水煮玉米不够甜怎么办？加糖居然是错误选项！

玉米素有“粗粮之王”的称号，其中尼克酸的含量特别高，这是一种B族维生素，可以有效促进铁的吸收和血细胞的生成，维持皮肤的正常功能，有助于提高心血管功能。自己在家煮玉米，为什么总不如外面卖的香甜？小惠今天就带来两个让玉米香甜的秘密武器！

1、剥玉米时不要把叶子完全剥掉，留下最里面两片叶子，可以保留清香的感觉，同时锁住玉米的水分，吃起来更加香甜。

2、玉米洗净后放入锅里，加能没过玉米的冷水，大火煮开。

3、加入让玉米变甜的秘密武器——盐和小苏打，煮3个玉米只需要各放半勺就可以了。

4、盖上盖子大火煮10分钟，玉米就煮好了。

点子原理

加了盐以后，其实玉米本身的糖分并没有变化，但你的舌头会“欺骗”你，少量的盐让味蕾尝到微微的咸味，对甜的敏感度会大大提高，但是注意一定不能放太多，否则就只咸不甜了。

加小苏打则是因为玉米当中存在尼克酸，小苏打可以让尼克酸加倍释放，让人体更好吸收。

要想甜，加点盐

要想有营养，加点小苏打

这个妙点子你记住了吗？

赶快试试效果如何吧！