中秋节团圆宴加菜来了，两道应季又简单的养生菜肴奉上
中秋节团圆宴加菜来了，两道应季又简单的养生菜肴奉上
中
秋
Mid-Autumn
Festival
仲秋月明，天涯海角共赏。人间团圆，月饼美食相伴。
中国人过节一定免不了吃吃喝喝，会员朋友们都准备了什么好吃的招待亲朋好友呢？
欢迎大家在文末带图留言，分享当地应时又美味的美食。
小编们今天也为大家的准备了两道秋日养生菜，希望能为大家的中秋餐桌增添风采。
养生食谱
红枣枸杞鸡汤
补血养颜，益精明目
鸡汤是我们每家每户餐桌上的常见菜肴，甚至老人也喜欢用它来治疗小感冒。小时候看港剧《妙手仁心》，彼时是香港回归前后，电视台有很多港剧播放，里面的阿嫲就用鸡汤治疗感冒。
当时觉得大家真的是同源同宗同种，最起码是同胃，喜欢吃的东西都是一样的。
鸡肉性温，补脾，益气。滋补正气，自然能够提高抵抗力，抵抗力上来了，感冒病毒也就必然败下阵去。所以，鸡汤治疗风寒感冒应该是合理的。
大千老师以前上课讲过，红枣是好东西。尤其是秋冬季节成熟的大枣，果肉饱满结实，香甜可口。健脾，养血，性甘温。西医讲红枣是天然的维生素丸。
枸杞性平，味甘，也是夏末秋初的应季果实。枸杞多糖是枸杞中药用活性成分，有免疫调节和抗肿瘤作用。
鸡汤，天南地北的大家应该都会做，各地应该也会根据自己的气候、风俗，添加适宜的食材，小编这里就偷懒不附上食谱了。
中
秋
养生食谱
姜母鸭
气血双补，滋阴降火
首次听说姜母鸭，是看台湾综艺节目《康熙来了》，小s还是哪个嘉宾提起姜母鸭滋补又好吃。台湾的闽南人很多，甚至当地还有专门的闽南语电视频道。
那时小编身处北方，没有这种吃法，直到出门上学，才吃到姜母鸭。
姜母鸭起源于福建泉州，福建自古华侨多，姜母鸭也就随着外出同胞的脚步传至海内外。
鸭肉滋阴，降火；姜母也就是老姜，补气，热身，因此这道菜滋而不燥，温而不腻，是秋冬时令进补的美味佳肴。
“姜母鸭” 的做法
分拆鸭子，切块儿。泉州当地一般用整鸭，我们家常不妨切块儿，鸭子分解好熟，吃时方便。
准备配料：姜母鸭最重要的配料也是配药，就是老姜。鸭和姜的比例大概是4：1，姜切片，姜皮洗净不去。
调味炖料汁：食盐1匙，糖1匙，生抽1匙调味，老抽半匙上色，少量米酒去腥，这里匙都是统一以家里的盐匙计量。姜母鸭的炖煮不加水，用黄酒，用量大概半瓶300-400ml。料汁调好后备用。
接下来就是炖鸭，用砂锅放100克香油（芝麻油）；下一半切好的姜，用小火慢慢煎出香味，五分钟左右就可以；然后放鸭子和剩下的姜片炖煮。注意姜母鸭黄酒和香油的比例，是3：1或4：1。
炖煮十分钟过后，我们把调好的炖料汁倒入砂锅，小火继续炖煮45分钟。每隔5-10分钟要翻面，因为没放水，容易干锅，也让鸭子更入味。然后就能吃了，姜母鸭成品是姜香入味，鸭肉偏干的口感。
中
秋
中
秋
佳
节
今天为大家分享的
两道节气美食
大家都学会了吗？
如果您有任何不清楚的地方，
都可以留言，
小编会为您详细解答！
最后
祝得明健身的所有粉丝们
中秋节快乐~
合家团圆，
幸福美满！
END
中
秋
更多精彩内容"阅读原文”
右边给我一朵小花花
： ， 。 视频 小程序 赞 ，轻点两下取消赞 在看 ，轻点两下取消在看