2004年和2014年武汉市中小学生营养状况调查和分析

武汉市汉口医院儿科

　　近10年来，随着国民经济的发展，人们膳食结构和生活方式相继发生改变，中小学生的膳食热量摄入过多，而体育锻炼和户外活动相对减少，导致城乡中小学生的超重和肥胖数量均呈流行趋势。儿童时期体重超重和肥胖可延续至成年期。有研究表明，发生于6～11岁和12～17岁的肥胖分别约55%和75%将持续至成年，而成年肥胖会增加心血管疾病等的发生率。中小学时期是生长发育的关键阶段，合理的膳食营养是学生健康成长的物质基础和必备条件，营养不良和营养过剩均将会影响学生的健康成长。为了解武汉市中小学生的体格发育状况，我们对2004年和2014年间收集的相关资料进行分析，现将结果报道如下。

　　目的：了解武汉市中小学学生营养状况的变化，分析中小学生营养方面存在的主要问题，为制订和改善中小学生的膳食计划及营养保健工作提供科学依据。

　　方法：2004年和2014年4～6月分别从武汉市7个主城区和8个远城区中随机抽取30个班的在校中小学生为调查对象，并测量身高、体重，按照标准分析中小学生的营养状况。

　　结果：10年时间内武汉市中小学男、女学生的超重率和肥胖检出率均有所升高，营养不良率（生长迟滞和消瘦）均有所下降；市区和郊区学生的营养不良率差距缩小（P＜0.05）。2004、2014年城区男生、女生的体质量指数（BMI）比较差异均无统计学意义（P＞0.05）；郊区男生、女生的BMI比较差异均有统计学意义（P＜0.05）。

　　结论：从2004年至2014年，武汉市中小学生的营养状况整体改善明显，城乡学生的营养不良率均降低，但营养过剩问题亦较严重。应将超重和肥胖的防治作为武汉市中小学校卫生工作的重点。