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蚯蚓堆肥，是指将蚯蚓引入到有机废弃物处理技术中进行的堆肥处理过程。蚯蚓俗称地龙，生活在土壤中，昼伏夜出，以新鲜或半腐解有机物质为食，连同泥土一同吞入。
蚯蚓能利用自身丰富的酶系统（蛋白酶、脂肪酶、纤维酶、淀粉酶等）将有机废弃物迅速彻底分解，转化成易于利用的营养物质，从而加速堆肥腐熟过程。蚯蚓堆肥的腐熟程度与有机物料的蛋白质、脂肪和碳氮比及有毒物质含量等有关，还与单位体积物料中蚯蚓投放密度及堆制环境的温度和湿度有关。
蚯蚓可以把剩余食材转化为优质的堆肥，让土壤变得肥沃。很多人都知道，蚯蚓可以把土壤变得更肥沃。藉由蚯蚓的力量，把剩余食材化为堆肥，因此正符合朴门永续设计的关键字（能量循环）。
首先堆肥整顿成适合蚯蚓居住的环境，给予新鲜的食材屑，让它们吃完后分解成粪便，形成优质的堆肥。就这点来说，蚯蚓是家庭菜园重要的生物资源，不但维护生态且不会制造臭味。与其他利用微生物制作的堆肥不同，可直接观察进行分解中的生物状况。除了将新鲜食材屑化为堆肥，回馈菜园，也让人感受到生物的力量，这也是蚯蚓堆肥带来的乐趣，让人想要小心照顾。
蚯蚓的粪便有助于形成土壤的团粒结构，可形成优质的堆肥，使作物生长良好。
制作蚯蚓堆肥时，请准备三个尺寸相同的箱子，重叠使用。箱子的大小要能装500克剩余食材，长宽各30公分，高约18公分。在制作堆肥前，先掌握自家一天能会产生的菜梗蒂头碎菜叶量，箱子的材料只要能堆叠，选择木头或塑料都可以。在最上层放入新鲜的剩余食材，中层主要是蚯蚓栖息的地方，下层让蚯蚓的粪便形成堆肥。将上层、中层箱子的底部拆掉，钉上网片，就能让蚯蚓吃饲料，并排便至下方。为了让环境适合蚯蚓居住，上层与中层要尽可能多放锯屑或剪碎的稻杆，这些都可以化为堆肥，也有防止剩余食材散发异味的效果。如果可以先添加少量的沙子，有助于蚯蚓消化，还可以增添堆肥中的矿物质。在最上层可以添加盖子，预防虫类进入。为了让箱内有足够的氧气，记得也要稍微设置换气孔。在蚯蚓堆肥箱下层会累积出优质的液肥，所以要设置排放液肥的口。
蚯蚓堆肥适合养缟蚯蚓或红蚯蚓。由于钓鱼时可当作诱饵，部分地区有人销售当地蚯蚓，大家可以上网查询。若是在庭院常见的巨蚓科蚯蚓，由于不会吃生菜渣，不适合作为蚯蚓堆肥。平均要每天消化500克的厨余，需要两千只蚯蚓。放至蚯蚓堆肥的场所，适合一整年温差小、湿暗的地方。若隆冬要御寒，也可以移至屋内。
平时可用喷雾器朝蚯蚓栖息的中层喷点水，或是在上层铺上撕碎的报纸，保持适当的湿度。如果湿度过高或食材放得太多，会出现水虻的幼虫，这时除了散发恶臭，蚯蚓也会死亡，因此要特别注意。请趁做菜剩余的材料仍新鲜时，放入蚯蚓堆肥。但像葱或大蒜等葱科植物、柑橘类的果皮、容易腐坏的肉、鱼、乳制品、油类都不可以添加进堆肥。中层如果堆积粪便，会对蚯蚓本身有害，因此要适时取出，作为堆肥撒入菜园。
本文部分内容参考自：百度百科、维基百科、台湾农法、《卫报》
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愿世界上所有相同磁场的人都可在这里相逢。我是Jane，谢谢你的阅读!
