“一个月自己做饭挑战”结果汇报

从7月12日开始，我开启了为期一个月的自己做饭挑战。如今到了成果验收的时候。

说来，每天自己做饭对于职场人来说实在是种折磨，但换个角度来看也是种奢侈。由于工作属性的原因，我可以在家上班，这为“一个月自己做饭挑战”提供了一个大前提——充裕的时间+足够的空间（我不太能想象需要坐班的人还要自己做饭，特别是家距离公司并不近的同学，想想都累~）。

开始自己做饭的第一个星期，乐趣还是稍微多一些的，偶尔空闲时会想一下下一顿要吃什么？有什么是我想尝试且容易操作的？摆盘好看否......由此，我收藏了不少美食博主的视频，还做了笔记，牛奶冰糕、杏仁豆腐、冬阴功、牛油果意大利面等美食菜谱就是在那个时候记录下来的。

不过，第一个星期在执行上并不是很好，初期没有规划好工作和做饭的时间，导致工作完就没有空闲时间做饭了，或是工作完只想睡觉，无心做饭，点个外卖凑活一下了事（后三个星期也偶尔会点外卖~）。我觉得第一个星期主要是过渡期，包括从不下厨房到煮饭的过渡，再从“外卖胃”到自己煮饭重新口味养成这一阶段，都需要时间去适应和摸索。

的确，到了第二个星期，自己做饭就开始步入正轨了。然而，当做饭成为一种日常，有关于乐趣的东西好像就消失了。所以，我在第二期的视频制作中加了这么一句话：偶尔做饭是种情趣，每天做饭让人很有情绪。

喔，对了，我注意到我从这星期开始，我的体重就开始一直高居不下！！！这让我一度怀疑要不要重新回到外卖大军中去，至少我坚持吃外卖的时候，体重从来没有这么稳定过，隐约中还有攀升趋势。

BUT，我好像再也回不到吃外卖的快乐中去了！！！我的口味变挑了，当我去尝试点一般的外卖时，总感觉那些味道在和我的味蕾吵架，舌头像个守卫员一样一直在将外卖食物往外推，这种体验实在是让人崩溃，导致我点了外卖吃几口就实在无福消受了。

第三个星期有种迎来胜利曙光的感觉，我告诉自己——第三周了，坚持住！这一周好像已经完全适应了自己做饭的设定。当做饭成为日常，我平时也不再去纠结要吃什么，以及怎么摆盘等属于不经常做饭的人偶尔下一下厨才需要考虑的事情，只想做个简单的干饭人，吃饱就行！

我开始减少了炒菜的比例（炒菜好吃，但是打理起来太麻烦了），煮菜成了绝对主角，在这里潮汕牛肉丸必须有名字！（我已经持续预定了）

最后一周的时候，从视频可以看出来，照片都拍得有些敷衍了（羞涩捂脸）。美食视频也不关注了，菜谱束之高阁，在煮饭的道路上不再去追求那些繁杂的东西，只求最快、最简单、最健康、味道不差即可。看来，我真的已经有了煮饭人的心态，可歌可泣！

“一个月自己做饭挑战”结束了，但是我想，自己日常煮饭还是会继续下去的吧。不过，为了减掉自己这一个月来给自己养出来的膘，后续要开启轻断食和减肥计划了，那将是一个新的30天故事~