香他她煲仔饭登上中央电视台新闻联播,小门店有大智慧
10月27日,中央电视台晚间新闻报道了疫情后各行业复工复产的现状,香他她煲仔饭作为餐饮代表之一接受了中央电视台采访,展示了小门店在疫情后的新举措。这短短的23秒时间,是新冠疫情后餐饮复工复产的一个缩影。
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(央视播报:疫情后餐饮突围,香他她煲仔饭小门店有大智慧)
今年8月,香他她煲仔饭刚刚荣膺“中国快餐十大品牌”,门店突破700家,在新冠疫情之后,逆市上扬。
对于餐饮连锁品牌来说,逆市上扬的根本,不是靠营销和宣传,而是如何帮助一家小小门店站住脚跟。
《中国日报》海外版对香他她武汉常青园店的报道
10月27日中央电视台晚间新闻采访的门店正是香他她武汉的一家门店。香他她的700多家门店中,除了湖南有200余家门店,疫情重灾区武汉就有132家,湖北地级市县城54家,这个体量比例要打赢疫情反击战非常严峻。
疫情来临时,香他她总部在今年4月就减免了所有门店半年的品牌管理服务费,并将管理员工直接派赴一线门店帮扶。甚至还成立一对于洽谈组,帮助门店租金减免谈判。
特别是针对湖北的门店,还补贴了3个月的运费,并对银行复工贷款的门店,公司给与利息补贴,对需要转移的门店进行装修补贴。
在此次中央电视台的特别报道中,香他她门店在餐饮运营中整合了新技术和跨界资源,让支付补贴返还到消费者,实现了门店客流引入和二次消费。
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