说说中秋吃月饼
中秋吃月饼
月饼，是中秋节最无可替代的存在。据说从明代起，月饼便因取“团圆”之意逐渐成为中秋节的主角。每年这个时候，如果没有吃一块月饼，就像没有过中秋一样。
如今人们对于中秋的记忆最深的还是吃月饼，津津乐道的也是吃月饼。这不，再过几天就到中秋了，大街小巷飘已经起了月饼的香味。商场超市整齐地排列着诱人的鲜肉月饼，它表皮酥脆，油光光，香喷喷，十分地诱人。还有五仁的、枣泥的、豆沙的、冰糖的、黑芝麻的、青丝玫瑰馅的；有甜味的、咸味的、咸甜味的、麻辣味，或者你想吃按里馅分的五仁的、豆沙的、冰糖的、黑芝麻的、青红丝的，想吃那种月饼，只要掏钱，都是非常的方便简单。
记得小时候过中秋，我们其实很少吃到月饼的，那时候月饼是冰糖馅的，对我们农村的孩子来说是奢侈品，一般只有家里有女儿刚定了亲的新客送礼才送两斤月饼。
现在不管是在繁华的城市还是偏陋的乡村，都能买到现烤的各式月饼，尤其到了中秋节前，到处都有各式各样的月饼在卖。单位工会发放福利、嫁出去的闺女给父母送礼、朋友之间的人情往来、甚或对提携帮助过自己的领导聊表心意，都会把月饼当作首选。圆圆的月饼寓意阖家团圆，糯糯的月饼味道鲜美香甜，实是送礼的佳品，人们的最爱。
月饼作为中秋应节的食品，千百年来绵远流传，从工艺、口感、原材料等都历经变更，农家广为倡导的粗月饼、起面月饼、油酥月饼，包括商店、超市倡售的各种口味、包装精美的细月饼，在中秋节到来的时候，都会在中秋赏月的时候摆上餐桌，从丰富的口味和月饼甘甜的口感中，让人们在合家团圆的日子里，感受到了生活的甜蜜和滋润，尽管月饼的口味各有不同，但无论品食那种做工的月饼，都是人们喜爱的美味佳肴。
中秋对于真正的农家人来说，又是丰收的季节，到处是瓜果飘香，院里堆满了棒子，坡里晒满了谷子，树上挂满了果子。待到中秋月圆之时，在满院的棒子堆里摆上一个板桌，再摆上好吃的瓜果零食，一家人围坐在一起，喝酒、品茶、食月饼、吃瓜果，抬头遥望那一轮圆盘似的月姥娘，恰似嫦娥飞舞，光照人间，这就是人间最美的日子呀！
现在，国家也把中秋节作为我国四大传统节日之一，以法定假日的形式固定下来，让人们有了和家人共赏圆月、共话丰收、共吃月饼的时间。今年中秋时节，正值全国十四运召开，中秋节的晚上央视还有文艺晚会，城里人坐在阳台上、农村人聚在院子里、学生们围在操场边、工人们站在机器旁，一边观看文艺晚会和体育比赛，一边静等那皎洁的圆月，赏那美妙的夜晚，是多么令人神往啊。还有那海外的华人、港澳的同胞、台湾的亲人，中秋月圆夜时，他们都会共同观看同一台晚会，一起品尝同一款月饼。那一块块圆圆的月饼，包含多少华夏子孙对祖国的思念，浸润多少海外游子对母亲的眷恋。看到月饼，如看到亲人；吃下月饼，就不再流连！
中秋年年似相识，年年中秋又不同。我想念儿时的红糖月饼，想念它大及碗口的豪爽，想念它绵绵软软的口感，想念那单纯的甜独特的香……
作者：张天科，笔名：默言。陕西省宝鸡市金台区人大机关干部