美味可口的四道家常菜,好吃好做还下饭,再也不用点外卖了

爆炒豆芽

材料:绿豆芽半斤;芹菜(可选)一根;花椒4、5粒;干辣椒段两个;盐小半勺;味精一点;醋半勺

做法

1、油温5成热时,先放入花椒粒和干辣椒段,小火慢慢煸炒出香味。

2、然后倒入绿豆芽,开大火,快速翻炒。

3、趁热烹入一勺醋,再翻炒几下。

4、小半勺盐、一点味精,关火!

西兰花炒鲜香菇

材料:西兰花;鲜香菇;盐

做法

1、西兰花切成小朵,鲜香菇切成薄片

2、煮一锅水,沸腾以后加入少许盐,然后加入西兰花和鲜香菇

3、改小火大约煮3-4分钟就差不多熟了,此时炒锅倒入少许油,加盐,等待沥干的蔬菜入锅

4、一起翻炒一下立马就完成啦~

肉末海带丝

材料:海带丝;肉末;胡萝卜;青红椒(不能吃辣的用红甜椒);葱;姜;蒜;盐;油;鸡精;

做法

1.海带丝焯水备用。锅内放油,炒香葱姜蒜末。

2.加入肉末,翻炒变色,加少许料酒;再加点酱油。

3.加入海带丝和肉末炒匀,撒上胡萝卜末;青红椒末;加点鸡精拌匀即可。

蚝油香菇生菜

材料:香菇5朵;生菜1朵;蚝油5勺;蒜半个

做法

1、准备阶段:香菇洗净切片,生菜洗净摘成一片一片,蒜切片。

2、开火阶段:油烧热(油可以多一点,因为香菇和生菜都会吸油),加蒜片炒两下,放入香菇片,翻炒至香菇变色变软,加入生菜翻炒至变软。

3、梦幻变身阶段:加入蚝油翻炒,起锅!^_^(5分钟搞定,味美菜菜,用料简单,也不需要切工,懒人的福音!)

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