KFC员工新冠病毒检测阳性，外卖平台能否就此争夺市场？

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3月13日（周五），昆州一家肯德基（KFC）的员工被检测出新冠病毒阳性。

涉事门店已经关闭，员工已经居家隔离。尽管如此，拥有澳大利亚肯德基连锁品牌的上市公司Collins Foods遭遇投资者恐慌抛售，单日跌幅超9%，市值蒸发超过8300万澳元。

在一份提交给澳交所的声明中，Collins Foods发言人表示：“公司旗下的肯德基（KFC）Deagon餐厅一名员工的COVID-19检测呈阳性。目前，这家餐厅已关闭，直至另行通知。”

“同时，团队成员现已被隔离，并建议所有与该团队成员最近轮班工作的员工进行居家隔离。”

消息发布后，Collins Foods股价盘中曾一度暴跌逾16％，但收盘时有所回升，下跌60澳分，或9.15％，至每股5.96澳元。

Collins Foods补充说，其团队成员和客户的健康和福祉是公司的首要任务。同时，公司正在和昆州卫生局进行密切合作。

目前，这家公司拒绝透露如何处理这名感染人员曾经服务过顾客，只是说店铺将关闭至确保顾客和员工没有健康风险为止。

Collins Foods是澳大利亚的KFC和Taco Bell特许经营商，并且持有荷兰和德国的KFC特许经营权。另外，Collins Foods是澳大利亚Sizzler餐厅的所有者，也是亚洲Sizzler的特许经营商。

外卖业务从中受益？

随着澳大利亚新冠疫情传播出现加剧，多地抗疫举措升级，很多人都开始自动居家隔离，减少了外出就餐和购物的几率。

然而，人总归得吃放，如果不想外出就餐增加感染风险，又不愿自己动手下厨，或者厨艺太差不忍下口，那么外卖成为了一种替代性选择。

在疫情爆发期间，诸如Just Eat、Uber Eats澳大利亚外卖业务真的成为了受益的一方吗？

业内专家指出，可能受益，但是受益没想象得那么快。

原因很简单，外卖平台并不能自己给我们生产食物，还是得需要依靠本土的实体餐饮店。

尽管，外卖应用可以提供更多的选择，更智能的算法来跟踪消费者的饮食偏好。但是从本质上讲，该领域只是一个支持应用程序，需要调用本地提供外卖的餐厅。

无论是具有自己的快递和基础设施的在线食品配送公司-Deliveroo和Uber Eats，还是美团等等，和共享打车业务一样，尚未实现盈利。

激烈的竞争压低了利润，外加吸引顾客而提供的折扣，剩下的可以想象。

尽管在疫情期间，不少公司称订单在增加。但是，需求只是成功的一半，食品供应则是另一半。

数据显示，不少餐厅的食品供应受到了干扰，继而无法提供就餐和外卖服务。

另外，专家指出，尽管外卖送餐员佩戴口罩和消毒液送餐，另外实施非接触式交付。但是，这并不能减少消费者对病毒传播得担忧。

参考来源：

https://www.afr.com/companies/retail/kfc-store-closes-on-positive-virus-test-collins-foods-falls-9pc-20200313-p549ug