一种中药榨油喝, 竟是三高克星, 常吃远离高血脂、高血糖、高血压

“三高”主要是指高血糖、高血脂、高血压，都属于心脑血管疾病。据相关数据统计，我国超过3亿人患有不同程度的心脑血管疾病，每年死于心脑血管疾病的人近300万；每15秒就有1名心血管患者死亡， 每24秒就有1名脑血管患者死亡。

心脑血管疾病例如高血脂、高血压、高血糖、动脉硬化、心梗、脑梗等，是我国高发的疾病，也是我国致死率最高的病因，被称为人类健康第一杀手。

如果人体血脂过多，也就是我们常说的高血脂，容易造成“ 血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块(就是我们常说的“ 动脉粥样硬化”)。这些”斑块”增多、增大，逐渐堵塞血管 ， 使血流变慢，严重时血流被中断。这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病；发生在脑部，就会出现脑中风；而如果发生在下肢，则会出现肢体坏死 、溃烂等。

此外，高血脂还可引发高血压、加重肝炎和糖尿病，导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。最新研究表明：高血脂可能与癌症的发病有关。

那么，我们的身体要健康，首先要注意控制血脂，对降低高血压和高血糖及各种心脑血管发病率具有很好的作用。可以说，降低血脂，是维护心脑血管健康，预防心脑血管疾病，增强人体健康的最基础工作。

高血脂的预防除了注意加强体育锻炼外，也可以通过饮食来调节，而且饮食调节对身体来说比药物更安全，也更方便。

我们饮食中常见的有降低血脂作用的食物有黑木耳、芹菜、洋葱、大蒜、山楂、海带、绿豆、菊苣茶、玉米、苦荞等，但这些一般降血脂作用相对较弱。

而我们一种常用的中药，也是我国最重要的一种药食两用植物，紫苏的种子，也是一味重要的中药材——紫苏子，用它来榨油，所得的苏子油具有非常好的降低血脂的作用。目前苏子油已经被做成药品用于临床降低血脂用。

紫苏子，含有丰富的多不饱和脂肪酸，用它来榨油，就是日本，韩国等国家特别推崇的一种健康食品——苏子油。这是因为苏子油中含有65%左右的欧米伽3亚麻酸，是目前世界上所知食物中欧米伽3含量最高的，其欧米伽3含量是橄榄油的80倍，是花生油的500倍。由于食物中含有欧米伽3成分的食物太少，所以苏子油成为了补充欧米伽3的最主要的食物来源。

鉴于欧米伽3在全世界普遍缺乏，联合国粮农组织和世界卫生组织联合宣布，在全世界推广欧米伽3亚麻酸，建议日均摄入1000毫克亚麻酸。