“年销40万单，富豪占90%”，维生素衍生物走红，科学依据何在？
回顾2020年的营养市场，β-烟酰胺的存在，似乎已经是一个无法回避的话题。有人说，这是人类对衰老认知的一大进步，也有人说，这不过是资本酝酿已久的一场好戏。
无论外界如何评价，它的2020年成绩单已经足够亮眼：7月上旬，上市公司今达微宣布入局后，两周内拿下8个涨停，市值涨幅逾100亿，资本市场随即形成了专门板块。京东今年的营养保健品类店铺销售第一、单品销售第一，也再度由GeneHarbor获得，累计售出40万单。
业内分析认为，这或许是营养市场走向"衰老"主题时代的信号。不过，在这个信号正式打响之前，或许仍有几个问题需要解答：
1. 所谓“青春之泉”，科学依据何在？
要搞清楚这个问题，先得了解β-烟酰胺究竟是什么。
据科研期刊《Cell Metabolism》综述资料，这种物质类属维生素衍生物，也称Nnm或GeNAD+。1906年，英生物化学家Arthur Harden在酵母细胞复制实验中发现了这种物质。此后，Otto Warburg、Jack Preiss等科学家也陆续发现，其在细胞内参与上千种物质转化。
而这种物质和“衰老”产生交集，要得益于2013年哈佛Paul F. Glenn生物学中心的一项研究。在这项研究里，设计生存时间只剩下2个月的动物，生存时间延长到了4.6个月，包括肌肉功能、毛发色泽、视力等多个方面趋向年轻水平。Paul F.研究院辛克莱尔曾表示，“这约等于人类年轻了14岁左右。”
也就是从这个时候开始，这种物质在学界逐渐有了“青春之泉”的戏称。
“青春之泉”的故事，来自于希腊历史学家Callis汇编的《亚历山大传奇》，描述了亚历山大闯过无尽荒原，寻找"生命之泉"的故事。在故事中，人们左脚踏入泉水时还是垂垂老矣的病弱，右脚迈出时已经是年轻人。
不过，动物研究无法取代人类研究，小动物的青春也不能和人类的青春等价。2013年后，学界开始了临床试验。如东京大学、斯坦福大学、复旦大学等陆续有成果产出，但研究深度多止步于Ⅰ期无害性测试。直到最近，由东京大学医学院、华盛顿大学、野田医学、基因港生物等联合进行的人类临床实验结果出炉，才算填补了空白。
据NHK报道，这项跟踪调查了一组57-78岁、认知能力有所降低的老年人群，在3个月时间里，每天早餐后摄入0.5毫克相关物质，结果显示“在生理年龄、抗酸化、身体压力等方面发生正面变化的同时，没有发现其副作用。”
这些实验数据能作为科学依据吗？答案是肯定的。不过，业内保守人士认为，仅凭现有的数据量还无法得出结论。不过，数据显示，目前这一市场消费人群预计已超10万。
2. 成本居高，市场只针对“富豪”？
2014年的《Boston Post》上，辛克莱尔向世人透露了Paul F. Glenn生物学中心的野心：
利用β-烟酰胺这棵“摇钱树”，他们可以收获源源不断地投资，并在未来某个时间点，探索出人类生命的深层机理。
在这个前提下，辛克莱尔和东西海岸的富豪们取得了频繁的联系：“每天我们收到各界人士的来电，有些人打算‘亲身尝试’，也有人准备好资金想要分一块蛋糕。”不到3年时间，Paul F. Glenn生物学中心就受到了数亿美元的投资，俨然成为衰老学界的研究中心。
不过，即使得到了大量研究投入，这一物质的生产成本每克仍逾2万刀，这使得消费人群相对狭窄。用户画像显示，目前有近八成购买力来自中老年富人，2、3线城市消费比例虽有所增长，占比却依然不足20%。
这种情况或许不是业内愿意见到的，一方面，不少参与研究的科学家多次公开表示，“作为一种新型生物技术，应该为多数人所用”。另一方面，受国际公共卫生事件影响，今年上半年起，老而不衰已经成为关键需求点，开拓一般性市场的时机正好。比如基因港生物，就在8月份投产了余姚莱孚斯本工厂。其京东区负责人许某表示，“全线降价（降1/4）后，2、3线消费者比例均有所增长。”
业内保守人士分析，虽然β-烟酰胺的适用人群正在由富豪群体，逐渐转变为广大中产群体。但短期来看，潜在消费人群狭窄的状况依然存在。要想达成“人人都能用一杯奶茶的价格承担”的目标，可能还需要更多的技术积累。
3. 乱象叠生，新兴市场何时约束？
随着“蛋糕”越做越大，乱象也随之而来。在科研支持和市场定位之后，如何应对日益纷繁的市场乱象，成了许多业内企业需要考虑的一大问题。
今年7月，瑞士私人银行的一份报告指出，目前β-烟酰胺领域，无资质商家海量刷单、无授权商家以次充好、售后维权难现象等广泛存在。除基因港生物外，同时获得FDA-GRAS、JEFR、SGS等检测机构认可的企业寥寥无几。此前，某业内企业还因为不实宣传受到FDA警告，勒令其在48小时内进行更正。
根据相关预测，“十四五”期间，老年人口将突破3亿，将从轻度老龄化迈入中度老龄化，健康服务领域将接受更大的挑战和考验。作为这一市场的新兴力量，β-烟酰胺产业的进一步规范与约束迫在眉睫。
今年9月，市场研究机构P＆S Intelligence分析文章认为，2030年长寿经济将从2019年的1915亿美元将增长到4214亿美元。新技术领域的众企业、院所，能否应对好上述三个问题，发挥其自身价值？我们拭目以待。