每日一膳 | 冬季进补选择多，低油脂、强筋骨，益气补血，甘香无穷~广东省中医院杨志敏教授今日推荐志敏教授今日推荐

广东省中医院 6天前

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

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杜仲牛肉汤

材料：

杜仲10克，生地15克，花生50克，陈皮10克，蜜枣2个，牛腱子肉300克，食盐适量。

做法：

所有材料放入锅内，加入适量清水，武火煮沸后调文火煮1.5小时，最后加盐调味即可。（牛腱子肉可以捞出切块蘸酱食用）

专家点评：

杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎的作用，药性缓和不猛烈，适宜缓慢进补。花生健脑强体质，益气补血。牛肉味甘，性温，有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。牛腱子肉就是牛的大腿肉，油脂含量低，适合煲汤，搭配陈皮蜜枣，调和汤的味道。此汤膳非常适合在冬季进补食用。