假期早餐我都安排好了！天天不重样，暖心美味，必收藏！
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明天开始就是我们的元旦假期了，大家都有出行计划吗？小编准备和家人好好聚聚，作为一个美食编辑平时忙到给父母做饭的时间都没有，实在内疚，这个假期，我就准备每天早起为他们量身定制早餐。
小编的爸爸有高血压和高血脂，如果你也有家人有相同病症，那么注意早餐不可太油腻，尤其是油条、油饼最好不要食用。每天早餐应有杂粮粥或杂粮馒头，还应该有点炝拌菜，但要清淡少油盐。
三高人群早餐的最佳食材
1、燕麦。燕麦是一种高蛋白、低糖、高脂肪、高能量的食物，营养价值极高。燕麦中的脂肪全部都是不饱和脂肪酸，还含有多种酶类和丰富的可溶性的膳食纤维。不仅能降三高，还可以通便、抗衰老。
2、荞麦。荞麦除具有降三高的食疗作用外，因含维生素P所以还具有一定的软化血管、预防血栓和保护视力的作用。
另外，玉米、大枣、黑芝麻、黑豆也可以每天搭配着来吃，这些对三高人群来说，好处多多。推荐2个早餐做法。
玉米小米粥
食材：小米、玉米、绿豆、南瓜。
制作步骤：
1、绿豆提前浸泡2小时，南瓜洗净切成薄片，黄小米淘洗干净备用。
2、将南瓜片、绿豆及黄小米一起放入锅内用武火熬煮。
3、烧开后放入玉米粒，转文火再熬煮30分钟左右即可。
功效解析：健脾和胃、降三高、清热解毒、滋阴养血、降压防癌，尤其适宜三高人群、脾胃虚寒及产后虚弱等人群食用。
南瓜山药泥
食材：山药、南瓜、蜂蜜。
制作步骤：
1、山药洗净，切成小段；南瓜去皮，切厚片，放入蒸锅中提前蒸熟备用。
2、将蒸好的南瓜捣成泥，将蒸好的山药去皮捣成泥，两种泥混合。
3、淋上适量蜂蜜即可。
提醒：山药去皮后会氧化变黑，所以要将山药蒸熟后再去皮。
功效解析：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有降血压、降血脂、安稳心神的功效。山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，长期食用，也有防治糖尿病的功效。
山药作为薯类，是非常好的高钾低钠的食物，是三高患者不可多得的美食。
小编的妈妈身体很硬朗，就是偶尔会贫血，类似症状的人建议每天喝一杯豆浆，将黄豆提前泡发一夜，第二天起来往豆浆机里再放入一些红枣、枸杞、红豆一起打成豆浆，长期喝可以有效改善贫血症状。
贫血患者早餐不可单调，尽量吃得多元化一些，搭配吃几颗红枣、坚果都是不错的选择。
菠菜猪肝粥
原料：菠菜、猪肝、盐、姜、玉米淀粉、白酒
制作步骤：
1、提前用大米煲一锅白粥；50克猪肝洗净，用清水浸泡出血水，再用调料（3克姜丝、3克白酒、2克盐、1小勺玉米淀粉）腌制入味；菠菜洗净切碎，白粥煮沸。
2、下菠菜煮一会，下入腌好的猪肝再次煮沸即可。
功效解析：动物的肝脏都是富含铁元素的食物，特别是猪肝，菠菜也很补血，两者结合更是完美。
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