逆向盈利：绝味鸭脖用何模式可以市值2000亿？

周导：中国新商业模式第一人

大家知道绝味鸭脖吗，绝味鸭脖市值200亿，卖鸭脖的一个公司200亿。

卖鸭脖极其传统，我经常跟身边人讲，我说如果卖鸭脖能卖的话，我觉得卖鸡爪也是能卖的，卖猪蹄也是能卖的，哪怕你卖个田螺都能卖，我没看出来有什么区别，都一样。

核心关键三个词：一、更咸；二、更麻；三、更辣；你只要又咸，又麻，又辣，其实那个东西是啥不重要。

真正做产品的模式就那六个字真经：更咸，更麻，更辣，结束了，至于把这更咸，更麻，更辣拿来做猪蹄还是鸡爪还是做鸭脖，随便，那个才是真正的模式。

绝味鸭脖200亿市值的核心不是因为绝味鸭脖的鸭脖有多好吃。而是因为绝味鸭脖有8000家店在卖鸭脖，这个才是核心关键。

我现在要跟你讲讲绝味发家的故事：

绝味的老板他想做连锁，他已经把各种各样连锁的模式都分析过了，只是最后决定，到底做啥比较好。

结果走走走，遇到一家店，那一家店的店名叫鸭脖王，当他路过这一家店的时候，发现这一家店大排长龙，生意好的不得了，他就过去找那个老板谈，他说：我想跟你一起合作，把你鸭脖王这店复制成1000家，如果有1000家店，其中有100家是你的。

鸭脖王的老板一边在切鸭脖，一边回答：

买不买鸭脖你？

不是我的意思是，1000家店我负责去开，你只要跟我合作，把1000家店开成，其中有100家就是你的，这样可以吗？

你到底买不买鸭脖？不买不要把那个挡住了，后面还有一堆人要买的。

最后没办法，谈个半天谈崩了，走了，如果是你的话，你会怎么做？如果是你的话，估计回到家，卧薪尝胆，痛定思痛，桌子一拍，又不是搞飞机大炮，又不是搞高科技原子弹，不就搞个鸭脖吗，还那么牛，老子自己搞。

人家能搞大，那个脑子就是当大老板的脑子，回去以后他想这家伙怎么就不相信我呢，我觉得他家这个鸭脖再加上我这个模式分分钟给他搞成1000家，他怎么就听不懂呢？

回头一扭头，跟他哥讲：哥，你这样，到他家去，卧底卧进去，去研究做鸭脖，到时候我1000家店搞成，分你好多家。

他哥就进去卧底了，卧了三个月，他自己继续搞模式，三个月过去了，他又到了鸭脖王店里，说：

我来找你谈谈。

有什么好谈呢，不是说过了吗，你买不买鸭脖？

鸭脖是不买的。

那你不买鸭脖你走。

走我也是不走的我来找我哥。

你找你哥你来我家干嘛？

我哥在你家，我家怎么会有你哥呢，走走走。

哥，哥......

他哥答应了，鸭脖王老板扭头一看，原来在我家工作这么认真，也难怪工作的这么细致，原来你是来这里卧底的。

这个时候，再跟鸭脖王的老板谈，说我们聊聊看吧，开1000家店，1000家开出来，有100家就是你的。这个时候没辙了，说好吧，就坐下来谈谈吧。

谈完合作了，这个时候绝味鸭脖的老板已经有人帮他做鸭脖了，他就不用花心思去做鸭脖了，接着在已经研究好的一种模式久久鸭，当年久久鸭这个品牌本来做连锁加盟做的很好，所以他已经研究他这个模式研究很久了，只是缺个人，能帮他做鸭脖。

当他研究完久久鸭模式，再加上用鸭脖王的鸭脖两个一结合，8000家店出来了，200亿市值出来了，这才叫做连锁。

天底下能够把一个店开好的人不计其数，你要做的事情是发现他，收买他，跟他一起共同合作，因为连锁的核心真不是样板，是复制能力，这叫连锁。

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