虽然说我们身体里的器官都有着重要的作用，无可替代，但是我们总是建议人们更应关爱下肝脏，这是为什么呢？

因为肝脏是唯一一个没有痛觉神经的器官，当肝脏出现病变时，很难轻易发现，这也导致了我们平时对肝脏不够重视。

在我国患有肝病的人就已经达到了3亿人，而里面差不多半数的人都是肝癌，这就是因为很多人早期根本就没发现自己肝脏出现了问题，当病情变得严重时，一查往往就到了肝癌的阶段了，只能悔不当初。

而养肝护肝又离不开日常的饮食，所以当人们重视自己的健康问题时，往往会先从饮食上开始进行调理。有些人会认为吃西红柿对肝脏不利，会伤害肝脏，而有些人则认为吃西红柿对肝脏好，可以起到养护作用，到底哪方说法是正确的呢？

吃西红柿对肝不好？‍

西红柿可是大家都爱吃的一种蔬菜，只听说它富有营养，吃了有好处，怎么还会有人说吃了西红柿会伤肝呢？

说西红柿伤肝，是因为经常吃没有成熟的西红柿造成的。因为在没有成熟的西红柿里含有种叫作龙葵碱的毒素，这种物质会攻击肝脏，损伤肝细胞，让肝脏患病几率大增。

但是在成熟的西红柿里面就不再含有龙葵碱了，它里面只含有对人体有益的番茄红素，维生素及多种营养元素，吃了不会伤肝不说，还能养护肝脏。

所以说吃西红柿是不会伤肝的，除非你总吃不成熟的西红柿。

养肝人群，这3种食物要尽量少吃‍

1、高糖食物

甜甜的食物吃起来幸福享受，心情也会变好。但是如果吃得太多，使得大量的糖分进入身体，就会变成脂肪储存到肝脏中，导致脂肪肝的产生，影响到肝脏的代谢，损伤肝脏的健康。所以想要肝脏健康，平时就少吃点蛋糕，糖果，冰淇淋等糖分含量高的食物。

2、腐烂的生姜

有不少老人觉得生姜烂点没事，还喜欢用烂姜炖汤喝。其实烂了的生姜当中会产生黄樟毒素，这种物质会伤害到肝细胞，损伤肝脏，严重的情况下还会诱发肝癌和食道癌。

还有些不良商贩会用硫磺来熏蒸生姜，让生姜的颜色变得鲜黄好看，这样的姜长期吃也会损伤肝肾。

所以大家一是不要吃腐烂的生姜，二是在选购生姜时，要学会辨别，看看生姜外形是不是完整的，有没有霉变的情况，也可以掰一小块尝尝，如果辛辣味比较淡，很可能就是硫磺熏蒸过的。

3、油炸食物

香喷喷的炸鸡，炸鱼，薯条是不是你的最爱。如果是看了这篇文章后就要赶紧戒爱了。因为油炸食物含有大量油脂，吃多了容易增加肝脏的负担，导致肝功能受损。所以馋时偶尔吃吃就行了，不要多吃。

1、保持清淡的饮食，这样可以帮助肝脏减轻负担，有利于病情恢复。

2、适量运动。运动有助于强身健体，帮助提高代谢率，尽快排出体内毒素，让血液流通顺畅，这样就可以帮助肝脏排毒，维护肝脏健康。