懒人必备！打造活力小蛮腰，鸡肉海苔卷这样做让人管不住嘴

懒人必备！打造活力小蛮腰，鸡肉海苔卷这样做让人管不住嘴

今天给大家推荐一款减脂美食,鸡肉海苔卷,里面主要原料是鸡肉和海苔卷,鸡肉主要选择鸡胸肉,鸡肉高蛋白低脂肪适合健身减肥人士,海苔包含多种维生素,比如B族维生素,维生素A,维生素E和维生素C,包含有人体所必须的钾,铁,锌等元素,所以鸡肉海苔卷是营养成分比较高的美食,现在就来看下怎么在家制作鸡肉海苔卷吧.

材料:鸡胸肉,食用盐,料酒,牦油,鸡蛋,香葱,生抽,黑胡椒粉,橄榄油,胡萝卜,香菇,鸡蛋,海苔卷.

步骤:1.清水洗净鸡胸肉,香葱,胡萝卜,香菇装盘备用.

2.把鸡胸肉去除多余的筋膜,残余的鸡骨头,切成小块状,放进绞肉机里打成鸡肉泥装碗备用,香葱切碎,胡萝卜切丝,香菇切碎后一起混合加上橄榄油,生抽,黑胡椒粉,牦油,料酒,食用盐,用手抓拌均匀,起锅烧油,把馅料炒下即可.

3.取一个鸡蛋,把鸡蛋清和蛋黄一起加进鸡肉泥中,按照一个方向搅拌上劲,适当添加一些清水进行搅拌,搅拌好的鸡肉泥倒入炒好的馅料继续搅拌均匀即可.

4.把海苔卷平铺开来,用勺子把搅拌好的馅料平铺在海苔卷上,四周需要留空,防止在卷海苔卷馅料被挤出来,依次把馅料用海苔卷卷好放在盘子备用.

5.起锅烧油,开小火,把包好的鸡肉海苔卷轻放到锅里开始煎,煎至鸡肉海苔卷变硬了即可,大概十分钟左右,把煎好的鸡肉海苔卷切成一小块摆盘好即可食用.

鸡肉海苔卷只能用煎的,而且要小火慢慢煎,不能急,大火很容易烧焦,鸡肉海苔卷不能用蒸的,因为海苔遇水会软掉,整个就会变软,不好看也不好吃,喜欢黄瓜,青椒,香菜的朋友也可以作为馅料添加进来.鸡肉海苔卷要现做现吃,所以吃多少做多少,不能隔夜,放隔夜的鸡肉海苔卷即使重新下锅煎下口感也不好了.

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