浙北新市:记忆里的孩子趣事(三)

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浙北新市
记忆里的孩子趣事(三)
编者的话:
《浙北新市,记忆里的孩子趣事》是一个童年故事系列,将按笔者所经历的20世纪童年趣事活动进行四季分类,有七十二项趣事活动,辑为若干期,客观反映我们这一代人当年的生活现实。
夏天的故事(上)
1、“立夏饭”及称人、灰鸭蛋

新市人称立夏期间的豌豆饭,叫“立夏饭”,这句新市方言,叫得浑圆如豆,又糯软如饭,反正一听这名字就食欲顿起。以季节命名的食物名字特别亲切,人真是聪明。“立夏饭”一般在野外烧,用捡来的树枝架起锅子烧,所以又称“野火饭”。立夏一到,地里的蚕豆、豌豆荚像受孕一般鼓起来,那时的桑椹也充分地红紫,在碧绿的桑叶里,桑椹搭色真是富贵。人们带上锅、水桶、碗、铲、筷、糯米、咸肉油盐等,牵儿带女地出门去野外。田野里摘豌豆,捡柴火,用田野里的石块垒成灶,放上锅子,就开始开油锅“下料”了。忙一小阵子,“野火饭”的香气便由田野里的风,负责送向每位参与者的鼻子里,让人口水都引了出来。大家争抢着吃,盛饭也盛得特别满,那知道糯米也很容易饱胀,吃不了一两碗就觉得实在撑不下去了。而那“野火饭”的锅巴特别抢手,有嚼劲、又脆香,自己守着不小心,就落在了别人手里,一阵嘘吁。这一天,新市百姓家家餐桌上还有蛋黄油亮的咸鸭蛋,是大人们在初春时候,腌制好藏在陶瓷罐甏里的。家家也都买了老菱,它是去年成熟时没采摘而沉陷于河底瘀泥里,待隔年这个时候才挖上来的河菱,新市人称它为“老菱”,据说食后可以辟邪。小孩子这一天要称一下体重,老人们说:称过体重后,夏天身体就不会消瘦了。
2、摘野果 (樱桃、枇杷、桃李杏)
夏天是本地水果收获的季节,多得来不及吃,从初夏到秋天,是新市郊野四季水果最旺的时间。那段日子里,走到郊外,满目都是沉甸甸的樱桃、枇杷、桃子、李子,杏梅,当然这些果品并不是在同一时间成熟的,一般樱桃最早,小粒形,红红橙橙的可爱,挂满了一树,吃起来酸酸甜甜;接着就是枇杷,这是一种上品珍果,颜色灿黄的亮,味汁蜜甜,带一丝丝酸,成熟的金果挂在树上,橙黄到非常诱人;而桃、李,杏是一起的,一般同时成熟,青、紫、橙三种颜色非常美,像一幅俄罗斯名家笔下的夏果水彩画。这个时期,孩子在野外一边玩耍,一边盯着树上的水果,眼睛被这些不同颜色的成熟果实,勾得就像要喷出火来,口水流出咽喉,又吞了下去。往往等不及这些果子熟透就去摘,好吃的就吃,不好吃的就扔,像一群调皮捣蛋的猴子。不懂事才可爱,他们天性搞趣,顾不及爱惜这些大自然果实,又是吃又是扔,所到之处也是狼籍一片。所以大人看见了,往往会呵斥孩子,赶走他们。主人也有善良的,温存碎语几句,:“要吃就随便吃,可不要乱折乱扔哦。”
3、吃炒蚕豆
初夏之后,一种叫蚕豆的植物命名,可能与本地养蚕习俗有关,蚕豆鼓起来了,桑蚕就可以出卵了,再用桑叶喂养,让它成熟起来吐丝。我想,桑蚕一定比这蚕豆重要,所以这豆子就跟着蚕儿姓。一过立夏,蚕豆迅速变老,变得硬实。时光不与人商量,自个儿飞奔。当年食物贫乏,孩子会千方百计找食吃,这怪不得孩子。在田野,聪明的孩子会看上成熟的蚕豆网梗,选择一处朝向隐蔽的地方,把将临熟枯的蚕豆网梗,顺风点燃,那些蚕豆茎叶自身已经失了水份,干枯得容易着火,火一点燃,就会噼呖啪啦地烧着了。只看见火焰顺着风,沿着一垄的蚕豆网梗,往一个方向烧去,不时发出豆荚壳绽裂和豆子爆裂的声音,蚕豆会不断从豆荚里跳出,弹跳到地上。等到一垄的蚕豆网梗的火势慢慢熄灭,小伙伴们就用脚把火踩灭,然后再用手脚细心翻拨灰烬,找到那些已被火煮爆过的蚕豆,捡成一堆。这些炒蚕豆吃起来很香脆,原香的味道很不错,嚼过后齿颊留香。小伙伴们将炒蚕豆放在一起,等凉透了,就放在衣服的小口袋中,一边玩一边吃,有着炫耀的样子。小伙伴脏兮兮的小手脏兮兮的脸,快乐的样子就像精灵,在田野里无拘无束,自由自在。
4、夏至,外婆家作客

新市一带流传着俗谚:“夏至不去外婆家,孩子疰夏瘦如柴”。这话隐隐中是安排了孩子做客的机会。也是举行一次外孙与外公外婆的亲情交流活动,真是民间的一项绝顶智慧。这里说的“疰夏”,其实就是儿童在夏天的常见病,患者不思饮食,身形消瘦。俗谚中把孩子去外婆家做客,硬是把它与身体患病联系起来,那就让这次做客之行成了一年中的必备例行,千万少不得,不然会让外公外婆心里很不安的。这一天,母亲会早早准备让孩子去外婆家,孩子也因为出门,心里挺开心,起身特早,母子(女)间有说不完的唠叨。同样,这一天的外婆家也早有准备,忙着托信来邀外孙,早点过去,也准备了几天,做一些衣鞋和好吃的,让外孙来了可以尽情开心。据说,这一天外婆给外孙的吃的和穿的,都需外婆亲手制作。外婆会买了布料缝制衣服,用零星布料垫缝新鞋,像一些食品:圆子、粽子,或者炒爆豆子之类,外婆都一一亲手准备。外孙一到,外婆就忙着给他新衣新鞋穿,拿食物点心给外孙吃,忙得不亦乐乎。何况,嫁出的女儿回娘家,与妈妈在一起,其乐融融,喜悦万分。当年物质条件困苦条件下,小孩子遇到这样受宠情景,心里自然乐不可支,亲人们见面,亲情缠得绵绵密密。

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