西点师教你“面包柔软”的秘诀、为什么你的面包不软、答案在这里 / 开普饭

如果有一种面包芳香.柔软.质地和风味会让您惊喜(不添加酸面团),那毫无疑问就是 Pain Brié .我可以向你保证,这是一款值得努力制作和尝试的面包.它的面包屑,稠密而紧致时,你可能会认为它是一种硬 ...

通过这个食谱,我们得到了非常柔软且呈金黄色的维也纳面包,之前的食谱中使用了液体酸面团.我更喜欢使用脱水的酸面团(我的冰箱里有酸面团,要注意它的冷却比例与液体酸面团的冷却比例不同). 如果想要这个美丽 ...

今天给大家展示的造型类型的灵感来自日本结,这就是它名字为Shibari Bread的原因.你肯定想知道这个名字是从哪里来的,为什么会使用它.别急往下看 Shibari或Kinbaku 是与通常被称为在 ...

如何让面包更好看? 除了割包大法另外一个整形妙招就是辫子面包!辫子面包相信大家都耳熟能详,有的童鞋甚至还会编制辨子面包. 辫子面包是属于布里欧修面包系列的一种,第一步就是要揉好面,面团的状态把握好了, ...

如何制作完美的白面包?在白吐司领域,还有什么比一条北海道牛奶吐司更完美的呢?如果你从未吃过,你无法想象一条白面包有多棒.如果你曾经吃过,你会发现它比普通的白吐司更湿润.多筋.柔软.耐嚼和充满奶香味.它 ...

如果你正在寻找牛年的有趣面包创意,那么你就来对地方了!这款柔软,蓬松,美味的牛奶面包绝对适合你.在这篇文章中,我们将重点更多地放在吸引眼球的美学上. 我喜欢这种面团分层,是因为它为平凡的面包制作增添了 ...

编辑/Amanda 图/翻摄unsplash.pexels 每次要整理衣柜就觉得头痛,不知如何下手吗?日本知名造型师大草直子在节目中针对一般女生的衣柜提出4大整理关键秘诀,如何识别和分类衣柜中真正必要 ...

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