重温这一天: 在我广州的“家”
中国人最重要的节日莫过于每年1月底，2月初的春节了。“回家过年”是每个人都会挂在嘴边的一件事，一个话题。我呢一到这个时候难免会问自己，我的家到底应该算在哪里？
老公是客家人，从小在广州长大。不过这几年我回这个“家”的次数可是比他多。婆婆还有他的家人，每次都接接送送的，十分的温暖，让我和女儿总有回“家”的感觉。
说到广州，老公常常提到的就是吃了。我记得他说过最好笑的一句话是：“天上飞的除了飞机，地上跑的除了汽车，水里游的除了轮船，广州人什么都吃， 而且会吃，懂吃”。广州家旁边有家叫“点都德”的店，普通老百姓饮茶的地方，价廉物美，量足。店名呢，其实用广东话念，意思是， 怎么都行，什么都好。每次回广州的家，婆婆都会带我们去吃，那里有我最喜欢的“金钱肚”。 下图不完美，因为吃到一半才拍的照，不过也因此可以看到藏在牛肚底下的芋头。好吃，没话说。红绿辣椒的搭配，也很鲜活。
除了说吃的，老公和我说的广州印象最深的是骑楼。下雨天不打伞也可以。当然2013年，他领着我和女儿一起走在他以前小时候常常走的街道上，是在广州最值得回味的一天。
女儿每次说到奶奶，还有广州的家，总是很雀跃，因为又可以喝奶奶煲的靓汤了。下图这种摆在路边卖，看起来不起眼的菜干，却是煲汤的好料。
从婆婆那里“取经”得来的懒人煲汤小窍门，和你分享：
肉或者骨头要斩开，这样一点点骨头就可以煮出鲜味。
用开水泡一下，出水，洗干净。很重要，这样的汤才“清”。
所有料一起放入锅。我有个黑色陶瓷煲，一锅刚好三口之家一餐用。至于“料”，没有特别讲究，干货，新鲜玉米，萝卜，不等。重要的是，绝对不要过多，婆婆总会放两粒枣子，去核。
煮开后，小火继续1小时， 不要超过2小时。
吃前，按自己的口味加盐。是的，你没有看错，煮好了才放盐。这样的汤，很清甜。
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