榴莲控不容错过的8款榴莲甜品，做法简单，好吃到爆，快收好了
榴莲拥有“水果之王”的美誉，有着非常高的营养价值。榴莲的果肉中，富含糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等营养物质，对身体十分有益。但却因为其独特又浓郁的味成为一道最受争议的美食，对榴莲爱之如命的人，闻之便口水直流，而不喜欢的人，就会对榴莲避之不及，而我和我家幺妹恰恰就是对榴莲爱之如命之人。对于各种榴莲甜点爱到极点。今天就给大家分享8道榴莲甜点的做法，简单美味好吃到爆，喜欢榴莲的朋友赶紧收好了，学会做给家人吃，大人孩子都喜欢。
【榴莲芝士三明治】
食材：吐司 6片，榴莲肉 2块，马苏里拉芝士 适量。
制作方法：
1.榴莲肉解冻后，用勺子压成榴莲泥。
2.将吐司片的边缘切掉。
3.取来一片吐司片，放于盘中，抹上一层榴莲泥。撒上一层马苏里拉芝士。
4.在芝士面上盖上一层吐司片。将重叠好的吐司放入预热好的ACA轻食机的三明治烤盘上。
5.盖上盖子，烤5分钟。
8.时间到了，将做好的榴莲三明治取出。喜欢口感更焦脆的可以再多烤2分钟。再将烤好的三明治沿着对角线切开。摆上水果，搭配一杯牛奶或者一杯咖啡，就是营养美味的一餐。不管是作为早餐还是下午茶，都让人无法拒绝。简单美味，你也试试吧。
小贴士：
1.没有面包机做面包的，可以直接买现成的吐司片哦。
2.没有轻食机，用平底锅也可以轻松制作哦。
【榴莲慕斯蛋糕】
主料：淡奶油 200克，细砂糖 20克，榴莲肉（去核） 200克，吉利丁2片，牛奶(加榴莲肉里）120克，牛奶（加吉利丁里） 80克，6寸戚风蛋糕2片。
制作方法：
1. 榴莲去核，加入120克牛奶，用料理机打碎，打成榴莲泥。
2.将吉利丁放入80克牛奶里软化。再隔水融化。
3.将淡奶油加细砂糖，用电动打蛋器打至渐显纹路。放冰箱冷藏备用。
4. 将吉利丁液倒入榴莲泥里拌匀，此时榴莲液还很稀，放冰箱冷藏片刻，直到变得浓稠。
5. 将淡奶油泡沫加入榴莲馅里，拌匀。
6.将戚风蛋糕片剪得比模具小一圈。放一片蛋糕片在模具底上，倒入一半慕斯馅，震平。放上第二片戚风蛋糕片。倒入最后一半慕斯馅，震平。放冰箱冷藏4小时以上。取出蛋糕，装饰上花瓣，银珠。
【榴莲酥】
食材：葡式蛋挞皮 8个，芝士碎 100克,榴莲果肉 140克，黑芝麻 少许，蛋黄 一个。
做法步骤
1.蛋挞皮提前从冰箱取出，室温解冻，皮微微发软即可。接着把榴莲去掉果核，用勺子把果肉碾碎，压成榴莲泥。
2.把榴莲果肉用勺子装到蛋挞皮里。果肉上面在撒上少许的芝士碎。
3.把蛋挞皮像包饺子那样捏一下。摆放在垫了油纸的烤网上。长帝空气炸烤箱提前180度预热5分钟，然后将烤网放入烤箱中层。
5.选择空气炸功能，180度烤15分钟。
6.烤15分钟后取出烤网，把蛋挞上的锡纸碗去掉，蛋黄打散搅拌成蛋液，用刷子刷到榴莲酥上，再撒上黑芝麻.
7.再把榴莲酥放到空气炸锅里继续烤8分钟，看到外皮烤制金黄即可。
榴莲酥出炉了，光闻着就超级香，千层酥皮酥到掉渣。微微凉一凉后拿起一个咬一口，还能拉丝的榴莲酥，好吃的不要不要的，简直是神仙享受。外酥里嫩，咬一口更是满嘴爆浆的榴莲果肉，真的是完美到爆！
小贴士：
1.榴莲馅别放多了，多了容易露馅。只刷一面蛋黄液就好，另一面不用刷。
2.我这是用的空气炸功能，没有空气炸烤箱，可以直接用烤箱烘烤功能，具体烤制时间，根据各家烤箱温度而定。
【榴莲芝士饼】
食材:面粉200克，纯牛奶110 克，黄油16克，盐2克，马苏里拉芝士100克，榴莲肉300克，鸡蛋黄2个。
做法:
1.将面粉、纯牛奶、黄油、盐倒入面包机中，和面20分钟。取出来揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒发15分钟。
2.把醒发好的面团平均分成2个。
3.取一个面团，用擀面杖擀成厚薄合适的薄片。
4.放入适量的马苏里拉芝士。芝士面上放入适量的剁成泥的榴莲肉，喜欢多点榴莲肉可以多放。
5.再放入适量的芝士铺在榴莲肉上。然后像包子那样捏起来收口。再翻过来用手轻轻压扁。面上刷上一层食用油。
6.烤箱170度预热6分钟，将榴莲饼放入带有油纸的烤盘内，170度烤10分钟。
7.将烤得半熟的榴莲饼取出，刷上一层厚厚的蛋黄液，刷得越厚烤出来越好看。撒上适量白芝麻，再把面饼放入烤箱内，190度烤20分钟。
榴莲饼出炉了，满屋子都弥漫着香喷喷的榴莲味。整个饼膨胀起来，表面金灿灿的，用刀切开，满满的榴莲芝士，还能拉丝哦，实在太香太馋人，趁热吃最好，立即开动了。
小贴士：
1.没有烤箱，还可以用平底锅煎到饼皮两面焦黄就可以开吃了。
2.如果喜欢吃到更多的馅料，可以多加10~15g的榴莲果肉进去。
3.面皮尽量擀得薄一些，这样做出来的饼皮口感更脆哟~
【榴莲芝士蛋糕】
主材：6寸海绵蛋糕底 一个 ，鸡蛋 2个，细砂糖 10克，低筋面粉 12克，榴莲肉 90克。
芝士蛋糕材料；奶油芝士200克，全蛋 25克，蛋黄 1个，蛋白 1个。
制作方法：
1.6寸蛋糕园模外面包上锡纸。蛋糕模内壁涂抹一层黄油防沾，将烤好点海绵蛋糕铺在底部。
2.将全蛋，蛋黄，细砂糖，新鲜榴莲肉放入料理机，搅打成泥状。
3. 奶油芝士室温软化后，用打蛋器高速打至顺滑无颗粒。
4.将榴莲泥分三次加入奶油芝士里，拌匀。加入过筛的低粉。
5. 蛋白打至鱼眼状。分三次加入细砂糖，打至可以拉出弯钩的湿性发泡状态。
6. 将打好点蛋白拌入榴莲芝士面糊里，轻快翻拌，不能画圈搅拌。
7.将面糊倒入铺好海绵蛋糕底的模具里，震几下。
8.在烤盘里倒入开水，将蛋糕模放入烤盘。将烤盘放入预热好上下火150度的烤箱，中下层烤1小时。出炉后冷却，连同模具一起放冰箱冷藏4小时以上，脱模。
【奥利奥饼底榴莲慕斯蛋糕】
主料：榴莲肉 400克，奶油奶酪 125克，奥利奥饼干碎 100克，黄油40克，吉利丁片 2片，6寸戚风蛋糕 一片，动物性淡奶油 200克，细砂糖 20克，黑巧克力 20克，银珠 适量。
制作方法；
1.奥利奥饼干碎，用料理机打细。加入隔水融化的黄油拌匀。
2. 将拌匀的饼干细末倒入模具底部，压实。放冰箱冷冻片刻。
3. 将奶油奶酪和榴莲肉一起放料理机搅打成细腻榴莲泥。
4.吉利丁片隔水融化加入榴莲泥里拌匀，放冰箱冷藏片刻。
5. 淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。将打好的淡奶油加入榴莲泥里拌匀。拌好的慕斯馅。
6. 取出冷冻好的蛋糕模具。倒入一般慕斯馅，震动几下。
7. 放上剪切好的戚风蛋糕。倒入最后一半慕斯馅，震动一下，放冰箱冷藏4小时以上。
8.黑巧克力切碎，隔水融化，倒入一个小盘，让其凝固。用小勺刮出巧克力碎。撒上巧克力碎，摆上银珠。用热毛巾焐热脱模。
【榴莲千层彩虹蛋糕】
食材；低粉 272克 ，黄油 75克，鸡蛋 6个， 糖粉（淡奶油里） 75克，牛奶 600克 ，糖粉（班戟皮里）90克，大麦苗粉 7克，甜菜粉 7克，紫薯粉 7克，南瓜粉 7克， 淡奶油 500克，,榴莲肉 5块 .
制作方法：
1.将低粉平均分成4份，每一份里加入7克的果蔬粉拌匀。做成4色的低粉。
2.将鸡蛋打入深碗里，加入糖粉，搅拌均匀。再加入牛奶混合均匀，平均分成4份。
3.分别加入4种颜色的低粉里，搅拌均匀。再过滤2遍。再将黄油隔水融化，平均分成4份，拌入这四色面糊里，翻拌均匀。再将做好的面糊放冰箱冷藏一小时。
4.将冷藏好的面糊，取一色，倒入薄饼机的和面盆里，扳动扳手将面糊再次搅拌均匀，静置30分钟。
5.时间到了，将薄饼机电源插上，开关打开，预热30秒。
6.将预热好的薄饼机主机，倒扣入和面盆里沾取面糊，1-2秒后提起。翻转正面朝上等待20秒。
7.再将主机翻转，烤好的薄饼就自动脱落到盘子里了，就这样陆续将4种颜色的面糊全部烙完。
8.将烙好的四色薄饼，叠在一起，用蛋糕切模将不规则的边缘切掉。
9.榴莲用搅拌机打泥。将糖粉加入淡奶油里打成9分发，再放入榴莲泥里，搅拌均匀。
10.将做好的饼皮放入盘子里，再将榴莲淡奶油均匀的抹上，就这样一层一层，将所有的饼皮叠在一起，榴莲千层蛋糕就做好了。
细腻香甜的榴莲千层蛋糕就做好了，好吃又好看，全家都爱吃。做法简单，你也试试吧。
小贴士：
1.没有薄饼机可以用不粘锅制作。
【榴莲披萨】
食材（9寸沠盘一个，7寸沠盘一个）：
饼底: 高级面粉 180克，白糖 10克，水 96克，酵母 4克
馅料:榴莲肉 100克，马苏里拉 适量
制作方法：
1.将酵母粉放入温水里调匀。
2.将饼底材料面粉放入面包机桶里，再倒入调匀的酵母水，和面25分钟。
3.面团取出，放入盆里盖保鲜膜放温暖处醒发20分钟左右。将面团分成一大一小两个面团。
4.擀成模具差不多大小的饼皮。放入模具中。用叉子均匀的扎上眼。烤箱200度预热，把饼底放进烤箱先烤2-3分钟。
5.3分钟后取出模具，将马苏里拉奶酪撒一层在饼底上。
6.再铺一层压碎的榴莲肉。撒上马苏里拉芝士。
7.放入烤箱200度中层烤10-15分钟即可。
榴莲披萨出炉了，趁热吃哦，香浓可口，细腻美味还拉丝哦。好吃到爆。你也试试吧，比西餐厅的还好吃哦
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