅食的负担，而且跟大人吃一样的东西，也能让宝宝更有食欲。
√ 应该遵循医生的指导，不要自己做判断。
只有早产儿、有先天性疾病的宝宝以及医生给出提示的宝宝，才可以推迟添加辅食。不能因为宝宝身材矮小，就自己判断推迟添加辅食。一般情况下，正常的宝宝宝宝到了6个月大的时候，开始会有吃东西的欲望，所以要趁着这个时候开始添加辅食。过晚添加辅食，有可能导致咀嚼能力发育迟缓以及营养不足等，影响宝宝的身体发育。
（图片来源于网络）
√ 其实，没有办法马上判断出来是否为过敏。
有些食材接触皮肤就有可能导致皮肤变红，可能由于其中含有蛋白酶、有机酸等物质刺激皮肤而成，但这并不一定是食物过敏。对于非常明显且有严重症状的食物过敏可以很快判断出来，而慢性迟发型食物过敏是很难判断出来的，所以如果自己不是很有把握，请听听医生的意见。
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√ 不必在意辅食量，重要的是多尝试。
每天添加1～2次辅食阶段的宝宝，还处于适应期，所以不用在意量的问题。到了每天添加3次辅食以后，也可以周为单位来看辅食的量。为了宝宝以后能和成人一样饮食，现在要多让他尝试各种不同的食材，但没有必要强迫宝宝吃。
（图片来自育儿互助营养与辅食群：Dino妈妈）
√ 蛋黄不能作为宝宝最先添加的辅食，因为蛋黄不能补铁。
蛋黄中的铁含量非常少，大约占总量的百分之三，吸收率也是非常低的，所以不能作为宝宝补铁的首选，铁含量高并且吸收率高的食物有动物血制品、动物肝脏、牛肉等，另外，因为宝宝刚开始添加辅食，肉类吃的量比较少，所以配方米粉也是比较好的一个选择。
√ 在宝宝添加辅食初期，配方米粉更适合宝宝营养需要。
六个月的宝宝在母体时储存的铁以消耗殆尽，母乳又是贫铁食物，不能满足此时宝宝对铁的需要量。所以此时期的宝宝需要从辅食中补充铁，自制米糊不具备这一特点，市售配方米粉则有针对此阶段宝宝的强化铁米粉。但如果妈妈给宝宝首先添加的辅食为动物肝脏、动物血制品。牛肉等富含铁的食物，也可以同时配合吃自制米糊。
（图片来自育儿互助营养与辅食群：轩仔妈妈）
√ 煮过的肉汤营养不高，更应该给宝宝吃肉。
喝一大碗肉汤所摄入的蛋白质也不如一小块肉，因为肉在炖煮过程中，其中很少量的氨基酸会溶解在汤中，使汤具有鲜香味，但汤里面更多的是肉中的嘌呤和脂肪，很多父母认为汤色越白越好，其实这白色正是脂肪形成的小油滴，另外，有些妈妈认为骨头汤中钙含量更高，这也是错误的，即使用高压锅炖煮，骨头汤中钙含量每100毫升也只有4毫克，相比较来说，我们喝的白开水每100毫升也有2毫克钙。
√ 对于辅食添加初期的宝宝，分别添加各种食材既可降低过敏风险，又可以帮助宝宝味觉形成。
我们建议给宝宝吃的食物种类丰富，从而让宝宝摄入更多的营养素，但刚开始添加辅食的宝宝，应该从单一的辅食开始添加，有助于妈妈判断宝宝对这种食物是否有不适反应，同时也可以让宝宝品尝到每种食物本身的味道，对宝宝的口味形成很重要。
（图片来自育儿互助营养与辅食群：安安妈妈）
√ 粗粮虽好，但对于婴幼儿需要适量添加。
从生理功能上说，粗细搭配，适量的多吃粗粮，有利于避免肥胖和糖尿病等慢性病发生。与细粮相比，粗粮有利于延缓餐后血糖生成速度，粗粮有利于缓解便秘，粗粮增强饱腹感，有利于预防肥胖等等好处。
但以上都是针对于成年人来说，对于小宝宝则不完全具有以上优势，相反摄入过多粗粮会带来两方面的不利因素：：1、粗粮因为含有更高的膳食纤维，宝宝的消化功能发育还不是十分完善，所以过多粗粮会造成消化不良；2、过多膳食纤维的摄入，会带走一部分矿物质，宝宝正是对钙铁锌等矿物质需求量高的时期，从而很容易造成矿物质缺乏。
所以给宝宝要少量摄入粗粮，避免适得其反。建议根据宝宝年龄段不同，主食中粗粮占比在十分之一至五分之一即可。另外，家长需要知道，只要宝宝每天摄入足量的蔬菜和水果，就不用担心膳食纤维摄入不足的的问题奥~
√ 奶和食物最好分开给宝宝添加，有利于宝宝味觉体验，同时避免营养过剩。
奶液是宝宝出生后一直吃的食物，开始加辅食后宝宝不习惯新食物的口味，可以用奶来调和，让宝宝慢慢适应，如用奶冲米粉、做鸡蛋羹等，但不可长期用奶调和各种食物，因为无形中就增加了宝宝的饮奶量，造成营养过剩，另外，宝宝会更加依赖奶而不喜欢吃其他辅食。
√ 不要强迫宝宝吃食物，避免宝宝形成逆反心理造成厌食。
（图片是我自个儿的）
斌姐碎碎念：
宝宝添加辅食需循序渐进，且无论是选材、制作还是喂养，需要家长们事先学习知识并不断积累经验，才能保证孩子顺利添加辅食。
以上13个误区，你给宝宝添加辅食时有没有踩雷呢？踩中了哪个呢？评论区一起聊聊吧~
-这是我为大家分享的第36篇文章-