五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

主料:鸡蛋500克

辅料:大料、花椒、桂皮、小茴香、五香粉、茶叶、生抽、盐各适量

制作步骤:

1.锅里放水，水里放入花椒1勺，桂皮1段，小茴香半勺，八角1粒，再来半勺五香粉。

2.大火煮沸，转小火继续煮2分钟后关火，放入茶叶;等五香茶叶水晾凉后，倒入生抽，再放入盐

3.把鸡蛋放入，小火慢煮到熟关火。第二天加热即可食用。

温馨提示 ：鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，煮鸡蛋时火不宜太大，不然很容易爆裂。老少皆宜