软乎乎的豆沙馒头卷️好看又好吃 一次发酵超简单

有了娃之后烤的怕上火。就会经常做这种面食。 今天来个不一样的造型哈

豆沙馒头卷用料

  • 面粉 300克
  • 水 180克
  • 白糖 20克
  • 酵母 3克
  • 豆沙 120

豆沙馒头卷的做法

步骤1、1⃣️、酵母倒进温水里搅拌化开 2⃣️、把酵母水倒入厨师机的面缸内,加入白糖和面粉 3⃣️、厨师机开启和面模式,搅拌至面光盆光的状态。几分钟就好了 4⃣️、揉好的面团,盖保鲜膜醒面10分钟,面团分成8份,

步骤2、做了两种造型

步骤3、我比较喜欢这个。取一个面团擀成长舌状。翻面整理成长方形,下面一半的地方抹上豆沙,把上面一半盖下来,用刮板切割6刀头上不要切断,然后朝一个方向拧几下,在从上往下卷起来。就做好了。

步骤4、6⃣️、锅里放温水(促进发酵)发酵至约1.5倍大,然后水开上锅蒸15分钟,焖3分钟。

步骤5、每次做一锅 两天就吃完了

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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