1月11日 | 东北菜包饭 —— 滋阴润燥 调理肝肾

今天的主题仍然是“先辨体质后养生”

有这样一群人，在冬天室内仍容易五心烦热

燥、热、烦！这就是阴虚体质的症状

针对这类人群张老师推荐了一种小白花

并让大厨将这种小白花做成的代茶饮

融入香喷喷的东北特色大饭包里

到底小白花是什么呢？大饭包怎么做？

接下来就走进《养生厨房》去了解一下吧！

呼崎

中国烹饪大师

厨具

大厨煎锅

主要食材

旱莲草、白菜、米饭

鸡蛋酱、茄子、土豆

烹饪步骤

1

处理蔬菜

土豆和茄子蒸熟，放入捣蒜器里捣碎，放入旱莲草代茶饮搅拌均匀。

知识点

张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师

小白花就是旱莲草

旱莲草滋补肝肾之阴，凉血止血

味甘酸， 寒，归肝肾经

用于头晕目眩，须发早白

2

炒鸡蛋酱

锅中热油，放鸡蛋和酱翻炒均匀。

3

包饭包

白菜叶垫底，分别放米饭、鸡蛋酱和茄子土豆，包好即可食用。