【070】“我的父亲母亲”全国散文、诗歌有奖征文大赛王敏作品

包汤圆的时光

王敏（河南）   

在超市，偶然看到有卖糯米粉的，便买了一袋，准备用来包汤圆。

汤圆象征着团圆。在我们那儿，有除夕夜和元宵节晚上吃饺子和汤圆的习俗。大概一年也只有过节的时候吃上几次。

那时候没有卖现成汤圆的，只有买了糯米粉，回去自己包，甚至刚开始连糯米粉也是自己加工的，后来才去集市买，再用它来包汤圆。汤圆的馅料也很简单，不是红糖就是白糖，里面再掺点面粉。

每年除夕，吃过午饭，玩上一会儿，就开始准备包饺子和汤圆了。饺子要包成元宝状的，图个吉利。先要擀好一整张面皮，再切成一个个梯形的饺子皮，最后再包、裹、捏成一个个“元宝”。面皮只能一个人擀，包的程序也挺复杂，弟弟妹妹都还小，父亲有他的事要忙，而母亲一个人包完所有饺子之后再包汤圆，既累又耗时太久。最后，形成了这样的明确分工：母亲包饺子，我负责包汤圆。

先把和好的糯米粉面分成一个个小份，每个稍微团一下，捏成小碗状，加入馅后轻轻把口捏住，最后再在两个掌心间来回滚动几下，团得圆乎乎、光溜溜的，一个汤圆就这样诞生了。这个过程对我来说饶有趣味，过足了平时我想玩面团又不能玩的瘾，因此我很乐意帮母亲。

刚开始我只会包，不会和面。糯米粉不同于面粉，没有黏度，加水少了容易散，多了包好后汤圆易变形，因此需要母亲和面之后我再包。最后在母亲的指导下，掌握要领后，我便试着自己和面、自己包了。虽然弟弟妹妹也到了可以帮忙的年龄，父亲偶尔也可以搭把手，但这好像早就成了我和母亲之间的一种默契，甚至是带有仪式感的一件事，不容许别人打破一样，谁都不让他们插手。这段时光就成了我和母亲两个人的时光，谁知若干年后，也成了我对母亲独有的一段回忆。

一般是母亲包完了饺子，刚好我也包完了汤圆，就可以开火，下锅煮了。有时我包的慢一些，还没包完，就听见外面“噼里啪啦”响起了一阵阵鞭炮声，那是有的人家抢着过除夕（据说除夕夜吃饭早了早发财），已经开饭了。这时候我慌了，而母亲如果包完了饺子，就会跟我一起包汤圆。一年又一年，记不清多少年都是这样的。

母亲离开后，我就再也没包过汤圆。现在超市里几乎都有卖各种口味的速冻汤圆的，不管过不过节，想吃了就买来，下锅一煮就可以吃了。卖糯米粉的倒不常见，如今偶然看到，就想再体会一下包汤圆的感觉。正好儿子也喜欢吃汤圆，他还没吃过我亲手包的呢。

和面，母亲教我的方法还没忘，很快就和成功了；自制馅料，不能再用简单的黑糖和白糖了。儿子喜欢吃黑芝麻馅的。先炒香芝麻，再擀碎，然后加入炼好的猪油和白糖，做成馅料。最后用和好的糯米面来包。一个一个的塞入馅料，再一个一个的慢慢团，最后团成一个个光滑的汤圆。恍惚间又回到了十年前。只是身边少了母亲，耳边也少了偶尔传来的爆竹声。

汤圆包完了，也煮好了，儿子尝一口，我连问他味道怎么样，他向我伸出大拇指说：“妈妈包的比买的好吃！”我尝了，确实还不错。但吃到嘴里香甜，心中却突然涌出一丝苦涩。吃着象征团圆的汤圆，却永远都不能跟母亲团圆了。

儿子问：“妈妈，你怎么会做这么好吃的汤圆的？”

“你姥姥，也就是我的妈妈教我的。”

“那我姥姥又怎么会的？”

“不知道，也许是她的妈妈教她的吧。”

……

我不知道儿子以后会不会记得我包的汤圆的味道，我只知道，此刻，我多么怀念从前包汤圆的时光，怀念我那天人永隔的母亲！

后记：2018年，母亲去世正好十周年。母亲的一生太苦太累，我们欠她的也太多太多了，“子欲养而亲不待”，命运没有给我弥补的机会，因此母亲的早逝成了我心底永远不能言说的遗憾和伤痛。

这篇小文因最近包汤圆有感而发，虽一气呵成，但因涉及母亲，不愿匆匆而就，中间不知道修改了多少次，每修改一次就流一次眼泪。谨以此文纪念我的母亲，愿她在另一个世界没有苦痛，安乐幸福！

【作者简介】王敏，女，河南省汝南县人，现任教于驻马店市第一高级中学，历史老师，文学爱好者。