周末“解剖”了一只螃蟹，评论区有人留言问：孕妇能吃螃蟹吗？除了螃蟹，坊间流传的孕妇禁吃的食物还有很多，不胜枚举。民间习惯，一旦怀孕就必须搞出些饮食禁忌来。谨慎是没错，的确有些食物会对腹中的胎儿造成威胁。但很多说法并无根据，真正的危险反而被大家忽略了——生鸡蛋容易受到沙门氏菌污染。每天1个，彻底煮熟再吃。
提拉米苏的原料中有生鸡蛋，制作过程没有经过烘烤加热，仅仅是冷藏，所以准妈妈不建议食用。自制蛋黄酱只是把生蛋黄加油打发而已，满满脂肪又不安全，赶紧say no！猪牛羊鸡鸭鱼，各种生肉都容易被微生物污染，引起大肠杆菌、弓形虫、沙门氏菌等感染。准妈妈还是吃熟的吧！
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白斩鸡可以吃，但带血丝的部位还是给老公吃吧；鱼籽蟹籽类，即使熟的劝你别多吃，胆固醇和脂肪含量绝对不低。刺身不是完全不能吃，实在嘴馋，在正规的日料店吃了也不用太焦虑。要避免汞含量较高的鱼类，如金枪鱼、旗鱼、剑鱼、鲨鱼等大型肉食性鱼类。寿司也一样，点玉子寿司之类熟的吧。酒精会进入胎盘。胎儿酒精中毒综合征可能会导致宝宝出生后出现严重的畸形，智力低下、行为异常等问题。所以，准妈妈应该严格回避。但如果在不知情的情况下喝了，也别太焦虑。
红酒酒精度数不低，不能美容；米酒也是如假包换的酒，酒酿虽然度数不高，但放久了浓度会上升，还是少喝为妙。甜酒有两种类型：含酒精和不含酒精；完全不含酒精的，可以适当饮用，但要注意糖分，避免喝太多。酒心巧克力的包装上一般会标注酒精度数，意思就是含酒精的，准妈妈还是应该忌口哦。朗姆酒蛋糕经过高温烘焙后，有些可能已经没有酒精，有些可能还有残留，尽量少吃，吃多了也不利于体重控制。不鼓励孕妇喝咖啡，但少量喝是安全的。每天咖啡因摄入量不超过200mg就很安全哦。一杯星巴克大杯拿铁(480ml)的咖啡因含量是150mg左右，如果是去咖啡因的，可能也就25mg左右。
相比咖啡因，可可、热巧最大的问题是糖含量特别高，容易长胖哦。同理，巧克力的问题是在于会长肉。「三合一速溶」、「1+2即溶」之类的咖啡味饮料，配料表第一位的是植脂末(奶精)，其次是糖，咖啡粉排第3，不能算真正的速溶咖啡，并不是最好的选择哦，没怀孕也得少喝。我们说的“速溶咖啡”是指这类👇，用咖啡粉制取的速溶咖啡。
▲喷雾干燥得到的咖啡粉
https://www.aquaspresso.co.za
▲ 真空冷冻冻干的咖啡粉
https://www.aquaspresso.co.za
它们咖啡因含量普遍低于现煮咖啡。和现煮咖啡一样，也是一种相对健康的饮品，可以适量喝。除了咖啡因之外，还有一些饮料也含咖啡因，比如茶。不喝浓茶就好啦，淡茶基本上都没有问题。
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1杯红茶大约含60mg咖啡因，乌龙茶略低，40mg；绿茶的咖啡因比红茶、乌龙等全发酵茶要低，可以优先选择。大部分花草茶都是没有咖啡因的，可以根据喜好自由选择。但孕期还是避免洋苏草、迷迭香、茉莉花、马黛茶、白芷等花草，购买时跟店员确认一下。除了上面提到的这些，还有一些比较流行的产品大家，我来给大家捋一捋~
功能饮料、运动饮料，不建议孕妇常规饮用。不仅糖分喜人，还可能不知不觉摄入过多矿物质和咖啡因。其他的饮料，适量喝没问题；糖不少，喝多了没好处。市售鲜榨果汁还容易有大肠杆菌、李斯特菌污染。如果觉得蔬菜摄入量不够，每天喝1-2条大麦若叶青汁也没问题。不过，直接吃新鲜蔬菜不是更好嘛~牛奶、酸奶等奶制品，都是适合孕妈妈的健康的饮料哟。孕中晚期每天应该保证500g奶及奶制品。冷盘食物容易受李斯特菌等病原体的污染。但这个问题很容易被我们忽略。（总觉得家里最安全）
尽量不要在外面，尤其开放式的沙拉吧之类的卫生条件无法保证的地方吃鲜榨果汁、蔬菜沙拉、冷餐肉之类的食物。去年美国就发生了吃麦当劳沙拉感染环孢子虫病的事件。比如切菜，生熟分开。所有东西切完之后，案板需要彻底清洗、晾干；剩菜或外面买回来的熟食，不是马上吃的话，吃之前都要重新加热。等等。
孕期饮食，最重要的是“多样、均衡”，而不是只吃某几种食物，或者为了一些没有根据禁忌委屈自己。另外，食品安全也很重要！最大的食品安全隐患，其实可能在你家里。
