上海滩名医的救命药方：五斤多重西瓜一只……
炎炎夏日，正是吃西瓜的季节。可知，甘甜可口的西瓜，通身都可做药用——且能做救命药。
一身入药
西瓜
相传在五代时，始由西域传入我国，所以叫'西瓜'。因为其性寒凉，又名'寒瓜'。
西瓜味甘、淡、性寒，甘寒能清解胃中之热，故又能止渴；味淡则渗泄，又能利小便。清热、止渴、利尿的作用相合而有解暑的功效，称得上是盛夏清暑第一佳品，有'天生白虎汤'之称。
西瓜皮
性效与西瓜相似，也能清热解暑，止渴利尿。但比较而言，清暑止渴之力比西瓜为弱，而利尿之功则较西瓜略强。用药法象，以皮达皮，治疗肤肿效果佳。另外，还可治口舌生疮。
西瓜翠衣
西瓜皮的最外层青皮为'西瓜翠衣'，功专清热解暑，较西瓜更能解皮肤间热。
西瓜霜
西瓜结霜 图片来源：搞笑甜儿圈
为西瓜和芒硝经加工而析出的白色结晶物，又名'西瓜硝'。用治喉蛾、喉痹、咽喉肿痛、口疮等。
西瓜霜的制法有两种：①将新鲜西瓜皮切碎，放入不带釉的瓦罐内，一层瓜皮，一层芒硝，放满后将罐口封严，悬挂于阴凉通风干噪处，数日后瓦罐外面即有白色结晶物，收集备用。②选西瓜一个，在瓜蒂处切口，挖去部分瓜瓤，装入芒硝500g或更多，然后将切下的瓜皮盖上封口，悬挂于阴凉通风处，约10余天后在瓜皮外面即不断析出白霜。（颜正华主编《中药学》）
前辈医家制西瓜霜更讲究一些。
收集起来的西瓜霜 图片来源同上
治咽喉口齿双蛾喉痹，命在须臾。
用大黄泥钵一个，将西瓜一个照钵大小，松松装入钵内，将瓜切盖，以皮硝装满瓜内，仍以瓜盖盖，竹签扦定，再以一样大的黄泥钵一个合上，外用皮纸条和泥将缝封固，放阴处过数日，钵外即吐白霜，以鹅毛扫下收好，仍将钵存阴处，再吐再扫，以钵外无霜为度，收好。每用少许吹之。
——清·顾世澄《疡医大全·卷十七·咽喉部》
咽喉独圣散
秋凉后预藏西瓜不大不小者，俟过霜降节，择瓜之不坏者，顶开小孔挖去瓜肉，留薄青瓜皮约一钱厚，弗破，另以提净朴硝（火硝不用）贮满瓜中，即以所开之顶盖上。麻线做络子，络瓜于中，悬檐下透风不见日晒雨淋之处。瓜下离一二寸，另络一瓷盆承之。过冬至节瓜皮外结霜极厚，扫下研细吹喉。瓷盆中如有瓜中流出汁水，天寒亦结为霜，亦可取用。瓜中未化出之硝，取出留存明年，仍以纳入瓜中，再令成霜。
——民国·张寿颐《疡科纲要·卷下》
待秋后，不妨自制一试。它的功效肯定不比西瓜霜含片逊色。
西瓜子
甘，凉。清肺润肠，和中止渴；性能涤垢，善消结燥之痰。炒食补中。
乳蛾封喉，一只昂贵的西瓜救命
下面说的案例是胡道静先生（古文献学家、科技史学家）在《百年上海滩》所述，上海名医朱子云（上海朱氏喉科的奠基人）用一只西瓜救治其父亲胡怀琛乳蛾（扁桃体肿大）封喉危重证的事例。
那年冬天气候极寒，书房中夜间烧铁制火炉以御寒，炉火至半夜方熄。一夕，我父至午夜方搁笔，熄炉火熄灯就寝。次晨七时许起床，至八时外出工作。傍晚回家，即觉不适，有热度，不思晚膳，即脱衣就寝。我母忧甚，即炖鸡蛋一碗让我父亲吃。不料父亲喊喉痛，很嫩很嫩的清炖的半流质鸡蛋也咽不下去。我母又取茶一杯让我父喝一日，不料茶水也咽不下去，竟吐了出来。照父亲喉咽，竞然一片红肿。邻居告以上海著名烂喉痧专家是朱子云，宜从速求医，不能耽误时间。
母亲和我叫了车，陪父亲去爱文义路朱医生家。到时，朱医生已晚间休息，但他医德极好，闻有急诊病人，就命从仆开门延入客厅，客厅即朱医生行医处。朱医生就寝在厢房内，少顷，即起床入客厅为我父诊治照例按脉看喉，取药粉一包及铜制打药小扁壶一只给我母，说将药粉装入打药壶内后，令病人张大口腔，以壶嘴对准喉咙，捏扁壶之体把药粉打入喉头。另取纸开一瓜救药方，写毕交我母。我母一看，奇矣！药方乃云：
五斤多重西瓜一只
剖开后，滗瓜瓤汁，用调羹喂入病人口内，使之徐徐咽下。
我母手持处方，不禁愁眉苦脸地向朱医生请教：'请问医生，这大冬天，又是夜晚，教我何处去买得着西瓜呀！且我家先生现在连水也咽不下去，这西瓜汁他能咽得下去吗？'朱医生胸有成竹，答道：'不要着急。上海有家最大、牌子最老的水果店，名叫新发兴，可以买到。现在冬天夜晚，店堂排门板已上，您可用力敲门，并叫喊'朱子云医生教我来买西瓜'。自会有人开门，让您买到的。不过价钱很贵，要带足钞票。快快去吧，时间宝贵得很！'
我母再三谢了朱医生，又陪我父乘祥生车回家，让我留在家中照顾老父，她自己仍搭祥生车赶赴新发兴，照医生嘱如法炮制。果然，一扇排门板启开了，店员延我母入内坐定，问曰：'是要买西瓜吗？'我母权把水果店当药店，将医生处方交给店员。店员即招呼伙计下地下冰窖中取出西瓜一只，称约六斤重，开价光洋十元五角，说：'此瓜保险新鲜。售价包括保藏费在内，不算高。'我母是把西瓜当仙丹买，立即付帐。抱瓜仍登祥生车驰还，立即剖瓜，以匙滗出瓜汁，喂我父第一口，且告他：'含在口腔里好了，不要吐掉。'我父含西瓜汁后，顿时眉宇展开似已减少痛苦。
话回头说，此时尚用银元，十元五角光洋是时可购上好大米一担半。夏天买西瓜，熟年瓜售一元几角一担（150市斤），即在大店新发兴买名牌瓜，亦只一元五角一担。如今一只瓜等于夏天名牌瓜七担（1050市斤）的代价，这瓜可是'高价'呀！
但确实是救命之瓜。我父咽下一口瓜汁后，我母再喂第二口，如是一口、一口喂下，看我父亲轻松多了，到晚上十一点左右，我父能开口说话，讲'不痛了'。举家皆欢我母又去煮了一碗炖鸡蛋，这回父亲吃下后，又饿得想吃饭了，母亲赶忙又热了饭和菜。父亲很自然地吃了碗饭、好些菜，说：'不要紧了，喉咙口的乳蛾已消失了！'我母又为父亲煎了一碗西洋参喝下去，父亲就舒服多了，安然入眠。宵既过，霍然病愈。
次日午后，遵朱医生嘱，母亲陪父亲去复诊。我母乘机询朱医生：'请教医生，我家先生所患是何症？何以喝了西瓜汁就立即治愈？'朱医生莞尔一笑，徐徐答曰：'老先生一定怕冷，故冬晚必定烘火，所生炉火定然很旺，故致一团火气，蕴闷于脏腑之内，须要慢慢散发。但老先生肯定又于次晨外出，冒了风寒，以致一股强烈寒气侵入体内，故而脏腑中形成'寒包火'之势，火气为强寒四面包围，亟欲夺围而出，但弱不敌强，以致为寒气所包围的火气乱窜。当它窜至喉口时，因为喉管是人体的软组织之一，十分娇嫩，受不住猛冲，故致封喉，即所谓长了乳蛾也。此症危险至极。喉管被乳蛾密封后，寒包火球团更无出路，就在体内变本加厉地乱窜，病人如何受得了！西瓜乃是至阴之精，故夏天能解渴、生凉、润津、益体。西瓜汁一入体内，就起了以至寒攻至寒的恶战。寒气团不敌瓜汁的消蚀力，不久就露出破绽，此时火气亟图突围，不料冰凉的瓜汁就如消防龙头，迎首冲来，火势虽猛，一下就被扑灭了。如此治疗，所谓'迎刃而解'也。'（文献来源：上海滩杂志精华本著.百年上海滩：214.文字略有改动。）
朱子云是朱氏喉科的代表人物，盛名于20世纪30、40年代。当时上海有'张家膏（张骧云善用石膏）朱家刀（善长喉科切开排脓之法）'的说法。当然，现代朱氏喉科，仍是上海中医喉科一大流派。只是不甚了解，应该真传还在吧！
话说，民国乱世，真的是有那么一批医术精湛、口碑卓著的'大国医'。'俱往矣'，但在中医界，'数风流人物'，还是可以回望的。后面得闲，会择一些通俗易懂、有验、有趣的人和事分享……
朱子云处方