9种体质，食补食疗，养生大全

一、阳虚体质养生法阳虚，指机体的阳气虚损，或阳气的温煦、推动、气化等机能减退，气、血、津液等运行迟缓，机体呈现一派寒象和衰弱的病理状态。形成阳气偏衰的主要原因有：先天禀赋不足，或后天饮食失养，或劳累过度而内伤，或久病损伤阳气等。体质特点◆形体虚胖或面色苍白无光泽；◆平素怕冷喜暖，极易出汗，脉沉；◆精神虚弱，说话或动作经常有气无力；◆容易腹泻，小便多而色淡、不通畅；◆唇色淡，舌色淡红，舌苔白滑；◆不喜欢喝水，很少觉得口渴，患病则极易怕冷蜷缩、手脚冰凉；◆腹中不断作痛，腰背冷痛，咳喘心悸；◆男性易发生阳痿滑精，女性因体寒易导致不孕。养生方法阳虚体质的人关键在补阳。五脏之中，肾为一身的阳气之根，脾为阴气生化之源，所以应着重补阳。 阳虚的人，容易感受寒邪，生成各种痛症、痹症、水肿、不孕不育等。精神调养阳气不足者常表现出情绪不佳，易于悲哀，因此必须加强精神调养。要善于调节自己的情感，驱散忧悲，谨防惊恐和大喜大悲等不良情绪的影响。多听音乐，选择一些轻松、喜庆的音乐，如：《步步高》、《喜洋洋》、《春天来了》等。多交朋友，尤其老年人，应不断充实自己的晚年生活，转移忧郁虚弱心理。环境调摄阳虚体质的人，适应气候的能力差，多怕寒喜暖，耐春夏不耐秋冬。所以阳虚体质者应特别重视环境调摄，提高身体抵抗力。冬季要避寒就温，春夏要注意培补阳气；做到“无厌于日”，即在春夏季多晒太阳，每次不得少于15～20分钟。这样可大大提高冬季的耐寒能力。此外，每天早晨用冷水洗脸、洗鼻子、擦身，也可使机体抵御寒冷的能力逐渐增强。对于年老及体弱之人，夏季不要在外露宿，不要让电扇直吹，亦不要在树阴下停留过久。饮食调养多食有壮阳作用的食品：胡桃肉、狗肉、羊肾、羊肉、韭菜、鹿肉、核桃仁、牛鞭、狗鞭、鹿鞭、大蒜、辣椒、鲢鱼、黄鳝、鲫鱼等。多吃温热性的食品，以温暖身体，活化身体的生理机能，改善贫血等症状。如：杨梅、杏子、樱桃、荔枝肉、栗子、粳米、小麦、高粱、洋葱、鸡肉、海参、带鱼、鲍鱼、糯米、扁豆、香菜、番瓜、大枣、黑枣、猪肚、猪肝、火腿、红砂糖、酒、醋、生姜、茴香等。盛夏时节，每一伏吃一次“附子粥”（附子10 克，先煎30 分钟，加入粳米150 克，同煮至熟）或羊肉附子汤（附子15 克，先煎30 分钟，加入焯好的羊肉500克，同炖至熟加适量食盐），以壮人体阳气。要忌服桂圆一类偏温热的食物。[砂仁胡椒肚]原料：砂仁20 克，猪肚1000 克，胡椒粉、味精、辣椒油适量。制作方法1.将猪肚放入沸水中汆透，去内膜，备用。2.清汤倒入锅中，放入猪肚，加生姜同煮，熟后捞出晾凉，切片。3.砂仁研末，与胡椒粉调匀，再加味精、辣椒油少许，与熟肚片拌匀即可。养生功效：主治脾阳不足、食欲不振及胃寒引起的脘腹痛。胃火重者禁用。[杜仲腰花]原料：猪腰2 个、炒黑杜仲25 克。制作方法：猪腰剖开，剔除骚味后，入清水中浸泡；杜仲加二碗半水煮20 分钟后沥汁，一大匙油(麻油或菜籽油)爆香葱姜，下腰花炒匀，淋入杜仲水及少许盐酒，烧开即可。养生功效：此膳对腰虚无力、眩晕、尿频等症均有效用，产妇坐月子食用此膳可防日后腰酸背痛。[核桃炒韭菜]原料：韭菜100 克，核桃2 个，花生油适量。制作方法：核桃仁切厚片，韭菜洗净切断；核桃仁用花生油炸熟，捞出备用；炒锅放大火上，倒入花生油，等烧热后倒入韭菜加调味料急炒，倒入核桃仁拌匀、调味即可食用。养生功效：核桃仁，性温味甘，有补肾养血、润肠、止带功能;与韭菜合用,有补肾壮阳固精作用。药物养生常用的补阳药物，有鹿茸、肉桂、附子、苁蓉、杜仲、锁阳、核桃、菟丝子、补骨脂、淫羊藿、巴戟天、益智仁、炙甘草、冬虫夏草等；补阳方剂，有生脉散、实脾饮、肾气丸、右归丸等；补阳食疗，有牛肉、羊肉、鸡肉、麻雀、海参、鱼虾、烧酒、韭菜等，可加入补养药物一同煮食。[附桂八味丸]主要成分：附子、肉桂、干地黄、山药、山萸肉、泽泻、丹皮、茯苓。养生功效：附子，味辛甘性大热，为祛寒温里之药，长于温肾助阳，消散阴寒；肉桂味辛甘性热，有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉的功效。本方中附子、肉桂、熟地、山药、山萸肉合用，有温阳暖肾，补肾填精，化肾气、行水之功效。泽泻、丹皮、云苓以泻助补。全方温而不热不燥，滋而不腻，阴中求阳，使肾阳虚证得以根治，是补肾助阳的基础方药。运动锻炼适当的运动不但可以强壮身体各处肌肉，改善激素分泌，促进新陈代谢，还会把热量输送到身体的各个部分。运动健身应根据每个人的年龄、体质和环境条件，选择适合自己的运动项目。耐寒锻炼，最好从夏天开始，要循序渐进，持之以恒。适宜的运动方式有:散步、慢跑、太极拳、五禽戏等项目;日光浴、空气浴是不可缺少的强壮卫阳之法。适合阳虚体质食补的食物阳虚之人宜吃下列食物。狗肉性温，味咸，能温补阳气，无论脾阳虚或是肾阳虚，皆宜食之。民间早有“阳虚怕冷，常吃狗肉”的习俗。对平素四肢欠温、腰膝冷痛者，每年入冬以后，经常食狗肉，最为适宜。羊肉性温，味甘，为温补佳品，有温中暖下、益气补虚的作用。阳虚之人宜在秋冬以后常食之，可以收到助元阳、补精血、益虚劳的温补强壮效果。雀肉性温，味甘，有壮阳益精、暖腰膝、缩小便的作用。凡阳虚羸弱、小便频数、腰膝怕冷、四肢不温者，食之最宜。《养老奉亲书》中就曾介绍，对老人阳气乏弱者，用麻雀肉煮粥食。海马性温，味甘，有补肾壮阳作用。《本草新编》记载：“海马，入肾经命门，专善兴阳。”明·李时珍还说：“海马暖水脏，壮阳道，其性温暖，故难产及阳虚多用之。”尤其肾阳虚弱之人，食之最宜。干姜将生姜晒干或烘干后即为干姜。生姜偏于散寒，干姜更有温中回阳，尤其是有温暖脾阳的作用，著名古方理中汤即用之。《本草正》中曾说：“下元虚冷，而为腹疼泻痢，专宜温补者，当以干姜炒黄用之。”凡阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温者皆宜用之。胡椒性热，味辛。明·李时珍称其为“纯阳之物，暖肠胃。”《本草经疏》亦云：“凡胃冷呕逆，心腹冷痛，大肠虚寒，四肢如冰等，诚为要品”。清代医家黄宫绣还说：“胡椒比之蜀椒，其热更甚，凡因火衰寒入，治皆有效。”中医理论认为，火衰与寒入是有区别的，火衰乃指人体本身阳气衰少，而寒入当指寒邪侵袭。胡椒散寒力强而温阳力逊，诚如黄宫绣所云：“胡椒止有除寒散邪之力，非同桂、附终有补火益元之妙。”然而，阳虚之人，寒邪易犯，故食之亦宜。肉桂性热，味辛甘，是最为常用的调味食品，有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用。李时珍认为：“肉桂下行，益火之原。”《奉草汇言》亦称：“肉桂，治沉寒痼冷之药也。下行走里之物，壮命门之阳。”古代凡治疗阳虚之名方，如右归丸、金匮肾气丸等，皆用肉桂为主药。肉桂甘辛大热，不仅能补阳气，又能散寒邪，故凡阳虚怕冷、四肢不温、腰膝冷痛之人，最宜食之。荔枝性温，味甘酸，为一种温补果品。《玉楸药解》说它“暖补脾精，温滋肝血。甘温滋润，最益脾肝精血，阳败血寒，最宜此味”。《泉州本草》还说：“荔枝壮阳益气。”若阳虚又兼气血不足之人，宜经常吃些荔枝。茴香性温，味甘辛。有大茴香与小茴香之分，两者均有温阳补火与散寒理气作用。阳虚火衰和寒凝气滞者，食之皆宜。金元医家李东垣认为：“小茴香补命门之火”。《医林纂要》也认为：“茴香，大补命门，命门火固，则诸寒皆散。”茴香辛甘温，作为调味品，阳虚体质宜少量常食之，确有补阳散寒的效果。肉苁蓉性温，味甘酸咸，有温补肾阳的作用，中医多用以治疗阳虚便秘，或阳虚怕冷、腰膝冷痛。《药性论》中说它“益髓，壮阳，大补益”。近代名医张山雷认为肉苁蓉能“温养阳气，补阴助阳”。肉苁蓉主产地在中国的西北地区，当地民间对阳虚之人，常用肉苁蓉同山药、羊肉作羹服食，认为“食之胜服补药”。冬虫夏草善壮命门之火，益精髓，补肺气，故阳虚体弱者食之最宜。人参性温，味甘微苦，除有大补气血的作用外，也兼有温阳补火的功效。正如《本草正》所云：“人参，气虚血虚俱能补，阳气虚竭者，此能回之于无有之乡。”《医学启源》认为人参“治脾胃阳气不足”。《本草蒙筌》说它“滋补元阳”。大凡阳虚体质，均宜服食。蛤蚧性平，味咸，有补肾壮阳益精血、温肺止嗽定咳喘的作用。《本草再新》就有“蛤蚧温中益肾，固精助阳”的记载。明·李时珍还认为蛤蚧功同人参与羊肉，他曾说：“补可去弱，人参、羊肉之属。蛤蚧补肺气，定喘止咳，功同人参，益阴血，助精扶羸，功同羊肉。”可见蛤蚧乃温补之物，故阳虚体质宜食之。獐肉性温，味甘，能补益五脏。《随息居饮食谱》中记载：“獐肉甘温，祛风，补五脏，长力，悦容颜。八月至十一月食之，味美胜羊。”由于獐肉属温补性食物，性同羊肉狗肉，故阳虚怕冷之人，食之尤宜。鹿肉性温，味甘，为温补性食品。《医林纂要》中就说它“补助命火，壮阳益精”，对中老年人阳虚怕冷、四肢欠温者，食之尤宜。鹿肾、鹿胎，功同鹿肉，阳虚之人食之亦宜。此外，阳虚体质还宜吃羊骨、牛鞭、狗鞭、海虾、淡菜、韭菜、鲜生姜、大葱、丁香、豆蔻、荜澄茄、锁阳、桂圆、黄芪、紫河车、白酒等。阳虚体质应该忌食什么阳虚是指人体内的阳气不足，中国传统医学通常分为脾阳虚和肾阳虚，大多表现为畏寒肢冷、体温偏低、手足发凉，或腰背怕冷，或腰以下有冷感；大便经常稀薄不成形，小便清长，或小便频数，或溺后余沥，或阳痿；舌淡苔白，脉沉迟无力。阳虚体质宜吃性属温热的食物，宜吃具有温阳散寒作用的食品，宜温补忌清补，宜食热量较高而富有营养的食品。忌吃性寒生冷之物，忌吃各种冷饮，忌吃各种生冷瓜果。鸭肉性凉之物，易伤人之阳气。《饮食须知》曾说：“鸭肉味甘性寒，滑中发冷气。”《随息居饮食谱》亦云：“凡阳虚脾弱，……皆忌之。”因此，阳气虚弱体质之人，尤其是脾肾阳虚者，法当忌食。兔肉性凉，能凉血，易损阳气。正如清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中所说：“兔肉甘冷，凉血，多食损元阳。阳虚者尤忌。”所以，阳气不足之人当忌食之。獭肉俗称水狗肉。性大凉，能伤人之阳气，故阳虚之人不宜多食。《本草图经》中早有告诫：“獭肉，消阳气，宜少食。”《随息居饮食谱》中也说：“獭肉，多食消男子阳气。”甜瓜其性大凉，易伤人之阳气。如《本草衍义》中早有告诫：“甜瓜，多食未有不下痢者，为其消损阳气故也。”因此，凡平素阳气不足，尤其是脾肾阳虚之人，切勿多食之。此外，阳虚之人还应忌吃或少吃鸭血、鸭蛋、阿胶、牛奶、酸奶、甲鱼、螃蟹、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、柿子、柿饼、柚子、柑、香蕉、无花果、西瓜、青苦瓜、地瓜、菜瓜、生藕、生萝卜、丝瓜、冬瓜、紫菜、地耳、金针菇、草菇、落葵、莼菜、发菜、君达菜、罗汉果、荸荠、菊花脑、薄荷、金银花、菊花、槐花等。二阳盛体质养生法阴阳学说贯穿在中医理论体系的各个方面。中医认为，凡对人体具有推动、温煦、兴奋作用的物质和功能同归于阳；人之上部、体表为阳；肝、胃、肠、膀胱等为阳。阳盛体质者是指机体呈现阳气偏盛，身体机能亢奋，并以邪热为表象的病理状态的人。阳盛体质者从外表上看，多给人一种身体健壮、精力旺盛的表象，但阳盛体质同样是一种病理体质，这类人不轻易生病，一旦患病，多为突发病、急性病，主要见于感染性和传染性疾病。因此，阳盛体质者不可为假象所迷惑而忽视了养生。体质特点◆身体强壮，声音宏亮；◆精神饱满，中气十足；◆经常感到口干舌燥，口臭，嘴易破；◆喜凉，爱喝冷饮或吃冰块；◆怕热，容易流汗，体温较高；◆满脸通红，眼睛有红血丝，唇色较深；◆体味重，容易长痘疹；◆内脏较热，易发生便秘，小便热赤、大便熏臭；◆呼吸气粗，容易腹胀；◆对气候适应力较强，不喜穿厚重衣物；◆抵抗疾病的能力较强，常觉闷热；个性较固执，不喜欢突然的变化；◆脾气较差，容易烦躁不安、失眠；◆女性经期易提早，分泌物浓而有异味。养生方法阳盛体质者在养生上应注意泄阳火，解燥热。在平时要多食用滋阴、清淡食品，运动量也可大一些。在精神修养上也要多加修身养性。精神调养阳盛体质的人好动、容易发怒，所以平日若能加强道德修养和意志锻炼，培养出良好的性格，用意识控制自己的情绪，遇到令自己生气的事情时，做到用理性克服情感上的冲动, 必定会对个人的身体健康大有益处。饮食调养阳盛体质者，平素应忌辛辣燥热的食物，如辣椒、姜、葱等，对于牛肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等温阳食物宜少吃。适宜食用的蔬菜有芹菜、菠菜、油菜、黄花菜、生菜、丝瓜、黄瓜、芦笋、百合、荸荠、番茄、苜蓿、葫芦、苦瓜、莲藕；适宜吃的肉食有鸭肉、兔肉、牡蛎、蟹、蚌等；适宜吃的水果有梨、李子、枇杷、柿子、香蕉、西瓜、柚子、柑、橙子、甜瓜、罗汉果、杨桃、芒果、草莓。该体质者，忌用药酒，特别是壮阳之类的药酒更应慎用。下面提供款适宜阳盛体质者食用的汤品。[银叶红枣绿豆汤]原料：干银杏叶15 克、红枣10个、绿豆100 克、白糖适量。制作方法：先将银杏叶洗净切碎，红枣用温水浸泡片刻洗净，绿豆除去杂质洗净滤干。再将银杏叶倒入砂锅内，加水适量，用文火烧开，等20分钟后，将银杏叶捞出，留汤，再将红枣、绿豆一起倒入砂锅内煮，如果水不够可中途加水。等红枣、绿豆滚热后，加糖后即可服。养生功效：银杏叶，性平味微苦涩，对动脉血管有扩张作用，有降低胆固醇和扩张冠状动脉的良好作用；红枣，性平味甘，有养脾气、补津液、强志安神等作用; 白糖，性平微寒味甘，有润心肺燥热、止咳消痰等作用。四物合用有养心气、通脉、降血压、降胆固醇、消暑解毒等功能。适用于阴盛体质的人食用，可预防高血压和冠心病。药物养生本着“寒者热之”、“热者寒之”、“虚则补之”、“实则泻之” 的原则，建议该体质者常用沸水泡服菊花、苦丁茶，此外，薄荷、淡竹叶、金银花、决明子、菊苣、菰米、鲜白茅根、鲜芦根、桑叶也对阳盛体质者适宜。其中大便干燥者，用麻子仁丸或润肠丸；口干舌燥者，用麦门冬汤；心烦易怒者，宜服丹栀、逍遥散。[白虎汤]主要成分：石膏、知母、甘草、粳米。养生功效：石膏辛甘大寒，主入肺胃两经，取其大寒药性可专门用来清肺胃实热，又因其甘寒能生津止渴；知母苦甘而寒，质润多汁，善清热泻火，又滋阴润燥。两药相配伍，辛寒甘润，清气分热而透解肌热，并能养阴生津。中医认为白虎汤中石膏与知母相须为用，则清热作用显著。以石并非人人宜食南瓜近年来国内外很多人使用南瓜作为治疗糖尿病的食物。有研究表明，南瓜的确对治疗糖尿病有益，因为南瓜中含有大量的果胶，可延缓肠道对糖的吸收，降低饭后血糖。此外，南瓜中微量元素钴的含量十分丰富。钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。 但是，食用南瓜来治疗糖尿病并不是对所有的人都适用的，阳盛体质的人对此要格外注意。因为南瓜性温，含有碳水化合物，如果不加控制会因总热量。[大承气汤]主要成分：大黄、芒硝、枳实、厚朴。养生功效：大黄与芒硝共同的一个药理作用就是阻止肠内水分吸收，机械性刺激肠壁，引起肠蠕动而排便。此方具有较强的泻下通便、荡涤胃肠积滞的作用。以大黄、芒硝为核心组成的类方有：调胃承气汤、复方大承气汤、增液承气汤、黄龙汤、新加黄龙汤、桃仁承气汤、凉膈散、导赤承气汤等。运动锻炼阳盛体质者应积极参加体育活动，让多余阳气散发出去。游泳锻炼是首选项目，此外，跑步、武术、球类等运动也适合阳盛体质者。总之，体育项目的选择，既要符合自己的兴趣爱好，又要适合自身身体条件。对脑力劳动者来说，宜少参加一些使精神紧张的活动，而体力劳动者则应多活动那些在职业劳动中很少活动的部位，以达到肢体的平衡锻炼。阳盛体质者较其他人更容易长痤疮，除青春期这部分人群之外，明显的有向低龄和高龄化发展的趋势，小到10岁左右的孩子，大至40几岁的中年人，为数不少的人都在为长痤疮烦恼，这与阳盛体质和饮食油腻甜食习惯有关。对此不必过多烦恼，只要合理保健，痤疮便会逐渐减轻及至消失。其防治上要注意以下几点：保持面部皮肤卫生，油脂性皮肤应用温水洗脸，忌用刺激性较大的肥皂或洗液，尽量少用化妆品。另外，要保持生活规律，保证睡眠时间，不要熬夜，做到起居有常。饮食上少吃油腻，辛辣等刺激食物，定时排便，防止便秘。一旦出现痤疮，切勿用手挤压。三、气郁体质养生法人体之气是人的生命运动的根本和动力。生命活动的维持，必须依靠气。人体的气，除与先天禀赋、后天环境以及饮食营养相关以外，且与肾、脾、胃、肺的生理功能密切相关。所以机体的各种生理活动，实质上都是气在人体内运动的具体体现。当气不能外达而结聚于内时，便形成“气郁”。中医认为，气郁多由忧郁烦闷、心情不舒畅所致。长期气郁会导致血循环不畅，严重影响健康。体质特点◆形体消瘦或偏胖，面色苍暗或萎黄；◆平素性情急躁易怒，易于激动，或忧郁寡欢，胸闷不舒；◆舌淡红，苔白，脉弦；◆一旦生病则胸肋胀痛或窜痛；◆有时乳房及小腹胀痛，月经不调，痛经；◆咽中梗阻，如有异物；或颈项瘿瘤；◆胃脘胀痛，泛吐酸水，呃逆哎气；◆腹痛肠鸣，大便泄利不爽；◆体内之气逆行，头痛眩晕。养生方法气郁在先、郁滞为本，故疏通气机为气郁体质者的养生原则。精神调养忧思郁怒、精神苦闷是导致气血郁结的原因所在。气郁体质者性格多内向，缺乏与外界的沟通，情志不达时精神便处于抑郁状态。所以，气郁体质者的养生法重在心理卫生和精神调养。可通过以下方式进行精神调摄。多参加社会活动、集体文娱活动；常看喜剧、滑稽剧以及富有鼓励和激励意义的电影、电视，勿看悲剧、苦剧；多听轻快、明朗、激越的音乐，以提高情志；多读积极的、鼓励的、富有乐趣的、展现美好生活前景的书籍，以培养开朗、豁达的性格；在名利上不计较得失，胸襟开阔，不患得患失，知足常乐。环境调摄肝气郁结者居室应保持安静，禁止喧哗，光线宜暗，避免强烈光线刺激。心肾阴虚者居室宜清静，室内温度宜适中。注意劳逸结合，早睡早起，保证有充足的睡眠时间。饮食调养平时加强饮食调补，常吃红枣桂圆汤、百合莲子汤，健脾养心安神；可少量饮酒，以活动血脉，提高情绪；多食一些能行气的食物，以蔬菜和营养丰富的鱼、瘦肉、乳类、豆制品为宜，如佛手、橙子、柑皮、荞麦、韭菜、茴香菜、大蒜、火腿、高粱皮、刀豆等；常吃柑橘以理气解郁；痰郁者平时常吃萝卜，顺气化痰，用木蝴蝶、厚朴花各3 克泡水代茶饮，以理气化痰；忌食辛辣、咖啡、浓茶等刺激品，少食肥甘厚味的食物。[百合莲子汤]原料：干百合100克，干莲子75 克，冰糖75 克。制作方法：将百合浸泡一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4 小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改用文火继续煮40 分钟即可。养生功效：安神养心，健脾和胃。[甘麦大枣粥]原料：小麦50克，大枣10 枚，甘草15 克。制作方法：先煎甘草，去渣，后入小麦及大枣，煮粥。空腹服用。养生功效：益气安神。适用于妇女脏器燥热，精神恍惚，时常悲伤欲哭，不能自持者，或失眠盗汗、舌红、脉细而数的患者。药物养生气郁体质者可常用以香附、乌药、川栋子、小茴香、青皮、郁金等疏肝理气解郁的药为主组成的方剂。肝气郁结，应疏肝理气解郁，宜用柴胡疏肝饮。气滞痰郁，应化痰理气解郁，宜用半夏厚朴汤。此药方中紫苏、厚朴均含有挥发油，煎煮时以清水浸泡半小时，而后煎15 分钟即可，不宜过长。心神失养，应养心安神，宜用甘麦大枣汤。心肾阴虚，应滋养心肾，宜用补心丹合六味地黄丸。若气郁引起血淤，应配活血化淤药。运动锻炼多参加体育锻炼及旅游活动。因为体育锻炼和旅游活动均能运动身体，运通气血。尤其是旅游，既欣赏自然美景，调剂了精神，又能呼吸新鲜空气，沐浴和煦阳光，增强体质。气功方面，以强壮功、保健功、动桩功为宜，着重锻炼呼吸吐纳功法，以开导欲滞之气。四、湿热体质的养生所谓湿，即通常所说的水湿，它有外湿和内湿的区分。外湿是由于气候潮湿或涉水淋雨或居室潮湿，使外来水湿入侵人体而引起；内湿是一种病理产物，常与消化功能有关。中医认为脾有“运化水湿”的功能，若体虚消化不良或暴饮暴食，吃过多油腻、甜食，则脾就不能正常运化而使“水湿内停”；且脾虚的人也易招来外湿的入侵，外湿也常因阻脾胃使湿从内生，所以两者是既独立又关联的。所谓热，则是一种热象。而湿热中的热是与湿同时存在的，或因夏秋季节天热湿重，湿与热合并入侵人体，或因湿久留不除而化热，或因“阳热体质”而使湿“从阳化热”，因此，湿与热同时存在是很常见的。湿热的一般表现为：肢体沉重，发热多在午后明显，并不因出汗而减轻；舌苔黄腻，脉数。具体表现因湿热所在不同的部位而有差别：在皮肉则为湿疹或疔疱；在关节筋脉则局部肿痛。但通常所说的湿热多指湿热深入脏腑，特别是脾胃的湿热，可见脘闷腹满，恶心厌食，便溏稀，尿短赤，脉濡数；其它如肝胆湿热表现为肝区胀痛，口苦食欲差，或身目发黄，或发热怕冷交替，脉弦数；膀胱湿热见尿频、尿急，涩少而痛，色黄浊；大肠湿热见腹痛腹泻，甚至里急后重，泻下脓血便，肛门灼热、口渴。体质特点◆形体偏胖或消瘦；◆面垢油光、多有痤疮粉刺、常感口干口苦、眼睛红赤、心烦懈怠、身重困倦、小便赤短、大便燥结或黏滞、男性多有阴囊潮湿、女性常有带下增多。病时上述征象加重；◆舌质偏红怠黄腻；◆脉象多见滑数；◆性情急燥、容易发怒；◆不能耐受湿热环境；◆易患黄疸、火热症、痈疮和疖肿等病症。养生方法必须力戒烟酒烟，烟草为辛热秽浊之物，易于生热助湿，出现呕恶、咳嗽、吐痰等。酒性热而质湿，《本草衍义补遗》说它“湿中发热近于相火”，堪称湿热之最。所以饮酒无度，必助阳热、生痰湿，酿成湿热。嗜烟好酒，可以积热生湿，是导致湿热体质的重要成因，必须力戒烟酒。湿热体质以湿热内蕴为主要特征，不要长期熬夜，或过度疲劳。要保持两便通畅，防止湿热郁聚；注意个人卫生，预防皮肤病变。还要疏肝利胆。精神调养湿热体质的人性情较急躁，外向好动，活泼，常常心烦易怒，应节制安神定志，以舒缓情志。做到喜与忧、苦与乐、顺与逆的正确对待，保持稳定的心态。要保证睡眠，静养心神。环境调摄湿热体质的人在运动时应当避开暑热环境，秋高气爽，登高而呼，有助于调理脾胃，清热化湿。避免漫热，舒利关节  空调避湿热，秋天多清润。湿热体质以湿热内蕴为主要特征，不要长期熬夜，或过度疲劳。要保持两便通畅，防止湿热郁聚；注意个人卫生，预防皮肤病变。避免居住在低洼潮湿的地方，居住环境宜干燥，通风。盛夏暑湿较重的季节，减少户外活动的时间。保持充足而有规律的睡眠。饮食调养湿热体质是以湿热内蕴为主要特征的体质状态，宜食用清利化湿的食品，如薏苡仁、白扁豆、绿豆、冬瓜、瓠子、丝瓜、西瓜、山药、白茯苓、马兰头、枸杞头、黄瓜、金针菜、水芹、荠菜、荸荠、金银花、蛇肉、鲫鱼、乌鱼、泥鳅、萝卜、菊花脑、青菜、黄芽菜、豇豆、蚕豆、节瓜、玉米须、玉米、小麦、小米、金花菜、百合、苤蓝、茭白、黑木耳、芋头、苋菜、番薯、马铃薯、菊芋、慈姑、藕、地瓜、绿豆芽、豆腐、胡萝卜、番茄、莼菜、菜瓜、地耳、菱、豆苗、梨、苹果、橘子、枇杷、柑、橙子、蕹菜、柿子、草莓、鸭肉（烤鸭忌食）、黄鳝、鲩鱼、鲢鱼、赤小豆等。。体质内热较盛者，禁忌辛辣燥烈、大热大补的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜等；对于狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等温热食品和饮品，宜少食和少饮。湿热的治疗与饮食，一般要分湿重还是热重。湿重的化湿为主，热重以清热为主。 因热往往依附湿而存在，所以，饮食调理要切记湿热产生的原因，不暴饮暴食、酗酒，少吃肥腻食品、甜味品，以保持良好的消化功能，避免水湿内停或湿从外入。日常食疗要注意选食祛湿除热的食物，中医认为阴虚生内热，脾虚而不得化湿，因此又必须注意补阴而不伤脾、健脾滋阴而祛湿退热。[板蓝根炖猪腱]材料：板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。做法：清洗猪腱（即猪前小腿的肉），切成大片。用水冲洗一下板蓝根片，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，保温至饮用时再加入食盐调味。提点：猪腱肉质嫩滑，经过炖煮以后稍带肉质纤维，颇有咬头，蘸点豉油来吃是不少男士的至爱。评点：汤色深沉，中药味道也比较浓，怕喝中药的人可能相当抗拒，但喝了以后喉咙很舒服。[土茯苓炖水蛇]材料：土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。做法：水蛇当刂好切段，洗干净，飞水（用热水稍微煮一下）待用。然后把土茯苓刮皮、切片。再把红枣、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入炖盅，猛火炖3小时，饮用时再加入食盐调味。提点：买时要区分"水蛇"和"泥蛇"，泥蛇皮色较黑。它们外貌非常相似，但炖汤效果有很大区别，水蛇汤色清澈鲜甜。炖汤水蛇最好选几两重的小蛇，更易出味。评点：汤水较滋补，蛇肉鲜甜，味道比很多炖汤要饱和。[鸡骨草炖猪横脷]材料：鸡骨草5克、猪横鶪80克，姜1片、蜜枣半粒。做法：先把鸡骨草、猪横脷清洗干净，然后把全部材料一起放进炖盅内，猛火炖够3小时，待炖好后加入食盐调味即可。提点：鸡骨草先用清水浸泡一段时间，冲洗掉鸡骨草上的泥沙和杂质。评点：汤清甘甜，倒没有一点中药味，是广东传统的清热祛湿汤水，据说可以清肝火、健肠胃。[鲜桑叶炖猪腱]材料：鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜1片。做法：清洗猪腱肉，切成大片。用水冲洗一下鲜桑叶，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，饮用时再加入食盐调味。提点：3－5月鲜桑叶最多，大家不要错过了。嫩叶可煮吃，炖汤的话，老叶也无妨。评点：第一次见到这样的搭配。桑叶炖过以后，鲜嫩颜色还可以保留下来，吃起来鲜甜可口，留在汤里的清香，是春天树木抽芽的新鲜味道。[竹笋西瓜皮鲤鱼汤]配 料: 鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500 克，眉豆60克，生姜、红枣各适量特 色: 祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效，也有防癌的作用。操 作:①竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸 1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。②把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用 。[玉须泥鳅汤]配 料: 〖主料〗：中大泥鳅300克，鸡胸脯肉150克，猪小排骨100克，玉米须15克〖辅料〗：葱1根，生姜数片〖调料/腌料〗：盐少许，麻油数滴特 色: 泥鳅味甘性平，可补中益肾，可祛湿消渴；玉米须味甘性平，可平肝清热，可利尿祛湿。与猪小排骨、鸡胸脯合炖，对糖尿病、泌尿系统感染、疔疮热毒、高血压、黄疸肝炎等有一定疗效 。操 作:(1) 将泥鳅剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。(2) 猪小排骨斩块，装入砂锅，上置泥鳅。(3) 放入姜、葱，加入适量沸水；玉米须用纱布扎紧，也置入砂锅内。(4) 用文火煲至五六成熟时，放入鸡胸脯肉丝，继续煲至熟烂为度。(5) 食用时除去姜、葱、玉米须，加入盐、麻油调味 ：[润燥黄豆肉排汤]配 料: 黄豆（大豆）100克，肉排骨250克特 色: 此汤有除湿热、祛湿气、肠胃燥结、解毒、治疗脚气、湿痹等功效。黄豆含丰富蛋白质、脂肪、维生素B1等，少食长食有益，多食则令人肥胖。操 作: 黄豆略先浸15分钟，肉排骨洗净后用少许盐腌搽半小时，然后斩开放入煲中，加入黄豆、水4至5碗，文火煲至2小时，拭豆稔即汤成，食饮随意，全家适用 。[白玉猪小肚汤]配 料: 白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克特 色: 祛湿消肿。操 作: 将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油[淡菜淮实山斑鱼汤]功效：健脾理肝，祛湿热。适应症：不思饮食，浑身粘糊糊，消化不良等。材料：淡菜50克（洗净），薏仁 淮山药各100克，肇芡实50克，山斑鱼约250克（用隔渣袋包好。）。制法：清水适量，煲约3小时，调味食用。薏仁是能够祛湿热的佳品。[豆芽节瓜沙丁鱼汤]功效：清肺热，除痰火，利尿祛湿。适应症：肺脏燥热，口淡舌白，喉痒，小便色黄，大便不畅等。材料：大豆芽菜200克，节瓜1个，沙丁鱼（或大眼鸡鱼）约250克，生姜4片。制法：清水适量，煲约1小时，调味饮用。[老黄瓜陈肾汤]功效：清热解湿，预防喉炎。适应症：身体烦热，咽喉痛，小便赤热等。材料：老黄瓜约750克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鲜鸭肾2个（先出水）。制法：清水适量，煲约3小时，调味饮用。[节瓜薏米淡菜汤]功效：清暑利湿，健脾开胃。适应症：精神困倦，小便不畅等。材料：节瓜约500克，生薏米75克，淡菜100克（洗净），陈皮25克。制法：适量清水，[祛湿平安茶]温和祛湿、解热、消滞、滑大便。处方：绵茵陈，川忍冬各15克，川加皮15克钱，夏枯草15克，藿香、甘草各10克，谷芽25克。做法：3碗半水煎至1大碗服用，具有祛湿消滞、清热、平肝等作用。[常用瓜菜类汤水的功效]材料 ：冬瓜（养胃生津、祛湿泻热）紫菜（和血养心、清烦涤湿）豆腐（清热润燥、生津解毒）鱼翅瓜（清湿养胃、生津止渴）马蹄（除胸膈实热、利尿降压）芥菜（清暑解热、明目、下气）海带（行水化湿、除痰、止带浊）粟米（利尿降压、增强心血管弹力）生苦瓜（清湿毒、利尿解暑、清心明目）老黄瓜（清湿解暑、止渴利尿、解毒消炎）枸杞叶（除骨节疼痛、清血热、治皮肤痕痒）丝瓜（清湿痰、通便秘、利小便、除口臭）煲约1小时半，调味饮用。提示：炖清汤的小秘诀：现在有了电子炖盅，早上上班前放料炖汤，自动保温，下班回家就可以喝了，炖起汤来似乎容易了很多。不过要做出一盅上好的炖汤，还要讲究一些小秘诀： 炖汤虽然材料是全部放进盅里炖，但放置的时候有讲究，先放肉垫底，再把药材、配料放在上面来炖，汤水会更加清澈。盅外的水不要贪多，因为水太多，会在煮开时渗入盅内，冲淡汤味。然后要掌握火候。电子炖盅可以不用看火，一劳永逸，猛火煲足3小时。但如果有时间看火，还是前半小时要用猛火，使盅内的水炖开，之后可以收为文火，这样同样炖3小时，汤味更足。汤料的处理一般很简单，不过如果有水鱼、水蛇一类带比较浓腥味的肉类，炖之前就一定要飞水，再加料。药物养生一般要分湿重还是热重。湿重的以化湿为主，可选用六一散、三仁汤、平胃散等；热重以清热为主，可选用连朴饮、茵陈蒿汤，甚至葛根芩连汤。在这一原则下，再根据某些特殊表现选择相应的中药，如湿疹、疔疱加野菊花、紫花地丁、苦参、白鲜皮等；关节肿痛加桂枝、忍冬藤、桑枝等；腹泻甚至痢疾加白头翁、地榆、车前子等；血尿可加小蓟草、茅根、石苇、蓄等。 此外，因热往往依附湿而存在，所以，应注意起居环境的改善和饮食调理，不宜暴饮暴食、酗酒，少吃肥腻食品、甜味品，以保持良好的消化功能，避免水湿内停或湿从外入，这是预防湿热的关键。常用滋阴中药天冬、麦冬、玄参等，常用的清热泻火药大黄、黄连、黄柏等，常用的解毒消肿药连翘、金银花、大青叶等。【治疗方法】：平衡火罐，它首先一个机械性的作用皮下的一个经络，其次再加上火罐一个温热效应能使患者体内的湿和热很快地由皮肤透发出来。所以对于湿热体质的患者用平衡火罐治疗是最有效，也是最安全、最简便的一种方法。【药膳】：土茯苓草龟汤是专门调理和改善湿热体质的，需要准备：草龟1只、鲜土茯苓100克，茯苓50克，瘦肉100克，姜、葱适量。具体是这样做的，首先把瘦肉切成块，把土茯苓切片备用，然后在锅里烧水，水烧开了之后，把草龟、瘦肉用中火煮5分钟，主要是把血水煮出来，然后捞起来，沥干水份。接着把草龟、鲜土茯苓、茯苓、瘦肉、生姜、葱都放入瓦罐中，再加入适量的清水、再放入一些料酒，盖上盖，放在火上，等大火烧开之后，再改中火炖大约2个小时，2个小时后，加入适量的盐，即可食用。运动锻炼运动强度要大一点。湿热体质是以湿浊内蕴、阳气偏盛为主要特征的体质状态，适合做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。可以消耗体内多余的热量，排泄多余的水分，达到清热除湿的目的。可以将健身力量练习和中长跑结合进行锻炼，健身力量练习采用杠铃阻力负荷方法在健身房有教练指导下进行锻炼。经常按摩曲池穴，可以起到疏风解表、清热利湿的作用，怎么找曲池穴？先把肘部弯曲，找到肘部最突出的那个骨头，然后再找到弯曲合上的这个点，突出的那个骨头和这个点之间的中间点这就是曲池穴，按压它的时候有一种酸痛感，按压的时候可以用拇指或者是中指指端来按揉，每次1～3分钟，每日按摩1～2次。这样做有助于改善湿热体质。适合湿热体质食补的食物湿热体质的天然良药：绿豆盛夏酷暑，小孩因天热生痱子，喝些绿豆汤，能预防痱子。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮（就是青春痘），可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。绿豆有止痒作用,绿豆是专门治疗热痒的。由于热痒是因体内发热引起的，而绿豆又有解热的功效，因而适合治疗热痒。绿豆的药理作用为：解毒、降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆汤怎么熬解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽虽浑浊，消暑效果也较差，但清热解毒作用更强。防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。年轻人煮绿豆汤，发现汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。那么，应该怎么煎呢？方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2厘米为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿。方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。有些人不宜多喝虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有太多禁忌，但是气虚质的人，不要多喝。从中医的角度看，寒证的人也不要多喝。由于绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人也不要多喝。另外，喝绿豆汤最好不要加糖，因为糖吃得太多，没有好处。黄连：味苦性寒，泻心中之余火，清肠中湿热，适用于心火旺盛，肠胃湿热、湿热瘟毒。连翘：性凉味苦，清心泻火，去上焦各种热症，适用于温病初起、头痛、发热、烦渴还有金银花、野菊花、蒲公英、黄芩、三七、生地等，也很适合湿热体质吃。还有平时多吃寒凉水果，不能吃湿热水果：寒凉水果：西瓜、梨子、香蕉、柑橘、山竹、奇异果、香瓜、柿子、柚子、黄皮湿热水果：荔枝、龙眼、榴莲、番石榴、椰子、桃子性平水果：菠萝（但刺激）、芒果（但易发过敏）、苹果、柠檬、葡萄、甘蔗另外可食清热化湿的水果如饽芨,又名马蹄爽。还有银耳，藕，糯米都可以。应避免吃热性食物，平时可吃一些清热利阴、健脾利湿的食物：素菜与瓜果类-如冬瓜、黄瓜、苦瓜、菊叶菜、西瓜、柚子等；饮品-如绿茶、菊花茶、金银花露等。可食红枣（健胃补脾），木耳（清肠降血粘）注意：湿热体质下阴虚之肾虚，不宜吃六味地黄丸，应吃龙胆泻肝丸，先去湿热，再补肾。另外，湿热体质忌辛辣发物。如伴有湿疹可食消风散之类的方子。湿热体质应该忌食什么湿热者辩症忌食如下:胡椒 ：凡湿热型黄疸之人忌食之。《本草纲目》云：“胡椒，大辛热，纯阳之物。辛走气，热助火，此物气味俱厚。”《随息居饮食谱》也认为：“多食动火燥液，耗气伤阴”。对阳黄之人来说，多食则易增剧病情，助长湿热之邪，黄疸不易退去。龙眼肉：甘温果品。《本草汇言》说它“甘温而润，恐有滞气”。湿热性黄疸应多食清淡利湿之物，龙眼肉滋腻助热，不利湿热之邪的排泄，故阳黄与阴黄之人皆不宜食。鹅肉 ：民间视为大发之物。唐代食医孟诜认为“多食令人发痼疾”。明·李时珍也指出：“鹅，气味俱厚，发风发疮。”《中药大辞典》中说：“湿热内蕴者勿食。”阳黄为湿热型黄疸，故多食鹅肉则弊多利少，甚至有弊无利，加重病情。羊肉 ：黄疸之人多为内有湿热，熏蒸肝胆，胆液外泄而发黄。《金匮要略》中早有告诫：“有宿热者不可食之。”黄疸之病屑“内有宿热”之疾，法当忌食。《随息居饮食谱》也早有告诫，认为“疸病均忌”。鸡肉 ：黄疸多属肝胆湿热内蒸，饮食宜清淡不宜温补。《医林纂要》认为鸡肉“肥腻壅滞，有外邪者皆忌食之。”实际上内外有实邪者皆当忌食，食医王孟英明确告诫：“疸症忌之。”尤其是湿热偏重的阳黄之人，更不宜食。醍醐 ：为牛乳制成的食用脂肪。能滋阴、养营、润燥，而黄疸或为寒湿为患，或为湿热蕴结肝胆，而醍醐滋腻养阴，不利湿邪排泄。正如《随息居饮食谱》所言：“中虚湿盛者均忌之。”所以，无论阳黄或阴黄之人，皆不宜食。蚶肉 ：根据清代食医王孟英的经验，湿热黄疸者不宜多食，他在《随息居饮食谱》中指出：“蚶，多食壅气，湿热盛者忌之。”阳黄之人为湿热内蕴肝胆，故当忌服。白酒 ：属于一种烈性酒，含酒精成分高，在体内要经肝脏被氧化分解。由于烧酒性属火热，纯阳毒物，黄疸之人饮之，势必加剧邪热更甚。同时又直接损害肝细胞，加深黄疸。所以，黄疸病人切勿饮酒，尤其是烈性白酒。人参 ：为温热性补气强壮食品，有助热上火动血之弊。黄疸之人多以湿热之邪为患，尤其是急性黄疸之人，多屑中医热证、实证，宜吃清淡利湿之物，忌吃温热补益之品，尤其是人参，甘温助火，阳黄之人更应忌食。鸡蛋 ：为高胆固醇食物。《随息居饮食谱》中认为：“多食动风阻气，……疸、痞满，皆不可服。”因此，湿热型黄疸及寒湿型黄疽皆不宜食。南瓜 ：为甘温益气之物，多食有阻遏气机之弊。《本草纲目》认为“多食发黄疸”。清·王孟英也认为“疸痢胀满皆忌之”。故阳黄之人湿热壅滞者，应忌之。此外，阳黄者忌食辣叔、榨菜、大蒜、肉桂、丁香、茴香、葱、韭、生姜等辛辣之品，忌食糯米、大枣、荔枝等黏糯滋腻之物；忌食马铃薯、豆瓣等易致胀气的食物；也忌食动物油、肥肉、狗肉、海鱼、虾子、以及黄芪、紫河车、黄精等补益之品。阴黄之人还应忌食螃蟹、螺蛳、蚌肉、柿子、香蕉、莼菜、生地瓜、生菜瓜、苦瓜等生冷性凉食物。一般湿热者还忌食乌梅、莲子、石榴、芡实等，收涩而可滞留湿邪的食物 。五、血淤体质养生法血淤体质的主要征候是血行迟缓不畅，多半是因为情绪意志长期抑郁，或久居寒冷地区，以及脏腑功能失调所造成，以身体较瘦的人为主。其临床表现：当血淤滞于脏腑、经络某一局部时，则发为疼痛，痛有定处，得温而不减，甚至形成肿块。此类型的人，有些明明年纪未到就已出现老人斑，有些常有身上某部位疼痛的困扰，比如：女性生理期容易痛经，男性身上多有淤青，身上的疼痛症在夜晚加重等等。体质特点◆头发容易脱落；◆嘴唇颜色深，尤以唇缘为明显；◆舌质青紫，或点点紫色，症状轻的人时有时无，重者常有，并且不褪不散；◆眼眶暗黑，上下眼睑也呈紫黑色；◆皮肤灰暗没有光泽，肤质粗糙，有皮屑，干燥，甚者如鱼鳞；◆手指甲或脚指甲增厚变硬，稍轻的人指甲面高低不平，有条状或点状白色花纹；◆头、胸、腹、背、腰、四肢等部位有固定的疼痛，时时发作；◆常有胃脘部饱胀难消，按该部位，感觉不适；◆妇女常有痛经、闭经现象。养生方法血淤体质者的病因与气血淤滞有关。气血一旦淤滞，既可能化寒，也可能化热，甚至痰淤相杂为患。养生根本之法在于活血化淤。最好能注意调整自身气血，吃一些活血类型的食物或补药，多做有利于心脏血脉的运动，调整自身心理状态，保持身体和心理的健康。精神调养血淤体质之人在精神调养上，要注意培养乐观的情绪。精神愉快则气血和畅，血液流通，有利于血淤体质的改善。反之，此种体质者若陷入苦闷、忧郁情绪中则会加重血淤倾向。保持心情的舒适顺畅对血淤体质者的身体益处十分重要。饮食调养适宜血淤体质者食用的食物有莲藕、洋葱、蘑菇、香菇、猴头菇、木耳、海带、葛根、魔芋、金针菇、猪心、菠萝、橘仁、山楂、菱角、余甘子、刺梨等等。常食桃仁、油菜、茨菰、黑大豆能起到活血祛淤的作用。酒可少量常饮，醋可多吃，山楂粥、花生粥也不错，肉类煲汤亦可以多吃。[山楂红糖包]原料：山楂10 克，红糖适量。制作方法：方法十分简单，只要将山楂与红糖研磨成馅，做成面粉包子，蒸熟即可。养生功效：有利于化饮食，消肉积、痰饮、痞满、吞酸，行结气，化淤血。禁忌：山楂红糖包虽然对于血淤体质的人来说是种不错的选择，但胃酸过高者不宜食用。[鲜藕炒木耳]原料：鲜藕片250 克，黑木耳10 克。制作方法：鲜藕洗净连节切片，稍微炒一下;用温水将黑木耳泡软，放入少许调料，略微翻炒即可。养生功效：这道菜制作简便，并具有补脾开胃，益气补虚，止血，散淤和血的功效，对气血亏虚、干咳少痰、痰中带血、产后调养等均有益处。[桃仁粥]原料：桃仁、生地各10克，粳米100克，桂心粉2 克，红糖50 克。制作方法：桃仁浸泡后去皮弃尖，与生地二药洗净后加入适量冷水，武火煮沸，改文火慢熬。30分钟后，除去药渣，将粳米洗净加入药汁中煮粥。粥熟后加入桂心粉、红糖。粥的稀稠可根据个人嗜好掌握。每次食1小碗，每天3～4次。该粥汤色红亮，米烂出油，香甜可口，口感滑利。养生功效：中医认为：“痛则不通，通则不痛”。桃仁可活血化淤、润肠通便、养血活血;桂心、红糖能温通血脉而止痛；粳米味甘性平，能益脾和胃，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁和维生素B1等；红糖不仅能供给热量，又富含铁质。蛋白和铁质是造血的主要原料。此粥具有祛淤通经、活血止痛、滋养脾胃之功效。禁忌：本粥适用于消化性溃疡出血停止后或没发生出血者，中医辨症为淤血内停型，表现为胃脘痛如针刺，痛处固定不移，舌质紫暗或有淤斑。溃疡活动出血时，则禁食本粥。药物养生血淤体质者进行药补时应选用活血养血之品，如地黄、丹参、红花、鸡内金、川芎、当归、五加皮、地榆、续断、茺蔚子等。养方有复元活血汤、血府逐淤汤等。血瘀的人容易罹患肿瘤、心血管疾病、各种痛症等。[血府逐淤汤]主要成分：红花、桃仁、当归、地黄、川芎、赤芍、柴胡、枳实、桔梗、牛膝、甘草。养生功效：血府逐淤汤是治疗血淤症的基础方。气虚血淤者，可用补阳还五汤以益气活血。寒凝血淤者，可用当归四逆汤以温经通络。淤热互结者，可用核桃承气汤以活血化淤、通下淤热。淤在膈下，可用膈下逐淤汤。淤在头面者，可用通窍活血汤。少腹血淤者，可用少腹逐淤汤。淤血身痛者，可用身痛逐淤汤。运动锻炼多做一些有益于心脏血脉的活动，如各种舞蹈、太极拳、八段锦、动桩功、长寿功、内养操、保健按摩术均可。总体来说，以全身各部都能活动，助气血运行为原则。[雷声大法]“雷声”是将人体心、肝、脾、肺、肾五脏五气合一，再自丹田发出的喷发之声。在锻炼中突发“雷声”，可使全身气血在体内鼓荡，引起血液畅流，将体内废气通过发声吐出，保持体内常存新鲜之气。◆姿势黎明时选择一空旷处，面对高墙，缩身下蹲，头竖，下颏内收，闭口扣齿，舌顶上腭，微吸气下沉到丹田。◆第一声起身，两肘相向而裹，十指自然分开，指尖向上，一齐向前上方相挫，掌与口平，同时丹田发力，对着墙壁喊：“咦”，发声最好能刺入耳膜。◆第二声再将十指曲成钩状，攥拳往下打坠，往下落时以右脚为支撑点，身子往前，曲左膝成90。连同整个身子往下，左足落地时，丹田摧力，发一声：“噫”。两手落到左膝内侧，左掌掌心向下，五指揸开向前，指尖不到膝前；右掌掌心向下，五指揸开向左前方，按到裆前护裆。头上顶，项竖，下颏内收，闭口扣齿，舌顶上腭，双目前视。◆第三声接着，后退左足，与右足并齐，左手掌从左膝内侧，右手掌从裆前，两手一起随身体向两胯处收去，再顺两胯往上贴两肋，并发一声：“喝！”声音雄壮震耳。六、气虚体质养生法人以形为体，以气为寿，形随气而动，使全身组织系统及器官进行正常的新陈代谢活动。正常的气血运行，是维持人体功能并与外界环境相适应的物质基础。气虚，是指人体气的衰少及其功能减弱，从而引起脏腑、经络等功能活动衰退，抗病能力低下的病理变化。形成气虚的原因主要有：因先天禀赋不足，后天失养，或因肺、脾、肾生理功能失调等导致气的生成不足，或因劳倦内伤，或因大病、久病等，导致气的消耗过度，从而形成气虚。体质特点◆形体消瘦或偏胖，体倦乏力；◆面色苍白而无光泽，语声低怯；◆常出虚汗， 且动辄尤甚；◆舌淡苔白，脉虚弱；◆食少腹胀、大便溏泄；◆心悸怔忡、精神疲惫；◆腰膝酸软、小便频多；◆男子易滑精早泄，女子白带清稀。◆若患病则诸症加重，或伴有气短懒言、咳喘无力。养生方法补气养气。因肺主一身之气，肾藏元气，脾胃为“气生化之源”，故脾、胃、肺、肾皆当温补。气虚的人，容易出现低血压、低血糖、内脏下垂、慢性炎症、贫血等，对环境适应能力差。饮食调养宜吃甘温补气的食物，如粳米、糯米、小米等谷物都有养胃气的功效；黄米、大麦、山药、籼米、莜麦、马铃薯、大枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、兔肉、鹌鹑、牛肉、狗肉、青鱼、鲢鱼等食物也有补气、健脾胃的功效。［山药莲子炖肚］原料：山药600克、猪肚半个、莲子(去心)75克、香菇4朵、枸杞子2大匙，酒1 大匙，盐1茶匙、胡椒粉少许、高汤5 杯。制作方法：1.猪肚洗净，先氽烫过，再用调味料和5杯清水煮40分钟，使其熟软，捞出后浸泡冷水再切条。2.香菇泡软、去梗，对切两半，同莲子一起放入高汤内，连同猪肚先煮20 分钟。3.山药去皮、切厚片，煮至熟软，约20 分钟，加入调味料及枸杞子，即可盛出食用。养生功效：舒肝，理气，解郁。［爆人参鸡片］原料：鲜人参15克，鸡脯肉200克，冬笋25 克，黄瓜25 克，鸡蛋清1 个，精盐、料酒、葱、生姜、香菜梗、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。制作方法：1.人参洗净，斜刀切成半厘米厚的小片;冬笋、黄瓜切片;葱、姜切丝;香菜梗切长段。2.将鸡片加盐、味精后拌匀，放入鸡蛋清、水豆粉拌匀。3 .将锅内放猪油，烧至五成热时，放入鸡片，用筷子划开，熟时捞出，控净油。4.用精盐、味精、鸡汤、料酒对成汁水。5.将锅内放底油，烧至六成热时，下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒，再下黄瓜片、香菜梗、鸡片，烹上汁水，颠翻几下，淋上明油即成。养生功效：大补元气。适用于气虚、身体衰弱的人。感冒者不宜食用此菜肴。药物养生具有补气功能的中药有人参、党参、黄耆、白扁豆等，用这些中药和具有补气的食物做成药膳，如党参黄耆鸡，常吃可以促使身体正气的生长。还可常服金匮薯蓣丸；心气虚，宜补人参茶或代参膏；脾气虚，宜选四君子汤，或参苓白术散；肺气虚，宜选补肺汤；肾气虚，多服肾气丸。[补中益气汤]主要成分：黄芪、人参、白术、当归、柴胡、升麻、陈皮、炙甘草。养生功效：本方是补气升阳的代表方剂。对于脾胃气虚、中气下陷引起的体倦乏力、头痛恶寒的人有补气健脾的功效。[四君子茶]主要成分：党参、白术、茯苓、甘草。养生功效：补气、健脾、养胃，治疗脾胃气虚，运化力弱，饮食减少。运动锻炼气虚体质的人适合散步、慢跑及舞蹈等运动;运动量以开始运动时较小，以后逐渐加大为目标。也适宜练八段锦、五禽戏、养生太极拳等中医养生功。气功锻炼：肾为元气之根，故气虚宜作养肾功；其功法如下：屈时上举：端坐，两腿自然分开，双手屈肘侧举，手指伸直向上，与两耳平。然后，双手上举，以两胁部感觉有所牵动为度，随即复原，可连做十次。本动作对气短、吸气困难者，有缓解作用。抛空：端坐，左臂自然屈肘，置于腿上，右臂屈肘，手掌向上，做抛物动作3～5次，然后，右臂放于腿上，左手做抛空动作，与右手动作相同，每日可做五遍。荡腿：端坐，两脚自然下垂，先慢慢左右转动身体3次，然后，两脚悬空，前后摆动十余次。本动作可以活动腰、膝，具有益肾强腰的功效。摩腰：端坐，宽衣，将腰带松开，双手相搓，以略觉发热为度；再将双手置于腰间，上下搓摩腰部，直到腰部感觉发热为止。搓摩腰部，实际上是对腰部命门穴、肾俞、气海俞、大肠俞等穴的自我按摩，而这些穴位大多与肾脏有关。待搓至发热之时，可起到疏通经络、行气活血、温肾壮腰之作用。“吹”字功：直立，双脚并拢，两手交叉上举过头，然后，弯腰，双手触地，继而下蹲，双手抱膝，心中默念“吹”字音，可连续做十余次，属于“六字诀”中的“吹”字功，常练可固肾气。适合气虚体质食补的食物气虚体质者适宜常吃下列食品。粳米性平，味甘，能补中益气。早在《别录》中即有“主益气”的记载，唐代食医孟诜亦云：“粳米温中，益气。”清·王孟英还把粳米粥誉之为“贫人之参汤”，他说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤。”气虚者宜常食之。牛肉性平，味甘，有益气血、补脾胃、强筋骨的作用。名医《别录》中说：“牛肉安中益气，养脾胃。”《韩氏医通》还说：“黄牛肉，补气，与绵黄芪同功。”足见牛肉补气之力，尤为显著，故气虚者宜常食之。狗肉性温，味咸，能补中益气，对气虚兼有脾虚或肾虚或肺虚或阳虚者更宜。《日华子本草》云：狗肉“补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。”《医林纂要》中还说，狗肉“补肺气，固肾气。”尤以秋冬季食之为佳。鸡肉性温，味甘，有温中、益气、补精、养血的功效。无论气虚、血虚、肾虚，皆宜食之。民间对气虚之人，有用黄芪煨老母鸡的习惯，更能增加补气作用。鲢鱼性温，味甘，能入脾肺而补气。明·李时珍在《本草纲目》中说：鲢鱼“温中益气。”清代食医王孟英也认为：“鲢鱼暖胃，补气，泽肤。”故气虚者宜食。鳝鱼性温，味甘，有补虚损、益气力、强筋骨的作用，气虚者宜常食之。《千金·食治》就曾说它“主少气吸吸，足不能立地”。《本草衍义补遗》亦云：“黄鳝善补气。”鳜鱼俗称桂鱼。可以补气血，益脾胃。《日华子本草》云：“鳜鱼益气”。《开宝本草》认为“益气力，令人肥健。”尤以气虚兼脾虚者最宜。大枣性温，味甘，为常食之物，它有益气补血的功效，历代医家常用之于气虚病人。《别录》说它“补中益气，强力。”唐代食医孟诜亦云：“大枣补不足气，煮食补肠胃，肥中益气第一。”所以，气虚者宜用大枣煨烂服食为佳。樱桃性温，味甘，既能补气补血，又能补脾补肾。《滇南本草》中记载：“樱桃治一切虚症，能大补元气。”葡萄性平，味甘酸，是一种补气血果品，除有益气作用外，古代医药文献还认为葡萄有健脾胃、益肝肾、强筋骨的作用。如《本经》说它“益气倍力”。《滇南本草》认为“葡萄大补气血”。《随息居饮食谱》亦记载：“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨。”所以，凡气虚伴有肾虚、肺虚和脾虚者，皆宜食之。花生性平，味甘。《滇南本草图说》称花生“补中益气”，不仅如此，花生还有补脾和补肺的作用，这对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜，且以水煮花生食用为妥。山药为补气食品，凡气虚体质或久病气虚者，宜常食之，最为有益。山药可以补肺气，补脾气，补肾气，故凡肺气虚或肾气虚或脾气虚的方药中，都常用到它。燕窝性平，味甘，有益气补虚、养阴补肺的作用，对气虚又兼肺虚者尤宜。《本草再新》曾说它“大补元气”。《食物宜忌》也有“燕窝壮阳益气”的记载。《饮食辨录》中还指出：“燕窝，性能补气，凡脾肺虚弱，及一切虚在气分者宜之，又能固表，表虚漏汗畏风者，服之最佳。”人参性温，味甘微苦，为中医最常用的有力的补气中药，也是众人皆知的补气食物，它能大补元气。《药性论》中说它“补五脏气不足”。《医学启源》还认为，人参“治脾胃阳气不足及肺气促，短气、少气，补元气”。气虚者食用人参，颇有功效，对气虚兼有阳虚或脾虚或肺虚者，食之更宜。同样的道理，党参和太子参也有人参相同的作用，也适宜气虚体质服食。《医学衷中参西录》亦云：“能补助气分，并能补益血分。”故气虚者宜食。由于西洋参性偏凉，且有养肺阴和降虚火作用，所以，对气虚而兼有肺阴不足者更为适宜。黄芪性微温，味甘，也是中医极为常用的补气中药，是民间常用的补气食品。不少医书都称“黄芪补一身之气”。《本草求真》认为：“黄芪为补气诸药之最，是以有耆之称。”根据医家习惯，黄芪常与党参或太子参或人参同服，则补气之力愈佳，气虚体质食之更宜。紫河车性温，味甘咸，是笔者最常用的补气之物，它有着显著而有力的补气强壮作用。明代医家吴球说它“益气补精”。《本草再新》认为它能“大补元气”。凡气虚体质者，经常少少服食，确有卓著的补气效果。此外，气虚者还宜食用糯米、粟米、玉米、青稞、番薯、南瓜、白扁豆、黄豆、牛肚、乌骨鸡、鹅肉、兔肉、鹌鹑、青鱼、鱿鱼、章鱼、熟菱、海松子、胡萝卜、豆腐、豆浆、马铃薯、香蕈、草菇、平菇、蜂王浆、红糖、白木耳、白术、甘草等。七、血虚体质养生法血虚，指脏腑、经脉由于血液亏虚或血的濡养功能减退而呈现的病理状态。中医认为，血虚的成因有脾胃虚弱，各类急慢性失血导致血液耗损，肠道寄生虫引发血液耗损，以及思虑过度而造成阴血暗耗等。血虚体质者常见虚劳、心悸、失眠、头晕、头痛、月经不调等症状。从西医角度来看，血虚体质者的血液黏度低，血液呈稀、清、淡的状态,患各种贫血、急慢性血液病、血小板减少、钩虫病等疾病的几率多于其他体质者。体质特点◆形体消瘦，脸色苍白;◆指甲与唇色淡白，毛发稀疏色淡;◆精神不济，手足麻木;◆健忘，经常心悸或失眠，头昏眼花或头晕;◆脉搏细而无力;◆女性月经量少;◆较常发生于失血过多、长期营养不良、妇女产后或月经过后。养生方法血虚症多见于肝、心疾患。因此，补血养肝和补血养心应为血虚体质者的主要养生原则。另外，补血要注意健脾与益肾。气能生血，故补血应兼以益气，以达到补气生血的目的。精神调养血虚体质的人，时常精神不振、失眠、健忘、注意力不集中，故在精神调养方面需要振奋精神，努力做到注意力集中。当烦闷不安、情绪不佳时，可以找朋友谈谈心，听一听音乐，欣赏一下戏剧，观赏一场幽默的相声或哑剧，争取主动排解忧愁，使精神尽快振奋起来。环境调摄[要谨防“久视伤血”]中医认为“目得血而能视”，因此长时间看书、看报、看电视不仅会损伤眼睛的视觉功能，还会使本来就不充足的血更虚。所以一般目视一个小时左右，应适当活动一下，使眼部肌肉得到放松，以避免眼睛的疲劳。[不可劳心过度]人的血液循环与心有关，大脑的血液靠心脏源源不断供给，若思虑过度，就会耗伤心血。因此老年人，尤其血虚体质的老年人不可用脑过度。一旦感到大脑疲劳，就要调节一下，或欣赏鸟语花香或观赏风景，使人心情愉快起来，就能很快消除脑的疲劳。饮食调养血虚体质者应注意摄取高铁、高蛋白和高维生素饮食，常用的补血类食物如下：胡萝卜、桂圆、葡萄、红枣、榛子、花生、黄豆、猪心、猪肝、牛肝、牛肉、羊肉、羊肝、羊胫骨和脊骨、鸡肝、牛筋、鹿肉、母鸡肉、鸡蛋黄、活鱼、羊奶、火腿、黄鳝、熊掌、鲨鱼肉、枸杞苗、红糖、蜂蜜、莲子、小麦等。含铁量较多的食物为：黑鲤鱼、黑木耳、海带、紫菜、咖喱粉、芝麻酱、五香粉、田螺、鸡血、淡菜、苋菜、虾、瓜子、黑芝麻、羊舌、黄豆、黑豆、牛肾、藕粉、茨菰、茼蒿、雪里蕻咸菜、海蜇、黄豆酱等。高蛋白食物可选用：各种豆制品、鱼肚、鱼翅、带鱼、黄花鱼、鱿鱼、海参、虾、动物内脏、牛奶、兔肉、蛋类、南瓜子、西瓜子、花生、紫菜、蘑菇等。含维生素A 丰富的食物可选用：胡萝卜、河蚌、对虾、海蟹、奶油、全脂奶粉、带鱼、鸭蛋、麦乳精等。绿叶蔬菜、柑橘、桑葚、葡萄、荔枝、红枣、桂圆等水果和新鲜红枣含有丰富的维生素C，是血虚体质者宜选食品。[党参红枣茶]原料：党参15～30 克，大枣5～10 枚。制作方法：煎汤，代茶饮，4～6天为1疗程。养生功效：对健脾补血，治疗病后体弱、贫血、心悸、脾虚气短，四肢无力等均有益处。[龙眼绿茶]原料：龙眼肉9 克，绿茶6 克。制作方法：用沸水冲泡，趁温热代茶饮之。每天1 剂。养生功效：补血清热，补充叶酸，预防贫血，血虚体质常饮此茶甚宜。茶叶中含有叶酸，是预防贫血的一种重要的B族维生素。当饮食中缺少叶酸时，只要喝一定量的绿茶，就可得到补充。药物养生血虚者使用药物养生重点在于补血调血，常用的补血中药有熟地黄、当归、阿胶、何首乌、白芍、枸杞子、鸡血藤、柏子仁、甘草、五味子、黄芪、人参、党参、西洋参、鹿茸、紫河车。常用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，如当归羊肉汤、四物鸡汤、十全排骨汤等，均有很好的养血效果。若气血两虚，则须气血双补，选八珍汤。十全大补汤或人参养荣汤，亦可改汤为丸长久服用。运动锻炼血虚体质的人适合练太极拳、保健气功等。适合血虚体质食补的食物牛肉不仅能补气，同时又能补血。由于牛肉中含有丰富的铁质，故有较好的补血作用。如能经常炖食牛肉，或配以补血的红枣、龙眼肉、杞子等，补血功效更显著，尤其适宜于年轻产妇或手术后或失血引起的血虚之人。牛肝有养血、补肝作用，血虚萎黄者宜食。《本草蒙筌》载：“牛肝助肝血，明目。”《现代实用中药》亦说：“牛肝适宜于萎黄病，妇人产后贫血。”动物的肝脏均有补血养血之功，凡血虚之人皆宜服食，除牛肝之外，猪肝、羊肝、兔肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝等，食之皆宜。羊肉性温，味甘，既能补气，又能补血，尤其是气血不足兼有阳虚怕冷时，食之更宜。金元医学家李杲说：“羊肉，甘热，能补血之虚。”若用羊肉配合当归和生姜同煨，就是著名古方“当归生姜羊肉汤”，血虚怕冷者及妇人产后血虚最为有益。鸡蛋性平，味甘。《本草纲目》中记载：“形不足者，补之以味，故鸡蛋黄能补血。”《随息居饮食谱》亦云：鸡蛋“补血安胎”。尤其是妇女生产过后体弱血虚者，每天吃1个鸡蛋，不但能补养气血，还能促进产妇身体康复。若能同红枣、红糖同炖后食用则更为适宜。阿胶中医认为，阿胶有滋阴补血之功。实验证明，阿胶对促进血液的产生有很大的作用。曾经有人做过抽血法使动物产生贫血，然后分成二组，一组给予阿胶，另一组不给阿胶，结果给阿胶组的红血球和血红蛋白增加率比另一组快速，试验证明阿胶的确有良好的补血功用。无论什么原因引起的血虚，均宜服食阿胶。乌贼鱼性平，味咸，有养血滋阴的作用，尤其对妇女血虚者更为适宜。《医林纂要》中曾有记载：“乌贼鱼肉作脍食，大能养血滋阴。”《本草求真》亦云：“乌贼鱼肉能益气强志，入肝补血。”所以，凡阴血不足，肝肾亏虚，血虚经闭者，宜常食之。章鱼据《本草纲目》记载：“章鱼甘咸，性寒无毒，养血益气。”近代《泉州本草》认为：“章鱼益气养血，主治气血虚弱。”并介绍补血益气：“章鱼炒姜、醋常食。”凡体质虚弱，尤其是气血两虚者食之最宜。大枣性温，味甘，既能补气，又能养血。这是由于大枣含有丰富的营养，尤其是含有较多量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷。因此，民间常用红枣加红糖煨熟，吃枣喝汤作为补血良方，这对妇人产后贫血、营养不良性贫血以及血虚气弱之人，最为适宜。历代医家亦称大枣为补血上品。如《长沙药解》中说：“大枣，其味浓而质厚，则长于补血，而短于补气。人参之补土，补气以生血也；大枣之补土，补血以化气也。”凡血虚而兼气弱之人，皆宜服食，如能用大枣与人参合用服食，则效果更佳。《醒园录》中曾介绍用“枣参丸”，就是用大枣10枚，蒸软去核，配人参30克，布包，藏饭锅内蒸烂，然后再捣匀为丸食用。桑椹俗称桑果。中医认为它能滋养肝肾、补益阴血。桑椹子含有丰富的葡萄糖、果糖、钙质和维生素C、维生素D及维生素A等，有很好的补血作用，妇女产后，或血虚体弱者服用桑椹酒，每日2次，每次1小杯，有明显的补血强壮效果，且有安神功用，尤其是对血虚失眠者更宜。龙眼肉能补血、养心、安神、益智，对血虚体弱之人的心慌心跳、头晕失眠、健忘者，食之最宜。《滇南本草》中就曾说过龙眼有“养血安神”的作用。《药品化义》也称它“大补阴血”。对血虚之人，民间至今仍有服食龙眼肉的习惯。葡萄性平，味甘酸，有补气血作用。《滇南本草》有“葡萄大补气血”的记载。《陆川本草》又云：“葡萄滋养强壮，补血，治血虚心跳。”凡血虚体质者常食亦宜。苋菜由于苋菜含有丰富的矿物质铁、钙等，故被人们视为补血佳蔬。尤其是红苋菜，民间认为最有补血的功效，所以血虚者宜常食之。菠菜据现代医学研究，血虚者大多数由于缺乏铁质所致。或者虽然注意服食含铁的食物，而忽视了维生素C食品，也都会引起贫血，这是因为铁质难于吸收，如能同时与维生素C一起食用，就会使铁的吸收率增高。菠菜含有丰富的维生素和矿物质，其中以维生素C和铁质、钙质的含量最多，故血虚者宜多吃些菠菜为好。藕煮熟食之，有健胃益血作用。《本草经疏》中记载：“熟者甘温，能健脾开胃，益血补心。”《重庆堂随笔》亦云：“熬浓汁服，既能补血，亦能通气。”藕经加工制成的淀粉为藕粉，同样有补血作用。如《本草纲目拾遗》中说：“藕粉，轻身延年，其功用更专益血止血也。”所以，血虚者服食熟藕和藕粉，均宜。黑芝麻性平，味甘。金元时期著名医家刘完素就曾说过：“芝麻入肝补血。”《本草经疏》中亦说：“芝麻益脾胃，补肝肾之佳谷也，甘平益血润燥。”《玉楸药解》中还记载：“芝麻补益精液，润肝脏，养血舒筋。”民间也有将黑芝麻炒熟研细，供血虚之人经常食用。当归为中医最为常用的补血中药，凡血虚之人，尤其是妇女血虚者，最宜服用。《本草正》云：“当归，其味甘而重，故专能补血。”古代著名补血良方“四物汤”，也以当归为主要成分。根据前人经验，当归身的补血作用优于当归头或当归尾。若血虚兼怕冷之人，用当归同生姜、羊肉一同煨食，更有温补气血的作用。何首乌有补肝、益肾和养血作用。明·李时珍曾说何首乌“能益血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药。”现代研究认为，首乌是一种滋养强壮补血剂，它含有多量的卵磷脂，卵磷脂能促进血液的新生和机体的发育，能调节改善身体新陈代谢。对血虚者头晕目眩、面色萎黄、腰膝酸软等，食之最宜。羊骨性温，味甘，能补肾强筋骨，血虚羸弱者宜食之。《食物中药与便方》中曾介绍：“治再生不良性贫血：生羊胫骨(即羊四肢的长骨)1~2根，敲碎，加红枣10～20个，糯米适量，同煮稀粥，1日2～3次分服，15天为一疗程。”猪肉血虚之人除宜吃猪肝外，也还适宜多吃些猪瘦肉。《本经逢原》中就曾说过：“精者补肝益血。”《随息居饮食谱》中还介绍：“治津枯血夺：猪肉煮汤，吹去油饮。”海参性温，味咸，既能滋阴补肾，又能养血益精。如《纲目拾遗》中说它“生百脉血”。清·王孟英也说它能“滋阴补血”。现代药理研究也发现，海参体壁含刺参酸性多糖，而这种刺参酸性多糖有促进造血功能的作用。所以，凡血虚和贫血之人，宜常食之。牡蛎肉性质微寒，有滋阴养血的作用。据现代研究，牡蛎肉中含有维生素B12，这是一般食物所缺少的。维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的微量物质，所以牡蛎本身也具有活跃造血功能的作用，凡血虚之人食之颇宜。荔枝性温，味酸甜，中医认为它具有滋养肝血、填精益髓之功。如《玉楸药解》中即有“荔枝甘温滋润，最宜脾肝精血”的记载。凡血虚之人，包括贫血患者，皆宜服食。《食物疗法》中曾介绍：“治妇女虚弱贫血：荔枝同大枣各7枚，水煎服，每日1次。”枸杞子有补肝血、滋肾阴的作用。如《本草述》中说它“疗肝风血虚”。《摄生秘剖》有一名方，叫“杞圆膏”，有安神养血的功效，也是用枸杞子同桂圆熬制而成。所以，凡血虚不足者，食之甚宜。此外，血虚之人还宜服食羊肝、猪肝、鸡肉、鸡肝、乌骨鸡、鹌鹑、青鱼、乌鱼、鳝鱼、鳜鱼、花生、黄豆、茼蒿、甜菜、香蕈、草菇、平菇、蜂乳、豆浆、牛奶、灵芝、紫河车、熟地黄、白芍、黄芪、党参、人参、肉苁蓉等。血虚体质应该忌食什么血虚之人忌吃下列食物。荸荠根据前人经验，凡血虚者不宜多吃荸荠。如《本经逢原》中就曾指出：“荸荠兼耗营血，故孕妇血竭忌之。”大蒜是一种辛辣刺激性食物，多吃常吃，易动火耗血。所以，《本草经疏》中明确告诫：“气虚血弱之人，切勿沾唇。”凡血虚之人，不宜食之。此外，凡血虚者还应忌吃或少吃海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。八、阴虚体质养生法阴虚，是指机体的精、血、精液等阴液不足。由于阴液的亏虚，一方面出现阴液的濡养、滋润、宁静的功能减退；另一方面阴虚不能制约阳气的升动，阳气相对亢盛，从而形成虚而有热的阴虚内热、阴虚阳亢的状态。形成阴虚的原因很多，主要有：阳邪耗伤阴液；劳心过度，阴血暗耗；久病导致的精血不足、精液枯涸等。体质特点◆形体消瘦，面色潮红，面部常有燥热感；◆舌少苔或无苔；◆口干咽燥，手足心潮热汗湿；◆大便干燥或便秘，小便少而黄；◆春夏季节易出现不适；◆喜欢吃冷饮；◆性格多急燥易怒，情绪波动大；◆肺阴虚者伴有干咳少痰、潮热盗汗；◆心阴虚者出现心悸健忘、失眠多梦；◆肾虚者腰酸背痛、眩晕耳鸣，男子遗精、女子月经量少；◆肝脏虚者出现肋痛、视力昏花；◆睡眠时间短，时有熬夜。养生方法阴虚体质者常常内热上火，易感受热邪，常见喉咙疼痛、失眠、便秘、烦躁、泛酸等。阴虚体质者养生关键在于补阴清热，滋养肝肾。五脏之中，肝藏血，肾藏精，因此以滋养肝肾二脏为重点。精神调养阴虚体质的人性情较急躁，常常心烦易怒，这是阴虚火旺，火扰神明之故，所以应遵循《黄帝内经》中“恬淡虚无”、“精神内守”之养神大法，简单地说就是：加强自我涵养，做到遇事不慌、冷静沉着；平日起居要有规律；在工作中，有条不紊，对非原则性问题少与人争执，减少动怒，少参加争胜负的文娱活动；闲暇时间多听悠扬音乐，对于调整情绪、睡眠十分有利，如《摇篮曲》、《小夜曲》等。环境调摄此种人形体多瘦小，而瘦人多火旺，常感手足心潮热，口咽干燥，怕热喜凉，冬寒易过，夏热难受。所以，有条件的人，每逢春夏季，可到海边、林区、山区去旅游休假；住房最好选择居室环境安静、坐北朝南的房子；在炎热的夏季应注意避暑。饮食调养饮食宜滋补、清淡，如：蜂蜜、猪蹄、菠菜、小麦、豆腐、芝麻、燕窝、鸭肉、猪肉、松子、白木耳、黑豆、白砂糖、桑葚、蛤蜊肉、蜂乳、鸭蛋、牛奶、豆浆 、甘蔗、香蕉、梨、番茄、绿豆等。可适度摄取寒凉性或平性食物，以减少燥热之症，如：小米、大麦、黄豆、绿豆、芹菜、豆腐、绿豆芽、金针菜、菠菜、茄子、竹笋、甜菜、枸杞头、蘑菇、紫菜、海带、茨菰、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菜瓜、枇杷、芒果、梨、罗汉果、柿子、柿饼、香蕉、菠萝、椰子、荸荠、藕、生菱、百合、米仁、海蜇、田螺、螺狮、蟹、蛇肉等。食补以甲鱼、银耳、兔肉、蜂蜜、芝麻、梨、鸡蛋为佳。宜热量稍低，含高蛋白、低脂肪、低糖、多维生素；少吃辛味之味的东西，如葱、姜、蒜、韭、椒等；少吃肥腻味重的东西。[珠玉二宝粥]原料：山药60 克，薏米60 克，柿霜饼24 克。制作方法：先将山药、薏米捣成粗粒，放入锅内，加水适量，用火煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入煮好的粥内，搅匀溶化即成。将柿霜加入已煮好的粥内， 即可服食, 亦可当饭食用。养生功效：可以滋养脾肺，止咳祛痰。适用于脾肺阴亏、饮食懒进、虚劳咳嗽，并治一切阴虚之症。如用纯白柿霜饼，止咳效果更好。药物养生阴虚体质者药补以黄精、石斛、熟地、何首乌、当归为主。滋阴药物，如玉竹、麦冬、石斛、百合、沙参等。肺阴虚者，宜服百合固金汤；心阴者，宜服天王补心丸；肾阴虚者宜服六味地黄丸；肝阴虚者，宜服一贯煎；其他滋阴生津中药如沙参、玉竹、生地、天花粉、泽泻、罗汉果、菊花、石斛、西洋参、野生党参、野生灵芝、天冬、麦冬、桑椹子、女贞子、山茱萸、旱莲草、珍珠末、淮山、牛蒡、金钱龟亦可选用。忌服大寒大凉之物。众以为大寒大凉之物可以败火，谁不知败火之余同时伤阴也，此亦为阴虚之人大忌。阴虚甚者或更年期综合症患者，可以西洋参蜂皇浆泡蜂蜜来治疗。节制性欲，因为精属阴，阴虚者首当护阴，而性生活太过可伤精即伤阴，因此必须节制性生活。[女贞子酒]原料：选取女贞子250克，烧酒750克。制作方法：将女贞子捣碎，浸于酒中，浸5天后即可饮用。每次饮用20毫升，每天2 次。养生功效：此酒可滋阴补肾，乌须黑发。有助于治疗阴虚内热，头昏目眩，腰膝酸软，须发早白。运动锻炼阴虚体质者不宜做过激活动，应着重调养肝肾。但从“生命在于运动”这一养生的基本理论出发，通过运动养肾纠虚，是值得提倡的积极措施。这里介绍几种有助于养肾纠虚又简单易学的运动方法。[腰部按摩操]A、两手掌对搓至手心热后，分别放至腰部，手掌向皮肤，上下按摩腰部，至有热感为止。可早晚各一遍，每遍约200次。此运动可补肾纳气。B、两手握拳，手臂往后用两拇指的掌关节突出部位，自然按摩腰眼，向内做环形旋转按摩，逐渐用力，以至酸胀感为好，持续按摩10分钟左右，早、中、晚各一次。腰为肾之府，常做腰眼按摩，可防治中老年人因肾亏所致的慢肌劳损、腰酸背痛等症。[强肾健身操]端坐，两腿自然下垂，先缓缓左右转动身体3～5 次。然后，两脚向前摆动10余次，可根据个人体力，酌情增减。做动作时全身放松，动作要自然、缓和，转动身体时，躯干要保持正直，不宜俯仰。此动作可活动腰膝，益肾强腰，常练此动作，腰、膝得以锻炼，对肾有益。阴虚体质者应忌吃麻辣火锅，麻辣火锅的调料中，常用辣椒、花椒、胡椒、生姜、肉桂皮、八角、小茴香等调味品和香料。这些辛温香燥之品，食后都容易使人上火。这些调料在临床上主要适用于虚寒或寒湿患者，而阴虚火旺的人食用这些辛温之品，无疑于火上浇油，势必会使症状加重。阴虚体质者吃火锅后，会出现口干舌燥、咽喉肿痛、大便秘结加重的现象。适合阴虚体质食补的食物阴虚之人宜常吃下列食物进行食补。鸭肉性平，味甘咸，能滋阴养胃。《本草汇》说它“滋阴除蒸”。《随息居饮食谱》称它能“滋五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津”。民间也认为鸭是最理想的清补之物，阴虚体质宜食之。猪肉性平，味甘咸，有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”《本草备要》亦载：“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生精液，泽皮肤。”所以也适宜阴虚体质者食用。鸡蛋性平，味甘，不仅能益气养血，而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄，均有滋阴润燥的作用。鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白，是很完全的蛋白质。凡阴虚之人食之颇宜，尤其是鸡蛋同大豆一起食用，如民间习惯用鸡蛋与豆浆同食，更有益处。牛奶性平，味甘，不仅营养丰富，更具有滋阴养液、生津润燥的功效。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，或称牛奶“润肌止渴”，“润皮肤”，“润大肠”，或曰“滋润五脏”，“滋润补液”。凡体质属阴虚者，宜常食之，裨益颇多。甲鱼性平，味甘，有滋阴凉血作用，为清补佳品，对阴虚之人，食之最宜。《本草备要》中说它能“凉血滋阴”。《随息居饮食谱》也认为甲鱼可以“滋肝肾之阴，清虚劳之热”。所以，甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者，更为适宜。甲鱼的背壳，又称鳖甲，也有滋阴补血作用，阴虚之人食之亦宜。海参有滋阴、补血、益精、润燥的作用。《药性考》说它“降火滋肾”。《食物宜忌》亦载：“海参补肾精，益精髓”。清代食医王孟英认为海参能“滋阴，补血，润燥”。海参是一种高蛋白低脂肪的海味珍品，大能补益，又能滋阴，阴虚体质宜常食之。龟肉性平，味甘咸，能滋阴补血，故阴虚者宜食之。《医林纂要》中就曾说它能“治骨蒸劳热，阴虚血热之症”。由乌龟壳加工而成的龟板或龟板胶，同样具有滋阴补血的功效，阴虚之人也宜服食。干贝又称江珧柱、马甲柱，为一种海鲜食品。性平，味甘咸，能滋阴补肾。《本草求真》说它能“滋真阴”。《本草从新》称它“疗消渴”。干贝肉质细嫩，味道鲜美，属高蛋白食品，故阴虚之人宜常用干贝炖汤，最为有益。蛤蜊性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚。古代医家认为“蛤蜊功同蚌蚬，滋阴明目”。明·缪希雍曾经指出：“蛤蜊其性滋润而助津液，故能润五脏，止消渴，开胃也。”可见阴虚体质或阴虚病人，包括糖尿病、干燥综合症、结核病以及肿瘤病等，食之颇宜。蚌肉含有丰富的蛋白质和维生素，有滋阴、清热、明目的功效。清·王孟英也认为蚌肉能“清热滋阴，养肝凉血。”阴虚之人常用蚌肉煨汤食用，最为适宜。乌贼鱼性平，味咸，既能补血，又善滋阴。《医林纂要》就曾说它“大能养血滋阴”。清代医家黄宫绣亦云：乌贼鱼肉“其性属阴，入肝补血，入肾滋水。”对肝肾阴虚者，食之最宜。鳆鱼又称石决明肉。有滋阴清热、益精明目的作用。如《医林纂要》说它“补心暖肝，滋阴明目”。清·王孟英亦说：“补肝肾，益精明目，愈骨蒸劳热。”鲤鱼是一种营养丰富的高蛋白食品，尤其是对肝肾阴虚的目翳目暗或雀目夜盲，对结核病阴虚的低热不解、潮热、骨蒸盗汗，对癌症患者的阴虚体质，最为适宜。梨有生津、润燥、清热的作用，对肺阴虚，或热病后阴伤者最宜。《本草通玄》曾说梨“熟者滋五脏之阴”。《重庆堂随笔》还说：“温热燥病，及阴虚火炽，津液燔涸者，捣汁饮之立效。”桑椹性寒，味甘，有滋阴补血之功，最能补肝肾之阴。《本草述》认为：“乌椹益阴气便益阴血”。《本草经疏》亦称桑椹“为凉血补血益阴之药”，还说“消渴由于内热，津液不足，生津故止渴，五脏皆属阴，益阴故利五脏。”尤其是肝肾阴虚体质之人出现消渴、目暗、耳鸣者，食之最宜。枸杞子性平，味甘，有滋阴益寿之功，尤其是对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、视物昏花、耳鸣耳聋，或是肺阴虚的结核病盗汗、虚劳咳嗽，糖尿病的阴虚消渴等，食之更佳。燕窝性平，味甘，有补气阴的功用，尤其能益肺阴，为清补佳品。凡阴虚体质，尤其是肺阴虚者，如肺结核病、支气管扩张、肺痿、老年慢性支气管炎等，最宜食之。清代医家张璐说它能“调补虚劳，治咳吐红痰”。吴仪洛说：“燕窝大养肺阴，补而能清。”《本草再新》中也有“大补元气，润肺滋阴”的记载。银耳性平，味甘淡，有滋阴养胃、生津润燥的作用。银耳含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖和蛋白质等营养物质，为民间最常用的清补食品，尤其是对肺阴虚和胃阴虚者，最为适宜。西洋参性凉，味甘微苦，能益气养阴，对气阴两伤之人最宜。《本草从新》说：“虚而有火者相宜”。《药性考》亦云：“西洋参补阴退热。”《增订伪药条辨》还说：“西洋参滋阴降火。”所以，阴虚或兼气虚，兼肺虚，或阴虚火旺者，食之最宜。阴虚之人忌吃人参，这是因为人参性温，有助火之弊，若改用西洋参，清补气阴，最为合拍。正如《医学衷中参西录》所说：“西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。”阿胶性平，味甘，既能补血，又能滋阴。正如《本草纲目》所言：“阿胶，大要只是补血与液。阴不足者，补之以味，阿胶之甘，以补阴血。”尤其是肺肾阴虚之人，食之尤宜。此外，阴虚体质还宜服食牡蛎肉、鲛鱼、马奶、羊奶、酸奶、蚬肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐浆、菠菜、青菜、黄芽菜、山药、银耳、蘑菇、金针菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞头、绿豆芽、甘蔗、酸梅汤、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、无花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王浆、芝麻、南北沙参、地黄、何首乌、白芍等。专家论证阴虚体质，是指常有虚火的一类体质，由于精、血、津液等物质的亏耗，阴虚不能制阳，导致阳热相对偏亢，机体处于虚性亢奋的一种状态，使人适应能力减弱，机体容易衰老。临床常表现为形体消瘦、面红潮热、五心烦热、口干咽燥、盗汗遗精、心烦眠少、舌红少苔，脉细数，不耐春夏，多喜冷饮等。阴虚体质应该忌食什么凡阴虚之病，或阴虚体质，皆忌吃下列食品。胡椒：为典型的辛辣刺激性食物。其味大辛，其性大热，极易助热动火，燥液耗阴。如《随息居饮食谱》中即说：“多食动火烁液，耗气伤阴。”明·李时珍也认为，胡椒“大辛热，纯阳之物，动火伤气，阴受其害”。《本草经疏》还说：“胡椒，其味辛，气大温，辛温太甚，过服未免有害。”所以，凡阴虚之人，切勿多食。肉桂：大辛。大热的调料食品，极易助火伤阴。凡阴虚体质以及阴虚之病，皆不宜吃。正如《本草经疏》所言：“……，男女阴虚，法并忌之。”此外，凡阴虚体质还应忌吃或少吃狗肉、羊肉、雀肉、海马、海龙、獐肉、锅巴、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龙眼肉、佛手柑、杨梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、荜拨、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香烟、红参、肉苁蓉、锁阳等。九、痰湿体质养生法痰湿体质亦称为迟冷质，多由饮食不当或疾病困扰而导致。这里的“痰”并非只指一般概念中的痰，而是指人体津液的异常积留，是病理性的产物；“湿”分为内湿和外湿，外湿指空气潮湿、环境潮湿，如淋雨、居处潮湿等，外在湿气会侵犯人体而致病；内湿是指消化系统运作失宜，对水在体内的流动失控以致津液停聚，或因饮食水分过多，或因饮酒、乳酪、生冷饮料，而使体内津液聚停而形成内湿。此种体质者多伴有脾胃功能失调、内分泌失调等。体质特点◆形体可胖可不胖，虚胖者时可见到；◆面少血色，白中常发青，且少光泽；◆人体好倦缩，手足冰凉，夏天好过，冬天难熬；◆口唇色淡，很少感觉口渴，不想喝水；◆舌质淡而胖嫩，舌边常有齿印成排；◆容易出汗，汗出后皮肤多凉；◆大便次数多，不成形，尤其是早晨大便急，一泻为快；◆一夜三四次小便，且尿量多而色清如水；◆易出现耳鸣，年过60 岁者中耳聋者多见；◆不能喝凉水，一喝冷饮就胃痛、腹痛或腹泻，喝热水后全身舒坦；◆妇女白带过多。养生方法痰湿体质者的胆固醇、甘油三酯、极低密度脂蛋白、血糖显著高于非痰湿体质者，常表现为精神不振、头晕目眩、多痰、浮肿、睡时鼾声如雷等，在养生方法上应多注意在平时调整自己的生活，改变一些不良习惯，加强运动。起居调摄痰湿体质者不宜居住在潮湿的环境里，在阴雨季节要注意避免湿邪的侵袭。这类体质的人平时还应定期检查血糖、血脂、血压；嗜睡者应逐渐减少睡眠时间，多进行户外活动，享受日光浴；洗澡应洗热水澡，程度以全身皮肤微微发红、通身汗出为宜；穿衣尽量保持宽松，面料以棉、麻、丝等透气散湿的天然纤维为主，这样有利于汗液蒸发，祛除体内湿气。环境调摄不宜居住在潮湿的环境里；在阴雨季节，要注意湿邪的侵袭。痰湿之体质，多形体肥胖，身重易倦，故应长期坚持体育锻炼、散步、慢跑、球类、武术、八段锦、五禽戏，以及各种舞蹈，均可选择。活动量应逐渐增强，让疏松的皮肉逐渐转变成结实、致密之肌肉。气功方面，以站桩功、保健功、长寿功为宜，加强运气功法。不宜居住在潮湿的环境里；在阴雨季节，要注意湿邪的侵袭。：痰湿之体质，多形体肥胖，身重易倦，故应长期坚持体育锻炼，散步、慢跑、球类、游泳、武术、八锦、五禽戏，以及各种舞蹈，均可选择。活动量应逐渐增强，让疏松的皮肉逐渐转变成结实、致密之肌肉。气功方面，以动桩功、保健功、长寿功为宜，加强运气功法。痰湿体质者多形体肥胖，身重易倦，所以最好能长期坚持体育锻炼，散步、慢跑、球类、游泳、武术、八段锦、五禽戏以及各种舞蹈，均可选择。活动量应逐渐增强，让疏松的皮肉逐渐转变成结实、致密的肌肉。气功方面，以站桩功、保健功、长寿功为宜，加强运气功法。痰湿体质是目前比较常见的一种体质类型，当人体脏腑、阴阳失调，气血津液运化失调，易形成痰湿时，便可以认为这种体质状态为痰湿体质，多见于肥胖人，或素瘦今肥的人。该体质的人常表现有体形肥胖，腹部肥满松软，面部皮肤油脂较多，多汗且粘，胸闷，痰多，面色淡黄而暗，眼胞微浮，容易困倦，平素舌体胖大，舌苔白腻或甜，身重不爽，喜食肥甘甜粘，大便正常或不实，小便不多或微混。性格偏温和、稳重，多善于忍耐。此种体质类型有易患高血压，糖尿病，肥胖。饮食调养痰湿体质者体形大多肥胖，身重容易疲倦，喜食肥甘厚味的食物，并且食量大。食疗上首重戒除肥甘厚味，戒酒，且最忌暴饮暴食和进食速度过快。应常吃味淡性温平的食品，多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利湿、化淤祛痰的食物，更应多食。适宜痰湿体质者食用的食物有芥菜、韭菜、大头菜、香椿、辣椒、大蒜、葱、生姜、蚕豆、木瓜、白萝卜、荸荠、紫菜、洋葱、枇杷、白果、大枣、扁豆、红小豆、蚕豆、包菜、山药、薏米、冬瓜仁、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、鳟鱼、带鱼、泥鳅、黄鳝、河虾、海参、鲍鱼、杏子、荔枝、柠檬、樱桃、杨梅、石榴、槟榔、佛手、栗子等。应限制食盐的摄入，不宜多吃肥甘油腻、酸涩食品，如饴糖、石榴、大枣、柚子、枇杷、砂糖等。此外，杏仁霜、莲藕粉、茯苓饼对该体质者是不错的食补选择。[黄芪山药薏苡仁粥]功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。制作：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。[菊花苡仁粥]功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。制作：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。[菖蒲薏苡仁粥]功效：清热化痰、祛湿解暑之功效。材料：菖蒲15克，佛手10克，云苓30克，薏苡仁60克，大米100克，冰糖适量。制作：把薏苡仁、大米洗净，将浸泡好的陈皮、菖蒲、云苓入净布包起，煮粥，待熟后加入冰糖，拌匀即可食用。这也是一道平日可吃的保健粥。[化痰袪湿消暑汤]功效：清热化痰、祛暑利湿。材料：白扁豆、赤小豆、生熟薏米、佛手、菖蒲、莲子各等分适量。制作：将上述材料加入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，用盐调味食用。[韭菜炒虾仁]原料：韭菜250 克，鲜虾仁100 克。制作方法：用油锅先将韭菜炒好，然后将鲜虾仁100 克放入，再炒片刻，加少许胡椒粉（0.2 克左右）即成。养生功效：壮肾阳，温中散寒，健胃提神，消肿止痛，活血化淤，下乳汁，解毒等。[虾马童子鸡]原料：虾仁20 克，海马10 克，童子鸡1 只。制作方法：将虾仁与海马用温水洗净，泡10分钟后放在已洗干净的子公鸡上，加少许葱与姜，蒸熟到烂。虾仁、海马、鸡肉并汤都可吃完。养生功效：温肾壮阳，益气补精，活血去痰湿。[忌吃]饴糖、石榴、大枣、柚子、枇杷、砂糖，肥肉及甜、黏、油腻的食物，油腻、酸涩，肥甘厚味，戒酒，且最忌暴饮暴食和进食速度过快，肥甘厚味、酒类也不宜多饮，且勿过饱，限制食盐的摄入。李子：其味甘酸，酸性能收敛。《随息居饮食谱》：“多食生痰。”石榴：味酸，《日用本草》：“其汁恋膈成痰，损肺气，病人忌食。”《医林纂要》：“多食生痰。柿子：《本草经疏》云：“肺经无火，因客风寒作嗽者忌之。”《随息居饮食谱》：“凡中气虚寒，痰湿内盛，皆忌之。”大枣 ：性温味甘，能补气养血，但易助痰湿，敛外邪，故风热感冒者忌食之。《随息居饮食谱》：“凡温热、暑湿诸病前后，……并忌之。”《本草经疏》：“患痰热者不宜食。”柚子：痰湿体质多体虚怕寒食，而柚子性寒，虽然有化痰之功，但气虚体弱之人不适宜吃。枇杷：性凉味甘酸，随息居饮食谱》：“多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。”痰湿体质者不宜吃。甲鱼：痰湿体质者多气虚、脾虚，甲鱼不适宜吃。《本草从新》：“脾虚者大忌。”《随息居饮食谱》：“孕妇及中虚，寒湿内盛，时邪未净者，切忌之。”还应少食或忌食田螺、螺蛳、鸭肉、蚌肉、牡蛎肉、梨子、山楂、甜菜、枸杞子，忌食海鲜、甜饮料、砂糖、饴糖等，应限制食盐的摄入。药物养生痰湿体质者多发咳嗽、哮喘、痰多、头晕、肠胃不适、呕吐等症状，易生慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿、动脉硬化、慢性胃炎、慢性肠炎、肥胖症,尤其是中心肥胖，或者容易出现高血压，高血脂、脂肪肝等疾患。因此痰湿体质者可通过温燥化痰药物进行调养。祛痰湿药: 党参,扁豆,砂仁,陈皮,淮山,薏苡仁,茯苓,赤小豆,冬瓜皮,白芥子。痰湿之生与肺脾肾三胜关系最为密切，故重点在于调补肺脾肾三脏。若因肺失宣降，津失输布，液聚生痰者，当宣肺化痰，方选二陈汤；若因脾不健运，湿聚成痰者，当健脾化痰，方选六君子汤，或香砂六君子汤；若肾虚不能制水，水泛为痰者，当温阳化痰，方选金匮肾气丸。运动锻炼痰湿体质者多形体肥胖，身重易倦，所以最好能长期坚持体育锻炼，散步、慢跑、球类、游泳、武术、八段锦、五禽戏以及各种舞蹈，均可选择。活动量应逐渐增强，让疏松的皮肉逐渐转变成结实、致密的肌肉。气功方面，以站桩功、保健功、长寿功为宜，加强运气功法。九种体质VS 九种中成药据研究结果显示，目前中国人的体质主要有9种，包括“平和质、阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质、特禀质”，其中比较健康的平和体质在人群中仅占32.75%，其它8种偏颇体质占到了67.25%。对于社区医生来说，掌握中医体质学说以及懂得如何应用简单的中成药调理机体，减少疾病发作至关重要，也是治未病的重要内容。玉屏风散——气虚质【病例】 王小姐天生丽质，身体柔弱，虽然是白领阶层中的佼佼者，但是她却总是乐不起来，并且平时总是容易感冒。在日常生活中感觉全身乏力，疲惫不适，或见气短，多汗，运动后加剧。经过专家诊断为：气虚质，建议予玉屏风散调理。【药物解释】 玉屏风散是中医预防气虚感冒的专方，主要提升患者的“正气”以抵御外邪，适合于气虚质的人。此外，它还能治疗症状轻微的早期感冒，比如伤风后出现鼻塞、怕冷等症状。中医方剂里有“玉屏组合少而精，芪术防风鼎足行”之说，意思就是玉屏风散药味组成少而精，只有黄芪、防风、白术3味药物。黄芪是健脾补气药的代表，于内，可大补脾肺之气，于外，可固表止汗，特别适合于治疗肌表卫气不固导致的体虚盗汗，是方中的主打药物；白术则能健脾益气，帮助黄芪加强益气固表的功能，为辅药；防风异名叫“屏风”，可以解表祛风。可以说，前两味药，以扶正为主，而防风则以祛邪为主，本方剂正是“标本兼治”的巧妙结合。龙胆泻肝软胶囊——湿热质【病例】 汤先生体形有些偏胖，脸上总是油光满面，看起来不清爽，而且很容易生粉刺痘痘，行动起来也比较缓重。他心气很急躁，容易发火。常常觉得嘴巴里发苦、口干，舌苔发黄还很腻。吃东西喜欢口味重的，爱吃辣，但是吃了辣就容易上火，眼睛里出现红丝，还会便秘。经过专家诊断为：湿热质，建议用龙胆泻肝软胶囊调理。【药物解释】 中医传统名方龙胆泻肝汤含有龙胆草、黄芩、栀子、泽泻、木通、车前子、生地、当归、柴胡、甘草等药。方中龙胆草上泻肝胆实火，下清下焦湿热，为君药。黄芩、栀子苦寒，有清热燥湿、导热下行之效，为臣药。泽泻、木通、车前子清热利湿，可使湿热从小便而解。生地、当归有滋阴养血之功。柴胡有疏肝解郁和引经之用。甘草调和诸药。龙胆泻肝丸泻肝而不伤肝，利湿而不伤阴，其配伍相辅相成，疗效为医家和患者所称道。而龙胆泻肝软胶囊是根据《中国药典（95版）》中“龙胆泻肝丸”的配方，改变剂型而研制成的新品种。针对“龙肝泻肝丸”中关木通的肾毒性，经过反复的实验，最终用生于四川、云贵一带的川木通成功代替有肾毒性的关木通。川木通与关木通相比，它的清热泻火力量较为缓和，而长于通利血脉，避免了肾损害，更适用于湿热质调理身体。逍遥丸——气郁质【病例】 肖小姐是现代的“林妹妹”，总是莫名奇妙的多愁善感、忧郁脆弱。而且，食欲也差，睡眠质量一直不好，很难入睡，入睡以后也睡得很浅，一点点小动静就会把她惊醒，所以她一直都胖不起来。比较疲惫的时候就常常觉得胸口涨闷，在经前有明显的乳房涨痛感，甚至还会觉得走路的时候肋骨部位发痛。经过专家诊断为：气郁质，建议逍遥丸调理。【药物解释】 逍遥丸源于宋代《太平惠民和剂局方》中逍遥散方。方中用当归、芍药以养血柔肝；肝病最易传脾故用茯苓、白术、甘草、生姜以健脾和中；肝郁宜疏，所以更以柴胡疏肝解郁，配以薄荷协柴胡以调达肝木，疏郁散热之力，肝郁得和，则诸病自愈。诸药配伍，肝脾并治，补疏共施，气血兼顾，为疏肝、养血、健脾之名方。对各科疾病出现肝郁气滞证者，都有较好结果。逍遥丸适用因肝郁、血虚、脾弱所引起的胁痛、郁证、低热、乳癖、月经不调、内眼病等。为舒肝解郁、调补肝脾的常用方。消风散——特禀质【病例】 小峰每到春天花粉季节，总是发生皮肤瘙痒、皮肤红疹等过敏现象，家长非常焦急，经过专家诊断为：特禀质，建议消风散调理。【药物解释】 消风散所治之风疹、湿疹，是由风湿或风热之邪侵袭人体，浸淫血脉，内不得疏泄，外不得透达，郁于肌肤腠理之间所致，故见皮肤瘙痒不绝、疹出色红、或抓破后津水流溢等。治宜疏风为主，佐以清热除湿之法。痒自风而来，止痒必先疏风，故以荆芥、防风、牛蒡子、蝉蜕之辛散透达，疏风散邪，使风去则痒止，共为君药。配伍苍术祛风燥湿，苦参清热燥湿，木通渗利湿热，是为湿邪而设；石膏、知母清热泻火，是为热邪而用，以上俱为臣药。然风热内郁，易耗伤阴血；湿热浸淫，易瘀阻血脉，故以当归、生地、胡麻仁养血活血，并寓“治风先治血，血行风自灭”之意为佐。甘草清热解毒，和中调药，为佐使。诸药合用，以祛风为主，配伍祛湿、清热、养血之品，祛邪之中，兼顾扶正，使风邪得散、湿热得清、血脉调和，则痒止疹消，为治疗风疹、湿疹之良方。用于急性荨麻疹、湿疹、过敏性皮炎、稻田性皮炎、药物性皮炎、神经性皮炎等属于风热或风湿所致者。金匮肾气丸——阳虚质【病例】 赵先生是一名中年男子，最近一年，因为工作劳累出现了畏寒怕冷，大便稀溏，腰膝酸痛，并且伴有性功能减退，特别是冬天症状更是加重。经过专家诊断为：阳虚质，建议金匮肾气丸调理。【药物解释】 金匮肾气丸以附子、桂枝为主药，各取少量，取“少火生气”之意，意在微微补火以鼓舞亏虚的肾中阳气，补命门之火，引火归源；再辅以地黄等六味药物滋补肾阴，促生阴液；如此配伍组方是本着阴阳互根的原理，阴阳并补，使得“阳得阴助，而生化无穷”，补阳效果更稳固、更持久。具有抗衰老、增强免疫力、改善脂代谢、糖代谢，增强神经-体液调解、改善垂体-肾上腺皮质功能等作用。凡中医临床辨证为肾阳虚型的慢性肾炎、慢性肾盂肾炎、前列腺炎、尿潴留、甲状腺功能低下，营养不良性浮肿、糖尿病等病症，服金匮肾气丸均有明显的治疗和改善症状作用。平胃散——痰湿质【病例】 林大妈一向为人温和恭谦，心宽体胖，是典型的老好人，还喜欢甜食。但是最近她的脸上有些黄胖还比较油，眼泡总是浮肿。很容易出汗，而且汗很黏。总是觉得困倦，还会胸闷，痰多。大便比较软散，小便微浊。特别在梅雨潮湿天气，会觉得周身不爽，总是“粘粘嗒嗒”的。经过专家诊断为：痰湿质，建议用平胃散调理。【药物解释】 平胃散出自《太平惠民和剂局方》，是燥湿祛痰，行气健脾剂。用于脾土不运，湿浊困中，胸腹胀满，口淡不渴，不思饮食，或有恶心呕吐，大便溏泻，困倦嗜睡，舌不红，苔厚腻。方中苍术燥湿健脾为君药，厚朴除湿散满为臣药，陈皮理气化痰为佐药，甘草、姜、枣调和脾胃为使药。大凡脾胃病变，只要属于所谓脾胃湿滞，呈现胸腹胀满、口淡食少、舌苔白厚而腻主症的，都可用它来治疗，所以古人说它是“治脾圣药”。后世有许多健胃方剂，都是从它扩展演变而来。桂枝茯苓丸——瘀血质【病例】 杨小姐脸色一直不好看，面色晦暗，皮肤偏黯、色素沉着，还经常有瘀斑，并且容易疼痛，眼眶黯黑，嘴唇黯淡，舌质黯有瘀点或片状瘀斑，舌下静脉曲张，经过治未病专家诊断为：瘀血质，建议桂枝茯苓丸调理。【药物解释】 桂枝茯苓丸出自张仲景的《金匮要略》，是中医临床常用传统名方。原方由桂枝、茯苓、丹皮、桃仁、芍药等5味药组成，方中桂枝温通经脉而行瘀滞；茯苓消痰利水，渗湿健脾，以助消症之力；丹皮既能散血行瘀，又能清退瘀久所化之热；桃仁味苦甘平，为化瘀消症之要药；芍药和血养血与诸祛瘀药合用，有活血养血之功；白蜜缓和诸药破泄之力。其可用于妇女经行不畅、闭经、痛经，以及难产、死胎不下等，因瘀血阻滞胞宫者。六味地黄丸——阴虚质【病例】 小张今年20多岁，因为染上了手淫的恶习，所以导致遗精频繁，出现了干咳无痰，手足心热，特别是夜间烦热，口舌干燥，大便干燥，腰酸盗汗。经过专家诊断为：阴虚质，建议用六味地黄丸调理。【药物解释】 六味地黄丸由熟地黄、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓这六味中药组成。最早是“八味地黄丸”，见于张仲景的《金匮要略》。后来，宋代名医、儿科专家钱乙把八味地黄丸里面的附子和桂枝这两种温补的药物去掉了，变成了现在的六味地黄丸，并用它来治疗小儿先天不足，发育迟缓等病症。六味地黄丸以滋阴补肾为主，主治肾阴虚。肾阴虚的典型症状是潮热、盗汗、手心和脚心烦热、口燥咽干，此外还有遗精、梦遗、早泄等。六味地黄丸是味好药，但有些人群是不宜服用的。例如明显是阳虚（包括肾阳虚、脾阳虚）的人不宜服用。防风通圣丸——平和质防风通圣丸是古代的一种预防用药。也适用于平和质的预防用药，平和质即指一般健康人的体质状态。阴阳平和，脏腑气血功能正常，属先天禀赋良好，后天调养得当之人。总的来说，这类体质的人体形匀称、肌肉结实，精力充沛，面色红润有光泽，头发润泽有弹性，食欲、睡眠良好，大小便正常；性格随和开朗、乐观积极；不容易得病，若得病也能较快康复；对自然环境和社会环境适应力均较强。【药物解释】 防风通圣丸自古就有“有病无病，防风通圣”之说，防风通圣丸出自《宣明方论》，方中防风、荆芥、麻黄、薄荷，疏风解表，使邪从汗解；桔梗上浮清肺热，主升主出主开；大黄、芒硝泻热通便；山栀、滑石清热利湿，使热从便解；石膏、黄芩、连翘清肺胃之热；川芎、当归、白芍养血活血；白术健脾燥湿，主降主入主合；甘草和中缓急。升降出入开合共求平衡，使汗不伤表，下不伤里，调节气机升降出入，司人体之开合，以应天地之气，内能激发人体生命功能，外可祛入侵之邪，达到扶正祛邪的目的。系表里、气血、三焦通治之剂，故名曰通圣。风邪为百病之长，诸邪之首，历来为医家所重视。故曰“有病无病，防风通圣”。