土豆这样做香辣过瘾又下饭，比红烧肉还好吃，我家一周吃6次，香

哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享香辣下饭又营养的【香辣土豆】的家常做法

土豆的做法很多，我们日常最常吃的有酸辣土豆丝、干锅土豆片等似乎是再寻常不过的家常菜了，中国北方的很多家庭甚至拿土豆当主食，别看土豆不起眼，但是它营养特别好，富含淀粉和钾，是健康的碱性食物，有利于体内酸碱平衡，今天给家人搭配青红椒做道好吃的下饭菜，一起来学习吧……

土豆的营养价值：

土豆含有大量碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、胡萝卜素以及钾、钙、磷、铁、镁等多种营养物质，并且有益胃健脾、通便、预防心血管疾病、促进肾炎水肿恢复、美容抗衰、预防中风等功效。

土豆营养价值较高，富含钾元素，含量堪比香蕉；维生素C也比较丰富，能与番茄相媲美；富含国人容易缺乏的维生素B1，维生素B2含量也比大米高；还含有膳食纤维和多酚类物质。

学习了土豆的营养价值，你以后还会拒绝吃土豆吗？

步骤如下：

【香辣土豆】的家常做法

1.食材准备：土豆，青红椒，大蒜，生姜，小葱

2.土豆洗净去皮切成一厘米的厚片再切成小块装入碗中

加水末过土豆，加入一勺白醋，加白醋是为了防止土豆的氧化与发黑

防止一旁浸泡5分钟

青红椒切小块

大蒜切末，生姜切末，小葱切碎

3.锅内烧水，水开加入一勺盐，倒入土豆块焯水一分钟捞出沥干水份备用

4.锅内加油，油热倒入蒜末葱花姜末炒香

再倒入土豆块翻炒均匀

调味：一勺盐，一勺生抽，半勺老抽上色，半勺蚝油，半勺鸡精翻炒均匀

再倒入青红椒翻炒片刻

出锅前加入蒜末炒香即可出锅

这道香辣过瘾又下饭的炒土豆就做好了，做法简单营养又好吃，喜欢这道菜的小伙伴快试试吧，你一定会喜欢……

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