牛奶可以当水喝吗?牛奶饮品是牛奶吗?关于牛奶的几个真相,你需要知道

王  斌

国家二级公共营养师

国家高级营养讲师

擅长将医学与现代营养知识结合,专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子!

斌姐营养课堂

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第六十七期

牛奶可以当水喝吗?

有小伙伴问:牛奶可以当水喝吗?

不可以!

牛奶能够给人体提供优质蛋白质和钙,但也别忘了它的脂肪含量也不低,所以说,你喝太多的话,身体摄入的能量/脂肪可能会超标。另外,蛋白质也不是越多越好,过量也会给肾脏等器官带来负担。

一般建议每天喝500毫升以内的牛奶都是OK的。但如果对于减脂人群或者有高血压问题的人群建议买脱脂奶来喝。

牛奶饮品是牛奶吗?

你有没有把牛奶饮品错当牛奶来喝?

生活中我见过有些人把核桃奶、酸酸乳、乳酸菌饮料等也当做乳制品来喝。

别搞错了!它们可是乳饮料,或者说简单点,它们只是饮料。

牛奶国标要求蛋白质含量不得低于2.8g/100ml,所以低于这个标准的只能算是乳饮料了。

有网友说:旺仔复原乳算是乳制品了吧?

但是,注意看看配料表和营养成分表,它带给你的甜甜的甜蜜感是满满的糖分啊~

斌姐科普时间

高价奶和普通牛奶比,营养优势更高吗?

一般高价奶蛋白质含量比普通奶略高,当然,随之脂肪与碳水化合物也会略高一些

那么有必要为这高出的一点点蛋白质买单吗?我个人觉得意义不大。对于现代人来说,日常饮食中优质蛋白质的来源并不缺乏,豆制品、各种肉类都很容易满足日常营养所需。

从口味上来说,高脂高蛋白的奶相对口味醇厚,这一点大家根据个人喜好来选择就好。

我个人买牛奶,基本要求:蛋白质≥3.0g/100毫升,钙≥120㎎/100毫升,并且家人觉得口感还不错的品牌中,选择性价比高的产品。

冷藏奶好还是常温奶好?

这两种牛奶有利有弊:

低温储存的牛奶
高温灭菌的牛奶
营养物质保存得比较完整
储存期比较长
比较考验它的冷链运输、储存条件,而且它的保质期也比较短
营养物质会有一些流失,尤其是维生素A、维生素D等

对于高温灭菌牛奶容易流失维生素A、维生素D的问题,我个人认为影响不是特别大。因为我们喝牛奶主要是用来补钙,维生素这些可以通过蔬菜、水果等其他食物来补充。

具体喝哪种牛奶更好,主要看哪一种对您来说更方便。如果能买到可靠的冷链运输的巴氏奶就喝巴氏奶,如果不方便买到,也可以喝常温的、耐储存的、高温灭菌的牛奶(比如我就经常喝这种奶)。

斌姐碎碎念:

我们买牛奶时候还要注意些关键信息:

1、注意看配料表

建议选配料表里面只有“生牛乳”的成分就可以。

2、注意看营养成分表

主要看它的蛋白质含量和钙含量。一般蛋白质除了牛奶能提供,肉、蛋也能提供,所以蛋白质含量这块不是我最关注的,我最关注是钙含量。如果两款牛奶钙含量一样,就选择性价比高的那款。

给孩子选择奶制品要坚持一个原则:根据宝宝身体需要,有天然食物时绝不选择人工合成的,在必须选择人工合成的时要选择更接近天然食品的。

你入过把牛奶饮品当牛奶的坑吗?

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-这是我为大家分享的第534篇文章-

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