青椒和这食材一起炒，比青椒炒肉还下饭，一个人都可以干掉半锅饭

青椒和这食材一起炒，比青椒炒肉还下饭，一个人都可以干掉半锅饭。

要问，青椒除了炒肉很下饭外，还有没有和青椒炒肉一样下饭的青椒做法呢？回答当然是有的，大家已经知道青椒炒肉这道家常菜十分的下饭了，那么今天和大家分享一道做法简单，味道却一点不输青椒炒肉的青椒美味做法——青椒炒蛋。

今天和大家分享的这道青椒炒蛋有区别于普通的青椒炒蛋，为什么这么说呢?因为普通的青椒炒蛋是鸡蛋和青椒分离的，而今天和大家分享的青椒炒蛋是鸡蛋和青椒结合起来的，所以吃起来特别的下饭，如果你煮上一锅饭，你一个人可以就着这盘青椒炒蛋干掉半锅饭都毫不夸张，真是下饭神器呀！

这道青椒炒蛋好吃要想做的好吃下饭，还有一个秘诀就是一定要放入蒜米一起炒香才更好吃，而且在把鸡蛋液和青椒碎一起混合后，倒入锅里的时候千万不要猴急去翻动它，要不然最后成型的样子就是一坨一坨的，一定要鸡蛋液凝固后才翻动，炒出来才会又松软又细碎。这道下饭菜其实非常适合那些没什么时间做饭的上班族，因为整个过程其实5分钟就可以上桌了，那么接下来我们就一起来看下这道下饭神器——青椒炒蛋的做法吧！

青椒炒蛋

准备好食材：鸡蛋3颗、绿尖椒200克、小红椒6颗、蒜米4粒、味极鲜1勺

1、把鸡蛋打入碗里，放入小半勺食盐，顺时针打均匀

2、把青红椒洗净后切碎、蒜米去皮后切碎装入另一个碗里

3、把鸡蛋液倒入装有青红椒的碗里一起搅拌均匀

4、起锅，在锅里倒入适量的油，小火烧热油，把鸡蛋液沿着锅边淋入锅中，先不要动，让锅中的鸡蛋液凝固后再翻炒动

5、把鸡蛋翻炒碎后，放入一勺味极鲜即可出锅

一道做法简单又美味的青椒碎炒蛋就做好啦，又香又辣真是超级下饭呢！自己吃了半锅饭，嘿嘿！

线椒的营养价值

线椒的营养价值还是比较丰富的，线椒中含有比较多的蛋白质，蛋白质的功效，大家都有所了解，能够帮助我们自身提高抵抗力和免疫力，让人们能够抵抗外界的病毒和细菌，所以线椒中蛋白质的功效还是非常高的，除此之外线椒中含有比较多的维生素c维生素c是所有辣椒中含有最多的一种维生素，维生素c可以帮助人们的身体更加的平衡与滋润，这是非常重要的一种营养元素。除了蛋白质和维生素c之外，还有我们身体健康所必需的几种微量元素，像钙元素，铁元素，磷元素等等，线椒中都是多少含有一些的都对我们自身的营养需求能够起到帮助的作用。