美食推荐：炒花椰菜，麻辣肚丝，剁椒蒸鸡块的做法

麻辣肚丝

食材：猪肚1个 姜4片 葱3根 蒜1瓣 香菜3根 熟芝麻1汤匙 熟花生仁2汤匙 盐少许 糖1/3茶匙 生抽3茶匙 香醋2茶匙 黄酒1茶匙 花椒油1茶匙 辣椒油1茶匙

做法：

1、猪肚内外洗净；锅中烧水，水开后，下猪肚焯水

2、焯3分钟左右，捞出用温水冲洗干净

3、准备好一个葱节和2片姜

4、将猪肚放入锅中，加入足够没过猪肚的水，放入葱节和姜片，淋入黄酒，开大火煮滚

5、待锅中的水煮滚后，转小火盖上盖子焖煮

6、煮至猪肚能轻松插入筷子，关火

7、捞出猪肚投入装有冰块的凉水中浸凉

8、浸猪肚的时候，准备姜丝、蒜蓉、葱花、香菜段和花生碎

9、取一空碗，用适量的盐、醋、生抽、蒜蓉、糖、花椒油、辣椒油调成调料汁

10、将浸凉的猪肚捞出，沥干水份；将沥干的猪肚切成丝

11、将猪肚放于一个较大的容器中，并放入姜丝、葱花、香菜、芝麻、花生

12、将调料汁淋在猪肚上拌匀，装盘即可

剁椒蒸鸡块

食材：鸡腿2个；剁椒；胡椒粉；生抽；料酒；姜；橄榄油

做法：1、鸡腿去骨切块；2、焯水；3、姜切末，鸡块用姜末、料酒、生抽、橄榄油和胡椒粉腌10分钟；4、腌好的鸡块放盘中，上面铺剁椒；5、放蒸锅中蒸15分钟，出锅时用葱花或香菜末装饰一下

炒花椰菜

食材：花椰菜，葱，胡萝卜，盐，酱油，湿淀粉，肉汤，色拉油。

做法：

1.将花椰菜洗净，掰成小朵、黑木耳用水疱软化蒂，撕成小朵。

2.将破碎的菜花放入沸水锅中煮熟，然后沥干沥干。

3.在锅中倒入一些食用油，然后加热生姜和大蒜，加入胡萝卜炒。

4.胡萝卜软烤后加入花椰菜、黑木耳和汤一起煸炒，煮约8分钟。

5.在锅中倒入少许酱油，撒上淀粉，炒匀，再加入葱花食用。