老公做了一周晚餐，都是家常菜，简单好吃又温馨，都说我有福气

进入12月，温度低了很多，早晚温差比较大，稍微不注意很容易感冒。上周，我身体有点不舒服，我老公主动承担了所有家务，一日三餐由他负责了，洗碗、打扫卫生全包了。我老公晚餐做得比较简单，有一天晚餐煮面条，有一天晚餐吃饺子馄饨，有时做了一肉一菜，我觉得这样挺好的，女儿在外地读大学，我们俩都是中年人，晚餐吃得清淡一些，不会给肠胃增加负担。在朋友圈晒图，朋友们都说我有福气，愿意做家务的男人很难得。我妈妈看了我发的晚餐图片，第二天她从外地来到我家，要我们别太省了，还给了我3千元红包。我跟妈妈解释晚餐不能吃太多，吃得太饱对身体不好。

这碗面条是我身体不舒服，不想吃东西，我老公要我多少吃一些，他做了这碗面条。他买了一块瘦肉，把瘦肉切片，用盐、料酒和生粉腌制片刻。青菜洗净，炒锅放油爆香蒜蓉，青菜炒到断生，把青菜盛起。炒锅放入清水烧开，加入面条，煮一会面条，再放入瘦肉片和青菜，盖上盖子，煮沸后试一下味道，放盐和香油调味就可以了。

周一到周五，老公上班很忙，周二下午他在单位开会很晚才下班，他煮了馄饨和饺子。平时我会准备一些馄饨和饺子放在冰箱冷冻保存，上周没有包饺子和馄饨，这两样都剩下一些，刚好够一顿。绿色的饺子用菠菜汁和面，饺子馅是青菜冬菇，馄饨用了猪肉和虾皮做馅料。

老公下班去了菜市场买了猪肉和青菜，青菜是红苕菜，我比较喜欢吃炒软的红苕菜，吃起来有点甜味。他做了客家肉丸，把猪肉切块，剁成肉糜，加入冬菜，冬菜是半干发酵性腌制食品，做肉丸放一些冬菜有咸香味，更加惹味。做肉丸要用红薯淀粉，红薯淀粉也叫做番薯粉，是把红薯经过打浆、过滤、沉淀和晒粉等步骤制作而成的，用红薯淀粉做出来的肉丸有弹性。肉糜加入冬菜、盐、料酒和生抽搅拌，然后加入红薯淀粉和少量水搅拌，搅拌上劲，肉丸的口感会更好。把搅拌好的肉糜挤出一个个小肉丸，放在盘子上，用蒸锅烧开水后大火蒸10分钟。

这是前两天的晚餐，蒜蓉炒白菜和豆角炒腊肠。冬季腊味飘香，我老公很喜欢吃腊味，去年我晒了腊肉，做了一些腊肠，今年还没来得及做腊味，他买了一些腊味，图片的腊肠属于瘦肉型。豆角炒腊肠先把腊肠切成薄片，炒锅爆香腊肠盛起，炒锅烧热油，爆香蒜蓉，放入豆角煸炒，放少许水焖熟豆角，虽然豆角煮熟样子没有那么鲜嫩，但豆角生吃不好，四季豆和豆角都要煮熟。豆角炒熟后放入腊肠炒匀，放盐调味就可以了。

这是前天的晚餐，有蒜蓉炒迟菜心和牛肉丸汤。迟菜心是广东增城出产的，一棵迟菜心就有1斤多，买一棵迟菜心就够两个人了，炒迟菜心要多放一些蒜蓉，炒锅放油，爆香蒜蓉，放入迟菜心煸炒，把迟菜心炒至断生，盖上盖子煮2分钟，放盐调味，炒匀就可以装盘了。牛肉丸汤先用猪扇骨煮汤，猪扇骨焯水，冲洗掉血沫，把猪扇骨和姜片以及水放进煮锅里，煮出味道后，加入牛肉丸，把牛肉丸煮至浮起，放盐调味即可。