新星大厨蒲丰 ​蒜蓉粉丝蒸鱼骨

蒜蓉粉丝蒸鱼骨

主料：千岛湖淳鱼骨

辅料：蒜蓉，粉丝，青红椒葱姜，粉丝

调料：盐，鸡精，味精少许，

制作工艺：

1：将鱼中骨剔下来腌制入味，

2：盘子里垫上粉丝将鱼中骨摆整齐，

3：将调好的蒜蓉浇到鱼骨上面，

4：放入蒸箱蒸制15分钟取出撒青红彩椒粒、淋上热油即可。

特点：色泽明亮，蒜香味扑鼻，回味无穷。

蒲丰简介：

年龄：21岁

厨龄：五年

籍贯：陕西省宝鸡市

师从CCTV满汉全席五冠王、中国烹饪大师侯胜才先生

侯胜才先生门下第175号弟子

16岁开始学厨，陕西新东方烹饪学校，

代表作品：千岛湖全鱼宴在景耀杯第三届满汉全席全国烹饪大赛中荣获特色金牌菜奖

千岛湖野生淳鱼：被认定为新派满汉全席美食绿色食材。

千岛湖霸王鱼头汤，清蒸双色鸳鸯鱼头，蒜蓉粉丝蒸鱼中骨，红烧千岛湖鱼尾，