「科学解读」富士苹果果实发育特点及需肥规律

对于果农朋友来说，农时是农业生产活动的重要依据，如古人总结的二十四节气中“清明前后种瓜点豆”，什么时间干什么事，即为农时。

农时又叫做植物的物候期，是指植物的生长、发育、活动等规律与生物的变化对节候的反应，正在产生这种反应的时候叫物候期。通过观测和记录一年中植物的生长荣枯和环境的变化等，比较其时空分布的差异，探索植物发育和活动过程的周期性规律，及其对周围环境条件的依赖关系，进而了解气候的变化规律，及其对植物的影响。

苹果开花过程包括萌芽期、花芽膨大期、开绽期、花序分离期、展叶期、初花期、盛花期、谢花期，果实完成授粉受精后开始进入发育膨大期，经过五个多月成熟采摘，从开花到成熟时间为180天左右，了解苹果果实发育特点及需肥规律，对生产高产、优质果品具有重要作用。

苹果果实发育属于S型的生长曲线，即在生长初期和末期增长缓慢，而在生长中期生长迅速。

果实生长初期（谢花后4-6周）对于养分的需求量少但迫切，缺少会直接导致减产。因为此阶段苹果果实主要进行细胞分裂，体积变化较少，但细胞数目急剧增多。此时应该注重增施氮肥和钙肥，氮肥可以促进果实的发育，为细胞分裂提高营养，钙是细胞壁的构成元素，可以增加细胞壁的厚度，提高表光，减少裂果、日灼。

生长中期（6-8月份）属于养分的最大效率期，此期果实细胞以体积增大为主，需要足量用肥。此时应该施用平衡性肥料，促进果实进一步发育。同时注意根据果实大小酌情补钙。

7月底8月初，果个小要氮钙同补，如硝酸钙、高钙镁，果个大时补不含硝态氮的纯钙，如氨基酸钙、螯合钙、糖醇钙等，防止苦痘病的产生。

生长末期（9-10月份）则是以有机养分的转化为主，如多糖、氨基酸、芳香类等物质的合成与积累，这个阶段用肥以提升品质的高钾型肥料、氨基酸、黄腐酸等水溶有机肥为主。