苹果树拉枝、拿枝、曲枝、扭枝讲解
在果树的生长管理中，如何让地上与地下树势平衡、营养生长与生殖生长协调是一件极为重要的事情。只有做到这两方面，才能让果树生长健壮而不旺长、果实大小均匀年年丰产。
由于果树的顶端优势，大量的营养供到枝条和树体，影响果树的花芽分化和坐果。这个时候，我们通常采用的方法就是拉枝、拿枝、曲枝、扭枝，配合果树的冬剪，达到理想的效果。
（1）拉枝
俗话说果树枝条'拉平着结果站立着长树。大枝拉开骨干架,结果多少在小枝。'可见拉枝的作用。
的确拉枝技术能诱导结果与控制枝条生长势,拉枝是现代果业生产中整形及促花的重要手段之一。拉枝措施的应用,极大地简化了果树管理措施,有效地促进了果树适龄结果,大幅度地提高了果实品质。因而拉枝在果业生产中是应用最普遍、最广泛,也是最重要的方法。
拉枝通常用于1~2年生枝，用绳子或者铁丝把向上生长的枝条拉下来，调整枝条的生长角度及方向。
常用于幼树整形，以培养合理的树冠骨干枝，平衡各主枝长势。对当年抽生的强旺夏、秋梢拉平也可促进花芽分化，一般在7~9月份进行。在次年6月下旬生理落果结束后，应及时去掉拉绳和小棍棒。
苹果拉枝八注意：
1、拉合适的枝
主枝、辅养枝不够开张的，背上生长强壮、多年不结果的枝条，应及时拉枝；弱树及萌芽率较低的品种不宜拉枝。
2、看时间拉枝
苹果树冬剪时不宜拉枝，树体旺盛生长期不宜拉枝。陕北地区苹果树拉枝宜在春秋两季进行，对1～2年生枝及未结果枝在秋季(8月中旬至9月上旬)拉枝效果最好。
3、不生拉硬拉
对多年生较粗大的枝，忌拴绳硬拉。正确做法是：先用左脚掌朝上蹬住枝条基部背面，双手紧握枝条中上部，上下活动几次，使枝条软化，以防造成枝条劈裂。
4、拉下不弃上
切忌只拉下枝，不拉上枝，要上枝下枝同时拉。
5、角度要合适
切忌不分主枝、营养枝，一律拉平。拉枝的适宜角度一般为：纺锤形主枝角度80~90，辅养枝角度90~120。
6、勿一绳多枝
切忌把几个枝条绑在一起拉，或使上位与下位枝相互重叠。应先拉好主枝，然后拉辅养枝补空。如果有两个以上的枝条需拉枝，要一枝一枝进行，使其充分、合理占据空间，保证枝枝见光。
7、部位应得当
切忌图省事、怕麻烦，一拴即拉，把枝条拉成弓形，造成弓背处萌发直立旺梢。正确的做法是：拉枝前把枝条从下到上反复揉捏，使枝条有轻微的损伤但不折断，然后把绳头固定在地下，另一头在枝条上绑以活扣固定，使枝条达到规范角度即可。
8、拉后勤检查
拉枝后勘检查，以免绑绳勒伤木质部。拉枝固定时间一般2个月左右，以松解绑绳后不恢复原状为适宜程度。
苹果拉枝九看：
1、看密度
不同栽植密度苹果园，拉枝程度差别很大。现代高密度苹果园多采取3.3～4.0米×0.9～1.2米，树冠窄、薄，成篱壁状，行距大，拉枝程度可重些，伸向行间的枝条可拉到100～130度。采用4米×3米或4米×4米栽植的乔砧稀植苹果园，为加快树冠成形，充分利用空间，拉枝程度要轻些，大主枝下拉角度一般控制在60~80度。
2、看树形
苹果树纺锤形树形拉枝角度要大一些，将长度超过80厘米的侧枝全部拉到110～130度，伸向株间的枝条长度达到株距一半时拿枝软化，或转枝造伤并拉平，防止枝条交叉。苹果树主干疏层形栽培需要培养6～8个主枝，拉枝角度要小一些，第1层主枝拉到70～80度，第2层主枝拉到60～70度。
苹果树采取“一边倒”栽培时，为增加通风透光，将全部枝条拉到90～100度，将能利用的背下枝和背上枝扭转方向，与其他侧枝平行排列、株间延伸，不能利用的背下枝和背上枝及时疏除。
3、看品种
成枝力强、生长势旺的苹果品种，如乔纳金、美国八号、华美、红富士等，拉枝宜重些，开张角度一般不低于100度；对金冠、嘎拉、旭等长势中庸或较弱的短枝型苹果品种，拉枝要轻一些，开张角度尽量不要超过90度；对于难成花、长势旺的富士品种，枝条角度应拉到110～130度，加快成花，提前结果。
4、看树势
对立地条件好、土壤肥沃、长势旺、树势壮的乔砧苹果树，拉枝角度要大一些、拉枝条数要多一些，既拉下部枝，也拉上部枝，平衡营养生长与生殖生长，促进花芽形成，提高花芽质量。树势中庸的苹果树，一般只拉直立枝或角度小的强旺枝。矮砧苹果树主要拉中下部大枝，不拉上部小枝。幼弱树或老龄树坚决不拉枝。
5、看砧木
为迅速扩大树冠、加速培养树形，乔砧苹果树一般定植当年不拉枝，定植第2年只拉个别竞争枝和强旺枝，定植第3年开始加大拉枝量，定植第4年主要通过以果压枝、以果控冠、个别调节来实现树体营养生长与生殖生长的平衡。矮砧苹果树拉枝年龄可提前些，用带有8个以上分枝苗木建园的，定植当年就要将枝条拉至110度；用不带分枝苗木建园的，建园后及时刻芽或者定干，待新梢长至20厘米时喷施BA(每100升水溶30～60克BA)，每周喷1次，连续喷4～5次，栽植第2年再开始进行拉枝处理。
6、看枝条
拉枝要综合考虑苹果树枝条的年龄、长度、粗度等因素。对大多数苹果品种而言，拉枝以2年生枝为宜，强壮新梢可提前至当年早秋进行。过早拉枝，枝条脆、韧性不足，易折断，影响扩冠速度；过晚拉枝，枝条往往过于粗大，拉枝难度增加，增加用工成本，且影响附近枝条生长。拉枝适宜的枝条长度：下部枝90厘米左右，中部枝70厘米左右，上部枝大于50厘米，不够长度不拉枝。
7、看用途
一般而言，苹果树拉枝程度因枝类型和用途而异，竞争枝、徒长枝拉枝程度最大，辅养枝其次，结果枝拉枝程度最小。在实际生产中，要加强对苹果树强旺枝、徒长枝和辅养枝的转化利用，提高前期产量和效益。对徒长枝及粗度超过中心干1／3的竞争枝，先将枝基部扭转180度后，再拉至130度，促其成花结果。临时性辅养枝可拉至下垂，促其花芽分化，等树体总枝量上升、辅养枝老化时及时疏除。对用作培养结果枝组的枝条，拉枝角度要小一些，促发短枝形成结果枝组。结果后一般不再进行拉枝。
8、看部位
主要看枝条着生部位和拉枝部位。对长势旺的华美等苹果品种的拉枝原则是：下部枝下垂110～130度。中部枝捋平80～100度，上部小枝拉斜40～60度。拉枝部位一般位于距枝条顶端1／3处，如拉枝部位过细可先进行转枝处理，待达到一定粗度后再拉枝，要防止拉成弯弓；如拉枝部位过粗超过1.5厘米，先要拿枝软化，一只手托住枝条基部。另一只手从基部开始拿枝，以听到清脆响声但不折断为宜，然后再慢慢拉平。
9、看空间
为了均衡调配枝条生长空间，一般通过拉枝将生长空间不足的枝拉向空间较大的地方。对树干中下部光秃部位，在隐芽或芽眼上方0.5厘米处刻芽，促生新枝，作为后备结果枝培养。要注意防止枝条相互遮挡、覆盖，及时疏除或回缩过密、多余辅养枝。在不影响通风透光的前提下，有空就留、无空则去的原则，扭转枝条基角，改变枝条生长方向，促其转化为结果枝，增加苹果产量。
（2）拿枝
拿枝实在生长季中用于软化枝条、改变延伸方向、加大分枝角度及缓和树势的一种手法。常在开张幼树骨干枝角度、改变竞争枝和直立枝的延伸方向，消弱枝条长势时应用。
拿当年生枝可单手操作，拿2~3年的生枝需要双手同时操作。对各类型的当年生新梢，要从基部向前逐节捏、压、扭曲，使木质部伤而不断，一般需要反复数次。
拿当年新梢，以在7月下旬至8月初为好。用拿枝开张骨干枝角度时，只需将枝条基部扭转活动数次，达到加大基角的目的即可。
因此，农谚说“拿枝时间以发芽后或5~6月间枝条柔软时或秋季为好。“拿枝开角方法好，一次分成两次搞，5~6月份拿大枝，7~8月拿新梢。”
（3）曲枝
是将当年生长的强壮夏枝、秋梢，弯曲成“U”字形，或用绳子把梢向下弯曲绑扎在该枝的中下部。也可将就近的长壮秋梢，相互扭织成小辫子。曲枝可以通过改变生长角度促进花芽的分化，一般在生理分化期即9~10月进行。
（4）扭枝/扭梢
在果树的新梢尚未木质化的时间段，把一些直立生长的新梢或者各级延长枝的竞争枝，以及生长强旺的新梢，在其基部4到5厘米左右处，两手分别捏上下两部分轻轻扭转180度，使木质部和韧皮部都受到轻微损伤，跟拿枝一样，以不折断枝条为准。
注意事项：
1、对象不对
扭枝的对象，主要是扭旺树各骨干枝背上直立的强壮新梢，使其斜下垂于有空的两边，以控长促花，有些新果农却见枝齐扭，有的将幼树骨干枝的延长枝都扭了。这样扭，直接影响了树冠的早成形。
2、部位不当
应当从新梢基部2—3cm处扭转。有些果农却从新梢上部扭，下部留的枝太长，有的长达30cm，形如“小旗”，没有达到多成花的目的。
3、时间不当
扭枝的时间，应以5—6月的中午为重点。中午，枝条软，韧性强，不易扭断。从新梢生长程度上来说，在接近半木质化时扭较为适宜。过早，新梢短，效果差；过晚，新梢已木质化，扭枝易断。
4、选装角度不当
一般要求扭转角度180度左右即可。角度太小，新梢仍然仰头旺长，不能缓势促花。角度太大，扭伤太大，风吹易折。
5、扭枝后管理不当
扭枝后的枝条易抽生直立新梢。要求把这些直立新梢及早疏掉。这些直立新梢，极性强，生长快，消耗养分大，会直接影响扭转下的枝条形成花芽。