红豆和它一起煮,等于天然“补血库”,补血养颜,脸色也红润了

进入到秋冬季节,现在天气一天比一天冷,作为一个南方人都感受到一丝丝的寒意,现在天天大风凛凛,天天阴气沉沉,天冷了身体会非常不舒服,很多人的手脚非常容易着凉,主要是气血严重不足,尤其是上了年纪的女性,很多人气色苍白,脸色非常暗淡,还可以导致身体贫血,身体抵抗力也变差。

深秋以后,气色差很多人只会吃阿胶,今天分享一道补血的羹汤,主要食材是红豆和莲子,加上一些葡萄干一起煮,具有暖胃驱寒,补血养颜的目的,非常适合秋冬季节来食用。很多人身体不舒服,多喝一些羹汤,让胃部暖和和,还可以预防贫血,脸色也变得红润白皙,身体更加强壮。

【红豆莲子葡萄干羹的制作方法】

挑选一些食材:选购红皮莲子一把(建议选择当年的莲子),准备一小碗红豆,一小把葡萄干(建议选择新疆葡萄干),冰糖少许,清水少许,面粉少许等等。

制作难度分析:莲子需要温水泡发,葡萄干需要洗干净,制作难度很高。

制作第一步:将红豆用清水冲洗掉表面的泥土,将红豆用清水浸泡几个小时(还可以隔夜泡,这样红豆更容易煮熟)

制作第二步:将买回来的莲子洗净,然后用温水泡3个小时以上,然后控干水分备用。

制作第三步:将一些葡萄干放在碗中,加上一些面粉,加上一些清水,用筷子搅拌一下,面粉吸附葡萄干的脏东西,然后把葡萄干用清水洗净,沥干水分备用。

制作第四步:准备一个砂锅,加上一些红豆和莲子,开大火煮沸腾,大概煮30分钟。

制作第五步:然后加上一些葡萄干,用勺子搅拌一下,加上一些冰糖,然后转小火煮一煮,等待莲子煮烂,羹汤煮到黏稠,红豆全部开花。

制作第六步:然后盖上锅盖,然后小火焖一会儿,还可以加上红糖和枸杞,这道红豆莲子葡萄干羹做好了。

小贴士:红豆莲子葡萄干羹是一道味道甘甜的羹汤,其中红豆需要洗净,要将红豆要清水泡一晚上,莲子需要温水浸泡,莲子可以吸附水分,能够让莲子更容易煮熟,而且营养价值不会降低。葡萄干是一种干果,很多散装的葡萄干非常脏,需要把葡萄干用清水和面粉搅一搅,面粉有很强的吸附性,去掉表面的灰尘和脏东西,然后清水洗净沥干备用。

其次,煮这道羹汤需要先下红豆和莲子,大火煮半个小时后,下一些葡萄干和冰糖,然后改小火慢慢煮,等待莲子煮烂,红豆开花,加上一些红糖和枸杞,等待汤汁浓稠为止,放到常温就可以食用。

推荐语:红豆又叫做赤豆,是补血的好材料,搭配葡萄干和莲子一起吃,堪称天然“补血丸”,能够起到驱寒暖胃,还可以排出体内寒毒,有利于补血益气,让脸色变得红润。红豆搭配莲子煮粥,帮助调理身体疲惫,让睡眠质量大大提高,镇定安神,让夜里睡得更香一些。

你们学会这道红豆莲子葡萄干羹的做法?(所有图片来自网络)

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