入秋了，教您一招吃豆腐，软嫩滋补孩子爱吃，有这一个菜就够了

天渐渐的凉起来，人也容易疲倦，宜多吃酸性食物，如苹果、橘子、猕猴桃、白萝卜、白梨等，以收敛肺气；少吃辛辣食物，如葱、姜等，可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用，宜常吃。此外，秋季主养肺，可适当喝些鸡汤、骨汤等。

【鲜味豆腐煲】

用料：豆腐一块，火腿肠一根，娃娃菜适量，青蒜苗一根，盐适量。

步骤：

1，豆腐一块，可以选稍微硬点的。

2，切成小方块。

3,火腿肠一根，撕去外衣。

4，同样切小。

5，油锅烧热，下豆腐煎至焦黄。

6，下火腿肠丁进去翻炒，可以换成肉丁，但是孩子喜欢吃火腿肠，平时不给吃，偶尔也用来做菜满足下孩子。

7，倒入开水，煮开，水油乳化后的汤汁会变成牛奶色。

8，扯几片娃娃菜叶子。

9，从中间切开一下，比大块的方便食用。

10，加入汤水里。

11，略微煮一下就可以了，蔬菜很容易熟。

12，出锅后撒上青蒜苗，用小葱也是可以的。

13，口味重些的可以加些辣椒进去