【说课稿】削土豆

【说课稿】削土豆

郑云

肥城市特殊教育学校

说课人：郑云

大家好，我今天要说课的内容是《削土豆》。《削土豆》是快乐生活三年级下册第一单元的内容。

   一、教材分析 

本课为培智学校支持性教育教材快乐生活三年级下册第一单元第二课的内容，这一课是在学生认识了芹菜、土豆等蔬菜的基础上进一步学习处理蔬菜。这节课让学生动手削土豆，既锻炼了学生手眼协调能力又提高了学生的生活适应能力。

二、学情分析 

智障孩子智力低下，身心发育远远滞后于正常儿童。在我校就读的学生多为中、重度智障儿童，他们思维缓慢、语言较滞后、行动较迟钝。 

我班有七名学生，A类学生有四名，经过这节课的训练，这四名学生都可以熟练的削土豆。B类学生有两名，能削土豆，但动作缓慢；C类学生一名，认知能力差，身体协调性差，不会削土豆。

三、教学目标 

立足学生实际，以“提高能力”为主线，注重缺陷补偿，具体目标： 

1、知识技能目标  A类学生：（1）认识削皮刀，并会熟练削土豆。  （2）在活动中提高学生动手、语言表达、思维及沟通交往能力。 B类学生：（1）在教师提醒下能削土豆。（2）积极参与活动，体验成功。C类学生：（1）认识土豆和削皮刀 （2）知道有困难时，要向他人求助。

2、情感态度目标  积极参与训练，学会削土豆，体验成功的快乐，提高学生生活自理能力。

    四、教学重、难点 

重点：认识削皮刀，学会削土豆。 难点: 1、A类学生能熟练削土豆  2、B类学生在教师语言提示下能削土豆。3、C类学生认识削皮刀，知道遇到困难时向他人求助。

五、教法和学法 

教法：这节课的教学对象是培智生，他们思维缓慢、语言较滞后、行动较迟钝。根据这一特点，在教学中应以情境教学法为主，创设学生熟知的生活情境，以激发他们的好奇心和学习兴趣，让他们充分去感受，激发他们获取新知识的动力，采用直观教学法、谈话法、练习法等，实现学生的多样化学习。

学法：突出学生的主体地位，体现多样化学习方式，在学习中让学生积极动手、动脑，在课堂上采用多种形式的活动，让他们在主动参与、合作交流的过程中感悟新知。

六、教学步骤 

（一）创设情境，引入课题

今天周三，你知道学校餐厅中午要吃什么菜吗？对，我们今天中午要吃排骨炖土豆，但现在餐厅遇到了难题，餐厅的徐霞阿姨家中有事回家了，现在餐厅只剩下一个阿姨为我们准备午餐，面对如此多的土豆，阿姨为难了，实在没办法在这么短的时间内把所有的土豆削掉皮，作为学校的一员，我们要如何做呢？你能帮帮她吗？

（二）自主探究，感悟新知

1、观察并认识削皮刀

观察直尺上的信息：①把手 ②悬挂口 ③刀片

明确：削皮刀的结构和作用

2、学习削土豆。 教师采取“任务分析法”教学，降低学习难度。教师分步示范，让学生认真观察，一步步模仿。 教师语言要具有趣味性，富于变化，吸引学生注意力。削土豆步骤： ①左手拿土豆右手拿削皮刀。②把削皮刀的刀片对准土豆的一头，稍稍用力握住刀把一路往下拉。③重复上面的步骤直到把土豆的一面削完皮。④接着把土豆翻过来，把另一侧用削皮刀削完剩下的土豆皮。⑤处理土豆的顶部和底部。

3、学生练习，师生互动，生生互动。A类学生根据老师演示的步骤可以独立削土豆，B类学生在老师语言提示下可以削土豆，C类学生不会削土豆，让她正确的拿削皮刀，知道遇到困难知道求助他人。

4、 游戏：做手指操“土豆丝土豆块”

（三）课堂总结

在练习结束后，让学生来总结本节课我们学了什么。教师总结学生表现，积极评价，树立学生自信心。鼓励学生养成帮爸爸妈妈干家务的好习惯。

（四）组织下课、确保学生安全 

组织学生排队走出教室，确保学生安全。