茶和我的生活
本文作者：郝虹
向来是不怎么爱喝茶的。因为一直以来，茶给我的印象就是苦涩。而且，小时候，我一直认为茶是奢侈品。因为只有过年的时候，家里才会把那一块存了好久的大砖茶拿出来用刀刻下一些，放在一个小小的铁罐子里，有客人来了才会泡在壶里招待客人。等正月一过，茶叶与铁罐子都要被收起来。大砖茶很大，一年又一年，每年只在过大年时才会被拿出来，每次被拿出来都只会削下小小的一部分，很是金贵。一块砖茶不知道要保存多久才会被用光。
说它金贵，还因为它是婚丧嫁娶必不可少的一件东西。村里哪家订了婚的小伙子要结婚了，就得由媒人带着，拿着烟酒茶叶去到女方家里，商量着，择一个良辰吉日好把婚事办了。这个仪式就叫下茶。以前下茶的时候带的就是大砖茶，而且这个茶是必须要带的。碰到哪家要办丧事，请来鼓匠班子之后，也要给人家浓酽酽得沏一壶大砖茶。鼓匠们喝了头脑清醒，才会把那百转千回的悲凉调子吹得震天响，才会吹得闻者悲泣，听者凝噎，孝子贤孙们更是不由得眼泪吧嗒吧嗒地往下掉。
茶只在这些隆重和庄严的场合出现，而且一年四季也喝不上几回，所以对茶也没有特别的感情，只觉得喝茶不是平民百姓的生活。
后来村里邻居大哥娶了一个四川媳妇。她常常说她的爸爸经常要去峨眉山喝茶摆龙门阵。当时也不知道摆龙门阵是干嘛，只知道茶对于有些人来说，就如我们的一日三餐一样，普遍而寻常。后来姐姐出嫁，把家安到了呼市，每次去看她，她都会带我们去吃烧卖。纯羊肉馅儿烧卖吃起来油腻，为了解腻，每桌都配有一大壶的砖茶。汤色红亮非常浓酽。除了醋、酱油、大蒜、油辣椒之外，砖茶成了烧卖的标配了。至今，一些老字号的烧卖店依然保留这样的传统。其他品种的茶叶要么太贵气、富丽，要么小家碧玉，与这肥酒大肉的烧卖不能成一系列，只有砖茶的粗犷豪放才能消解烧卖的肥腻。
随着生活水平的提高，茶叶也慢慢走进了人们的生活。先是人们随时都可以泡一壶砖茶来喝，渐渐地，各个品种的小叶茶也进入了人们的生活。茶已不再是逢年过节招待客人的贵重物品，俨然成了人们的日常消费品。
在我的家乡有一种野生的茶，当地人称它为山茶。后来不知谁把加工山茶叶的方法传了出来，人们就开始自己上山采茶。采来的茶叶也要经过大锅的炒制烘焙，还要上锅蒸，蒸的时候还可以加一些果干、黑糖，让茶香更浓郁。加工好的山茶有一个好听的名字——黄金茶。冲泡出来的茶水汤色清亮发红，入口甘甜，回味悠长。有些饭店专门拿来招待顾客，很受顾客欢迎。我很想描述一下这家乡的特产，可惜的是我只喝过山茶，却从来没有见过它长在山上的样子。
茶真正走进我的生活，还是在今年。因为身体状况，一位中医推荐我买点黑枸杞喝，然后我就开始饮黑枸杞玫瑰花茶。和田玫瑰花苞小，气味浓郁，野生黑枸杞富含花青素，每每冲泡，看着花青素在水中丝丝缕缕慢慢释放，玫瑰花慢慢变白，顿觉生活美好，心情也瞬间变得更愉悦了。
作者提供
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后来听说把蒲公英晒干泡水喝对身体好，而且还正好适合我的身体状况。聊天时随口和母亲一说，母亲就记在心上了，然后开始漫山遍野地去挖蒲公英。没隔几日，便让父亲把一大塑料袋阴干的蒲公英送了过来。父亲还不断地嘱咐：“好好喝，记住每天都要认真泡水喝，我和你妈回去再给你挖。”这下子，蒲公英茶又带着真切的关爱与浓浓的亲情走进了我的生活。
茶，作为一种消费品，它能折射一个时代的变迁，也能反映一户人家的生活水平，在生活里，它还可以是爱的表达。