还在用核桃补脑？这4个特殊功效比补脑还好用，越吃越年轻

核桃因其类似于人脑的独特造型，被人们当做补充脑力的最佳食物，其中含有的磷脂也确实能起到增强记忆力和延缓大脑衰老的作用。但核桃的作用不是仅限于补脑，如果你只把它当做补脑食物，未免有些大材小用。

1. 对抗炎症，保护心脏

核桃中富含多种营养元素，其中的油酸和亚麻酸，有助于降低胆固醇，保护心脑血管，对心脏的正常跳动也起到积极作用。同时，一项研究证明，核桃中的ω-3脂肪酸还能够有效对抗6种以上炎症危害，有助于降低患心脏病的风险。

1. 延长寿命

核桃还具有“长寿果”的美称，长期食用核桃能够降低患心血管疾病的风险，有助于延长寿命。美国一项研究证实，每天的食用量最好控制在2—3个，坚持长期食用，可以延长寿命1.3年。

1. 有助于视网膜健康发育

核桃中含有大量维生素A，有利于眼睛健康，特别是正在视网膜发育周期的婴儿，多食用核桃油能促进视网膜健康发育，成年人食用也能缓解视力疲劳，预防色盲。

1. 抗衰老

核桃还具有美容养颜的功效，其中富含的脂溶性维生素E，是一种抗氧化物质，有助于降低氧化给肌肤带来的伤害。尤其是核桃仁外表包裹的一层浅褐色薄皮，作为隔绝氧化的有力保护层，抗氧化能力比核桃仁强得多。

核桃的好处良多，但任何食物都不能过量食用。对于正在减肥期的人来说，核桃中含有大量脂肪，是减肥人士的大忌，患有肝脏疾病和胆结石疾病的人群也不能多吃，过多脂肪需要身体内胆汁的乳化，反而会加重病情。

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