正宗小笼包，不正宗你打我 / 开普饭

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正宗小笼包皮做法,这里说一个比较正宗也比较老的做法及调制馅料. 面粉和水的比例為1.8:1,做一塊面皮的配方是:中筋面粉1850克,水是980克.老面25克和碱水9克(碱水是食用碱塊和水以1:1的浓度 ...

后台有朋友留言要的包子配方: 包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川.相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明(距今1800多年).千百年来,它在全国各地都有着非常高的地位 ...

小笼包是人人都爱吃的美食,小笼包更是我家乡的风味小吃,老妈的拿手绝活就是小笼包,刚出锅的小笼包远在几十米之外就能闻到它的香味,每次回老家老妈总会给我做一顿小笼包,吃完之后心里美滋滋的,觉得很满足.虽然 ...

天津什么最有名,那必须是十八街的大麻花吖,其实十八街麻花虽然说是特别特别好吃,但是它油腻吖,在家做也挺复杂的,可能是天津人的情节,就爱吃个麻花当小零嘴儿,那么今天我做的这一款麻花呢,它属于脆脆的口感, ...

白菜,在民间俗称"百姓之菜". 齐白石先生在他的写意白菜画中称白菜为"蔬之王". 题句说:"牡丹为花中之王,荔枝为百果之先,独不论白菜为蔬之王,何也. ...

正宗小笼包，不正宗你打我