茄汁龙利鱼

茄汁龙利鱼的用料龙利鱼 500克 番茄酱 100克料酒 1勺 现磨胡椒粉 适量玫瑰海盐 少许 黄油 10克蒜 2瓣 细砂糖 1勺白芝麻 少许茄汁龙利鱼的做法

步骤1   准备好食材。

步骤2   龙利鱼片成小块，用料酒、胡椒粉简单腌渍一下。

步骤3   准备个小锅，下黄油融化成液体，倒入蒜末炒香。

步骤4   再加入番茄酱简单炒匀，接着加入小半碗纯净水、玫瑰海盐、胡椒粉、白芝麻炒匀。

步骤5   准备个锡纸盒，铺上一层鱼片。

步骤6   淋上熬好的料汁。

步骤7   接着再铺一层鱼片，再淋上料汁，就这样一层一层全部码好。

步骤8   最后在表面撒上少许白芝麻、胡椒粉。

步骤9   送入烤箱，设置160度15-18分钟即可。

步骤10   成品照

步骤11   成品照茄汁龙利鱼的烹饪技巧1.料汁要煮到汤水完全沸腾再关火哟。2.烤制的时间跟温度仅供参考，需根据自己的烤箱脾气酌情调整。