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大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享一下怎样在家做面包

碗里加入高筋面粉250g

奶粉5g(如果没有的话就不加了)

白砂糖30g、盐3g

再打一个鸡蛋进去

然后200g的温水里加入3g酵母粉搅拌

倒入碗里搅拌均匀

再揉成光滑的面团

做面包一定要把这个膜给揉出来

这一步骤有点费时

大家看下，膜揉出来后是这个样子

面团里挖个窟窿，加入20g黄油继续揉匀

把面团揉好后盖住让它发酵到原来的2倍大

面团发酵好了

把面团整理成长条状，再分成几等份

然后全都整理成小团子

整理好后用保鲜膜盖住醒10分钟左右

醒好后用手压扁，再用擀面杖擀开

继续用刚才的方法整理成小团子

放在铺有吸油纸的烤盘里

然后放在温暖的地方再次发酵到原来的2倍大

在上面刷一层鸡蛋液

中间缝隙处放黄油大约30g

然后放进烤箱里，温度设置190度，烤15分钟

烤好后在上面刷层蜂蜜就可以吃了

好了，咱们这个面包就做好了

大家看一下

做出来色泽金黄诱人

而且还柔软蓬松

非常的好吃

今天的视频就到这里了