龙井茶为什么被称之为“自然之美”

　　“龙井茶叶虎跑水”，被誉为西湖双绝。古往今来，凡是来杭州游历的人们，虎跑泉的茶社无不以能身临其境品尝一下，用虎跑甘泉之水冲泡的西湖龙井之茶为快事。历代的诗人们留下了许多赞美虎跑泉水的诗篇。根据传说，说虎跑泉水是从南岳衡山由仙童化虎搬运而来，缺水的大慈山忽有清泉涌出，天上人间都为之欢呼赞叹。亦赞扬高僧开山引泉，造福苍生功德。

　　

　　在整个龙井茶产区，手工炒制龙井茶最 具代表性的企业和品牌是龙冠龙井，龙冠在每年坚持只做春茶，茶季时往往200人同时炒制龙井茶，其炒茶场景最为壮观。

　　龙井茶自2001年原产地域保护获批至今，传统龙井茶的法律地位始终很模糊，即使是人们熟识的“西湖龙井”，也不过是一个叫法，从未有过商标注册或者其他法律认可的凭证。严格地说，这是一个不受法律保护的产品。

　　

　　真正的龙井茶行家，不要说对西湖龙井一喝便知，就连这个山头还是那个山头的茶叶，他们都能仅凭舌头就辨别出来。

　　我国茶叶主管单位发布GB/T18650 -2008《地理标志产品-龙井茶》，该龙井茶分级管理标准对龙井茶原产地做了明确规定和执行说明。

　　

　　西湖龙井茶既然是绿茶之首，好茶自然价格也不菲的。那么，我们要是决定买正宗的西湖龙井茶就要做好心理准备，茶叶是一分钱一分货的商品，好茶自然也是好价格。千万不要存捡便宜的心理!因为这种心态恰恰使 商有可乘之机!拿今年来讲，大家可百度一下的，今年的倒春寒，西龙是减产很厉害的。西湖龙井一级保护区所产的正宗西湖龙井明前茶的价格应该在3000元到750元左右.要说明一下的这个价还是西湖龙井茶叶公司收购的价格。茶友如果偏离了这个茶价，很便宜的买到了明前西湖龙井，那茶就不靠谱了。

　　龙井茶中的咖啡碱能兴奋中 枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。