天冷了,多给孩子吃此菜,美味下饭,改善视力,肠道通畅了
今天推荐冬日的养生菜,秋冬季节很多人顿顿吃它,吃起来非常下饭,它就是蚝油雪菜肉末面,雪菜就是一种芥菜,南方地区最常见食用,很多人喜欢腌制后食用,经过洗干净后搭配猪肉一起吃,受到很多人的追捧,清脆爽口,配上几碗米饭,味道非常棒,美味又下饭,还可以调理肠胃,补中益气,改善视力,还可以为你们疏通肠道等作用,你们喜欢这道蚝油雪菜肉末?一起看一看这道雪菜的养生食谱吧。天冷了,多给孩子吃此菜,美味下饭,改善视力,肠道通畅了。
【蚝油雪菜炒肉末的养生食谱】
食材准备:准备买回来的腌制雪菜,准备100克的瘦肉,生姜几片,香油少许,小葱少许,小米椒少许,白糖和蚝油少许。
烹饪步骤1:将买回来的雪菜解冻,将雪菜用清水冲几遍,将雪菜的水分沥干,将雪菜沥干后切成细末,越细口感越好。
烹饪步骤2:将里脊肉准备好,将里脊肉切成肉末,加上一勺生抽,食盐少许,胡椒粉少许,滴上几滴香油,均匀的搅拌几下,腌制大概15分钟左右。
烹饪步骤3:切一些生姜丝,将小米椒切成圈圈,葱花切成段备用,锅中加一些食用油,加猪肉末一起煸炒,将猪肉炒至变色来,还可以加上一些生抽调色。
烹饪步骤4:加上葱花和小米椒,加上一勺白糖,加上一些雪菜一起煸炒。
烹饪步骤5:等待炒好以后,加上一勺蚝油,大火收汁,大火翻炒几下,大火收汁,加上一些食盐和胡椒粉,一起翻炒几分钟,这样一道鲜香美味,口感细腻,不妨一试哦。
推荐语:雪菜是绿色的蔬菜,叶子腌制后食用,特别适合冬季来食用,腌制后的雪菜更有味道,纯天然无公害,口感酸辣,绝对是下饭的“神器”,有助于胃口的改善,里面的纤维素很高,是有效洁净你们的肠道的物质,肠道不再堵塞,而且还可以修复视力,预防疲劳,让你的视力变好了,冬日要多食此菜。
你们学会这道蚝油雪菜肉末的烹饪技巧?
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