寒露来了,赶紧喝一碗暖身汤吧

小长假的最后一天,寒露也到来了。

《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”

是说,从白露到寒露,寒意会越来越深,地面上白茫茫的露水,也冻得快要凝结了。

寒露算是秋中之秋。我早上起来时,吹来的风不再凉爽,而是像刀剑一般,多了些刺骨的冷意

秋意渐浓,天空却依然清亮,叶子也变成了灿烂的金黄,恰好是诗中“碧云天,黄叶地”的美丽。

阳光也温柔了许多,我喜欢选一个明媚天气,泡一壶茶,看着窗外的秋景,太阳暖洋洋的洒下来。

幸福的感觉一点一点,包围了全身。

寒露开始

养护脾胃是最重要的事

从深秋开始,最重要的事,就是呵护脾胃。

因为脾胃是气血之海,五脏六腑都要依靠它们的滋养。

可难就难在,我们在放假享受的时候,胃却同时经历着“外伤+内伤”的双重考验,十分辛苦。

“内伤”是吃出来的负担

按中医基础理论所讲,深秋期间脾胃功能正处于旺盛时期,所以天冷的时候,胃口比夏天更好

国庆放假里,难免会多吃些好吃的,再熬上几天夜追剧,吃点宵夜……脾胃休息不了,一直在“加班”

脾胃一旦“过劳”,反而越吃越虚

因为脾胃不足的话,无论吃多少滋补的食物,都转化不成精气,反而堆在一起变成浊气。

比如舌苔越吃越厚腻、吃出了咳嗽,口臭……

我前几天接连吃了几顿大餐,早上起来时就感觉胸口闷闷的还冒了几个“大红痘”,人看起来也丑丑的,很没精神的样子

“外伤”是来自寒气的侵袭

寒露之后,温差变得更大,也是寒邪最容易损伤脾胃的时候

最近天气,常常让人不知道该怎么穿衣服。明明早上起来的时候,身上还有点发冷。可中午太阳一出来,又热得出了一层细细的汗,凉风一吹,就是一个喷嚏。

我们的皮肤能及时感知到气温的变化,然后增减衣物,脾胃却不能那么快的反应过来。

《十四难》提到:脾胃为市,无物不入,风、寒、暑、湿、燥,亦能伤脾损胃。

天气突然降温的时候,脾胃却还在温暖、开放的状态,一下子就被寒气入侵了。引起许多不舒服:

1.胃总是隐隐作痛,喝白水都觉得不舒服

2.吃不下东西,吃多点就想吐,老觉得胃里堵堵的

3.一天跑好几趟厕所拉肚子,全身都感觉没力气

寒露是小长假的末尾,也是开始补养脾胃的最佳时机
在这时给脾胃助力,能让我们的身体轻盈、精力满满的迎接秋冬到来~
这一碗寒露煲,清浊温补脾胃」
经过前7天的大吃大喝,我推荐大家在这时煮一锅清润的寒露煲,给自己补上一股温润的滋养之气~
它的食材有鲫鱼、陈皮、萝卜、姜。滋味清淡,却很鲜美。
喝下去之后,肚子到胸口都有一股暖融融的感觉,十分舒服。
《本草纲目》记载“诸鱼属火,唯鲫鱼属土,故能养胃”。
大多数鱼肉都是温性的,很容易吃上火。
鲫鱼十分特殊,是难得的土性,一下子就能针对的补养到脾胃
而且土性能够制水,所以吃鲫鱼不但不会上火,还能排湿
把那些小长假里一不小心补过头,脾胃里堆积的湿气,统统都赶出身体~
鲫鱼最好选择颜色偏白的,这样的鲫鱼肉比较细嫩,煮出来的汤也更鲜美~
萝卜除了能消除鱼的腥,还有排毒的功效。
《本草会编》记载萝卜:'杀鱼腥气,化积滞,解酒毒,甚效。”
萝卜在中医里,是相当好的清积解毒食材。
《四声本草》讲到,平常饮食过度,不消化的时候,生嚼萝卜,再缓缓咽下去,就能很好的化解。
因为萝卜能增强体内的运化之气,有了它的帮忙,我们排出毒素、废浊的速度整整翻了一倍
萝卜生吃比较凉,但煮熟了之后,却变成了温润的
一口咬下去,汁液盈满了口腔,能好好滋养秋天干燥的身体
生姜也能去腥,还最擅长驱走脾胃的寒气
《药性类明》说:生姜去湿,是温中益脾胃,让脾胃之气温和健运
对脾胃虚寒的朋友特别友好,只需要加一点,就能给我们脾胃暖暖的呵护了。
陈皮就像一个放大器,和其他食材搭配在一起,能提升它们本身的功效。
《本草经要》里面讲到陈皮“同补药则补,泻药则泻,升药则升,降药则降”。
加了陈皮的汤煲,汤味更鲜香。还能更高效的解放脾胃的负担,唤醒活力~
食材:白萝卜一根 / 生姜一块 / 广陈皮两块 / 鲫鱼一根 / 盐适量
做法:
1.白萝卜洗净去皮,切大块,生姜切片。
2.鲫鱼择洗干净,掏空内胆,煎至双面微黄。
3.往锅中倒水,旺火煮5分钟。
4.倒入白萝卜,姜,大火煮开。
5.转中小火煲一个小时,加盐调味即可使用。
煮好之后的汤煲,是莹润清亮的颜色,喝起来却有着惊艳的鲜味
我咕嘟咕嘟喝了一大碗,喝完之后,连最怕冷的手和脚,都变得热乎乎的。整个人都觉得好满足~
小提示:
1.这道汤有行气的作用,不建议孕妈妈喝
2.特别怕腥的朋友,可以再加一点葱,帮助去除腥味
 露泡脚
给自己温暖的养护
民间有句俗语“白露身不露,寒露脚不露”,寒邪在此时,最容易从下往上侵入身体。
所以这时候除了要做好保暖,不要再穿露脚踝的裤子
我也建议大家每天晚上睡觉之前泡一泡脚,泡到整个身体都暖洋洋地,再舒舒服服的去睡觉。
泡脚的时候,感觉有一股暖意从脚下开始,渐渐向上蔓延到全身,在这个过程里,脾胃的淤堵也被打开了
这也是为什么有的人泡脚之后会比之前更容易饿,就是和脾胃被调动起来有关系。
泡脚对于秋天干咳上火,手脚很凉上热下寒的朋友也很有效。
泡脚时,建议可以搭配用花椒、生姜、艾草等性温的草药一起来泡,温暖寒凉的下半身。
泡完脚别着急,最后再按摩一下脚底的涌泉穴,大约5分钟左右的时间,就能起到引火下行的作用。
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